Spørgsmålet er, hvad de skal lave mad til middag, indtager hovedet på mange kvinder: hustruer, mødre og endda bedstemødre. Aftensmaden skal ikke bare lækker, ikke mindre vigtigt er hastigheden af ​​madlavning. Desuden fra middag, kræver det at være ganske nærende, fordi du ønsker at genoprette magten efter en hård dags arbejde, og samtidig let ikke at forstyrre søvn og førte ikke til fylde.

Hvad skal middagen?

Selvfølgelig valget af fødevarer til aftensmaden - især enkelt tilfælde, og alligevel er der nogle generelle retningslinjer, som bør overholde. Således er læger rådes til at afstå fra aften fede retter kød - sådan mad for natten er ikke befordrende for god søvn. Middag i almindelighed bør ikke være for rigelige - kroppen skal hvile om natten, og det drejer sig om, herunder i fordøjelsessystemet.

Ifølge ernæringseksperter, natten er bedre ikke at spise fødevarer rige på kulhydrater: Natten kroppen kan ikke bruge den energi, skænket dem, hvilket betyder, at alle spist vil uundgåeligt blive udskudt på maven og lårene. Samtidig, nogle læger, tværtimod, anbefales det om natten for at spise en lille portion mad med højt indhold af "langsom" kulhydrater: disse retter i lang tid skaber en følelse af mæthed, og dermed giver en god nats søvn.

De mest radikale læger generelt anbefaler at afvise middag, "give det til fjenden." Men få moderne mennesker er villige til helt at undvære aftensmaden. For det første er arbejdet ikke altid er muligt fuldt ud at frokost og middag bliver nogle gange den eneste mulighed for at tilfredsstille deres kulinariske luner. Og for det andet, aftenmåltid - det er altid noget mere end bare fødeindtagelse. Husholdninger ved bordet taler, diskuterer dagens begivenheder, aktieordninger, og kassér dem, der ønsker lidt måltid.

I de fleste familier foretrækker at spise til middag hovedret med salat og dessert, er der nogen tilfreds med en skål. Under alle omstændigheder er det nødvendigt at følge de betjener størrelser: spise for meget om natten, bør ikke være.

Hurtig salat

Salat til middag? Og hvorfor ikke? Drømmer om en slank figur Slanke figur: finde og holde kan begrænses kun friske grøntsager, vil resten vælger en salat som en side parabol nyttig for de vigtigste skålen. Udarbejder en salat af friske grøntsager hurtigt, og dets anvendelse er indlysende. Du skal bare ikke får alt for rive fedt dressing til en salat er ikke slået fra en kilde til kalorier i kosten i maden.

Skær agurker, tomater, peberfrugter - et spørgsmål om få minutter. Om vinteren, til god brug til madlavning salat sauerkraut. For at gøre salaten mere fylde, kan du tilføje den kogt æg (for dette på forhånd, for eksempel, mens madlavning morgenmad, kok værd et par ekstra æg), revet ost, ost, eller endda stykker tilovers fra gårsdagens aftensmad, kylling eller fisk. Salater en masse muligheder, så du kan forkæle husstande dagligt med nye kombinationer.

Hot fad

Fremstilling af varme måltider er normalt meget tidskrævende. Et stykke kød kan bages eller ragout et par timer, fisken er klar hurtigere, men kræver en grundig forbehandling. Hvis du starter en madlavning disse retter til middag, så husholdningerne i risiko for at gå sultne i seng, uden at vente på de lovede retter.

Derfor, for aftensmaden skal vælge retter, der er tilberedt hurtigt og kræver minimal deltagelse kokke til at forberede. Det, for eksempel forskellige bagt retter. Sæt fisk steaks klar i kuverter folie, drys dem med citronsaft og dæk med et lag af hakkede grøntsager - et spørgsmål om minutter. Og endnu længere parat til at sætte konvolutter i ovnen - og mindre end en halv time måltidet er klar. På en side parabol, der passer ham, og ris, og kartofler, og friske eller dampede grøntsager.

En anden enkel, tilfredsstillende og enkel skål - gryde. Der er mange opskrifter på gryderetter - pasta og korn, kartofler og ost, med tilføjelse af frugt, grøntsager, kød, fisk og svampe. Til middag, er det bedst at vælge fra gryderetter allerede varmebehandlede produkter. Det vil sige, i stedet for rå kartoffel er bedre at tage de færdige kartoffelmos, i stedet for frisk hakket kød - fyld fremstillet af kogt eller stegt kød. Denne gryderet er klar i minutter: bare kombinere alle ingredienser i en ildfast form hæld en blanding af creme fraiche og æg Smetana: umådelige rigdom af russiske køkkenOg derefter holde det i en varm ovn i en fjerdedel af en time før den øverste skorpe bruning.

Hytteost pandekager eller doven pierogi Dumplings. Gør verden noget lækkert? - En slags kompromis mellem de varme retter og desserter. Dej til oladushek har oplevet værtinde tager mindst tid og en halv time bjerg rosenrøde kager vil være på bordet. Det er fortsat at anvende cremen pandekager, sauce, marmelade, kondenseret mælk, og du bør ikke bekymre dig, at nogen vil gå sultne. Og det smager ikke uaktuelle, test til pandekager, kan du tilføje forskellige komponenter - fra traditionel squash og æbler indtil finthakkede kogte æg, hakket kød, grøntsager, og dåse majs eller skåret frugt. For at forberede de pandekager kan du bruge resterne af grød, der blev serveret til morgenmad.

Dessert

De, der ikke kan forestille sig et liv uden slik, kan ikke undvære dessert og middag. Det er ikke nødvendigt at spise natten fedtede flødekager - for meget belastning på leveren er ikke befordrende for afslappende søvn. Chokoladekage med tilføjelse af kaffe - er ikke den bedste løsning, denne delikatesse kan forstyrre søvn. Men de bagte æbler, frugtsalat eller toast til middag vil være ganske handy. Forbered sådanne desserter hurtigt, og følelsen af ​​tyngde i maven ikke producerer.

Desserter er gode, fordi de ofte kan være forberedt på forhånd. For eksempel kan gelé eller mousse gøres dagen før - de bare zastynut til middag. Forinden kan du også bage cookies eller kage til eftermiddagste.

Relaterede artikler

Middag i en fart: Skolen dygtige mestre

Enkel og hurtig middag: et par opskrifter

Candlelight middag: opskrifter romantisk eventyr

Romantisk middag: festivalen af ​​kærlighed til to