En krukke med hjemmelavet marmelade til nåde ethvert bord på hverdage og helligdage. Kogte med kærlighed, er denne marmelade smager altid bedre end store-købte, og den kreative brug madlavning marmelade, får du en original og særdeles velsmagende produkt. For eksempel kan i stedet for den sædvanlige æble blive tilbudt til gæster og medlemmer af husstanden rav æble og abrikos marmelade.

Apple: fordele og smag

Apple - en af ​​de mest udbredte og populære frugt i midterbanen. Æbletræ hårdfør og kan tåle temperaturer ned til minus toogfyrre grader, så æble - en af ​​de få frugter, der kan forkæle sig selv indbyggere i de nordlige lande. Disse frugter indeholder mange nyttige stoffer, såsom vitamin C, B1, B2, E, F, caroten, jern, kalium, calcium, mangan, pektin og organiske syrer. På grund af det høje indhold af æbler fiber perfekt rense kroppen, fremmer indgåelse af tungmetalsalte, en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen og leveren.

De helbredende egenskaber af æbler har været kendt siden oldtiden, ikke underligt mange folk har et ordsprog, der siger, at de, der spiste mindst én æble om dagen, ikke få brug for en læge. Samtidig er der mange sorter af æbler, og alle kan vælge den mest hensigtsmæssige. For eksempel lavt kalorieindhold grønne æbler, de anbefales primært til dem, der ønsker at tabe sig. En sød æbler er nyttige for dem, der lider gastritis med høj surhedsgrad og andre gastrointestinale lidelser.

Det er umuligt at sige præcis, hvad slags æbler er de mest nyttige. Røde æbler flere allergener, grøn næsten aldrig forårsage allergiske reaktioner, så saften af ​​grønne æbler - en af ​​de første produkter, som indføres i kost af spædbarnet. Under alle omstændigheder, end den naturlige æble, jo mere nyttigt det vil bringe sundhed. Smukke, men helt usmageligt æbler ser godt ud på butikshylderne, men deres anvendelse er minimal. Samtidig uanselige æbler fra haven er altid nyttigt og velsmagende. Derfor, når de køber æbler ikke jage for deres elegante udseende, bedre vælge de mere naturlige produkter. Det er bedst at vælge æbler, der hurtigt mørkere på cut - de indeholder en masse jern.

Jam lavet af æbler og abrikoser

Apple marmelade - en perfekt blank, men nogle gange du vil have noget lidt mere original, f.eks jam-plade lavet af forskellige frugter. Apple perfekt kombineret med forskellige frugter og bær, men den mest lækre, er måske den æble-abrikos marmelade Abrikos Jam: rav bank.

Som regel abrikoser modnes tidligt æbler, og da grene af æbletræer er dekoreret med duftende frugt, abrikos sæson slutter. Så ofte madlavning æble og abrikos marmelade bruges tørrede abrikoser - tørrede abrikoser.

Jam lavet af æbler og abrikoser har en attraktiv rav farve og lækre smag af sommer og solskin. Med sådan en god marmelade kombinerer forskellige smagsvarianter og krydderier, der vil give emnet fuldstændighed og originalitet.

For æble-abrikos er tilrådeligt marmelade at bruge sure æbler. Til marmelade kunne ikke cloying, det kan også tilføje lidt citronsaft. Pr kg syrlige æbler bør tage tre hundrede gram tørrede abrikoser og otte gram sukker. Hvis det ønskes, kan du erstatte sukkeret med honning Fordelene ved honning: velsmagende opsving - Det vil gøre marmelade mere nyttig og give det en delikat duft. Desuden kan smagen af ​​marmelade forbedres ved hjælp af krydderier: Til æbler og tørrede abrikoser velegnet kanel, stjerneanis, ingefær. Overdreven brug af krydderier, bør ikke - de skal fremhæve smagen af ​​æbler og abrikoser, og ikke tilstoppe den.

Sukker eller honning med lidt vand til at koge sirup. Hæld kogende sirup skåret æbler i små stykker og tørrede abrikoser, og lad i 8-12 timer. Efter at bringe marmelade i kog og kog i fem minutter, periodisk fjerne skummet. Hvis tiden er kort, er det muligt at koge marmelade, indtil den er klar, men det er bedre at fjerne det fra varmen og fortsætte madlavning insistere selv efter 8-12 timer. Fem minutter, indtil kogt tilsæt marmelade citrus saft og krydderier efter smag. Arranger marmelade i rene, tørre krukker og kork.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Abrikos Jam: rav bank

Abrikos marmelade med frø: royal opskrift

Sådan koger abrikos marmelade - tricks af handelen

Abrikos Jam - Opskrifter goodies