Fiskeretter - opskrifter

I denne sæson, kan du glemme alt om kød, nu er det tid til at fiske. I sommersæsonen kommer fange dorado, tun, tunge og ørred. Fisk kogte carpaccio Carpaccio - elegant og aristokratisk, En række salater, grillet eller grill. Som en side skål med årstidens grøntsager, squash eller aubergine.

Et pust af frisk havluft på din plade - carpaccio af guldbrasen eller bas med en let syrlig sommer salat, og hvis du ønsker at have en picnic, koge fisk kage!

Galleri

• Filet af guldbrasen med koriander

• Ruller af tunge med rejer og broccoli

• Skate finner i citron sauce med kapers

• Tun carpaccio med brødkrummer

• Bøf marineret ørred med trøffel smag

• Fisk cirkel med zucchini, ost og kommen frø

• Tun spyd marineret i æblecider med sesamfrø

• Aborre filet i hvidvin marmelade

• Gazpacho af orange gulerødder og fløde af guldbrasen med fennikel

• Rød tun bøf med balsamico

• Sandwich med goatfish-Tartar, gnides salvie

• Kiks med røget sild

• Hummerhaler med smør og basilikum

• Aborre mørbrad med svampe, dumplings og spinat

• Cremet tun pate med kapers og granatæble

• Tun med gurkemeje

• Filet af havaborre med kakao og smør

• Boghvede kage med tang og røget ørred

• Carpaccio af havet bas med fersken

• Cantaloupe melon med grillet tun poluprozharennym

• Eneste stegt med tomat chutney

• Ost kager Tærter. Indbydende fad med røget ørred

• Parmesan poser med is mango og dorado

• Sole ruller med kokos og karry i boghvede lommer

• Bream tartare med mango vanilje olie

• Rejer flambe med korsikanske muskatnød

• Stikdåser med rejer og tre peberfrugter

• Mullet marineret i hvidvin

• Kronblade af røget laks med citron sorbet

• Cocktail af røget laks og guacamole

• Rejer med ingefær på toast brød med krydret mango sorbet

• Filet af guldbrasen med kongelig mosaik af grøntsager og is

• Verriny med avocado, ingefær og rejer pasta

• Laks tartare med yoghurt

Relaterede artikler

Fisk retter: det grundlæggende i at spise sundt

Trout retter: muligheder for at eksperimentere

Fishcakes - et nyttigt alternativ til kød

Jellied gedde - en blid delikatesse til ferie