Hurtigt tilberede en lækker middag - enkel

«Kinder, Küche, Kirche» - «børn, køkken, kirke," den berømte slogan, der definerer den vigtigste beskæftigelse af kvinder, opfundet af den tyske kejser Wilhelm II i det XIX århundrede. Det tog et halvt århundrede, og børnene og køkkenet stadig indtager næsten hele den frie tid for en kvinde, der i modsætning til det nittende århundrede, arbejde og opbygge en karriere på lige fod med mænd. I mellemtiden, tilberede en lækker middag hurtigt, hvilket sparer tid til at kommunikere med sin familie, er et snuptag.

Loyale hjælpere

Moderne kvinder - bare heldige i forhold til for eksempel med deres bedstemødre, for nu ved vi mange typer af køkkengrej og køkkenudstyr, som du kan ikke bare lave en meget velsmagende ret, men gør det hurtigt. For eksempel er en meget populære lerpotter, og i mange lande rundt om i verden. For eksempel de i Irland er ved at forberede oksekød gryderet, i Tyskland - en tyk suppe Stew, Ungarn - gullasch. Næsten ethvert produkt, selv tilsyneladende langt fra gourmet madlavning dumplings Pelmeni - Russisk visitkortVed hjælp af en keramisk pot kan vendes til et sandt mesterværk. Rolle potten kan spille en loaf rugbrød - pulpen er fjernet fra det, der er lagt ind i stegt kød og grøntsager, og derefter et mirakel bagt bogstaveligt fem minutter. Det er, hvad gjorde oksekød gryderet i de baltiske lande.

Uvurderlig hjælp og værtinde kan give mad folie og bagning ærme. De kan pakkes kød, grøntsager, fisk, kylling, fjern ovnen - og produkter vil blive bagt med ringe eller ingen involvering af værtinden. Meget belejligt for hurtig madlavning middag kinesisk wok. På grund af den konvekse form er den i stand til at opretholde en høj temperatur og giver en ensartet varmebehandling af alle ingredienser er kogt på blot et par minutter, og uden olie.

Senor Sandwich

Ved sandwich holdning fleste husmødre temmelig afvisende. I mellemtiden, hvis du gør fantasien om brød og et par tilgængelige ingredienser kan få en lækker og solid middag. Britiske forskere selv har udviklet en formel for den "ideelle" sandwich - brød skal stege på et hundrede og tyve grader, og derefter på ham i to minutter spredt koldt smør tykkelse på 1/17 af tykkelsen af ​​brødet. Og efter disse beregninger kan spredes på en sandwich næsten alle fødevarer - kød, fisk, urter, saucer, grøntsager, ost og meget mere.

Men holde sig til sådan matematisk præcision, når du foretager sandwich er ikke påkrævet. Du kan bevæge sig væk fra den "ideelle" proportioner, hvilket gør, for eksempel en sandwich. Det fik sit navn fra efternavnet en engelsk lord, ludomaner Spilleren i familien: sikkerhedsreglerHvem kunne ikke rive mig væk fra at spille cribbage, selv til frokost, så det måtte komme op med en kok så enkel og tilfredsstillende fad. I øjeblikket sandwich meget populære over hele verden, og selv i USA udviklet sin særlige "Marching" version for hæren, som ikke ødelægger i ti år. Hvis du dekorere sandwich greens, spinat blade, børste med krydret sauce - det vil være meget velsmagende mad til middag.

Kaukasisk udgave af sandwich - shawarma. Det dukkede første gang op i Tyrkiet, hvor stegt lam med krydderier og grøntsager pakket ind i pitabrød kage, i Armenien den blev erstattet af usyrede tynde pandekage - pitabrød. Shawarma ofte er forbundet med "landside" fødevarer af ukendt oprindelse, men hvis du tilberede det derhjemme, kan middagen blive annulleret.

Andet brød

I øjeblikket har de fleste familier ikke repræsentere mit skrivebord uden kartofler, så det er svært at tro, at tre århundreder siden blev kaldt "djævelens frugt." I mellemtiden, ud af det, kan du hurtigt forberede en række forskellige godbidder til middag. Og det er ikke bare "stegte kartofler, kartofler i deres skind, kartoffel pandekager, pommes frites," som Tossia Sinichkina karakter komedie "Girls". Kartofler kan proppet - for eksempel grøntsager, svampe og ost, bagt med strimler af bacon braiseret i creme, kogt i en gryde - kunne denne liste fortsætte. Kartoffel retter sæt, og en af ​​deres vigtigste fordele - nem og hurtig madlavning opskrifter.

Andet brød uden overdrivelse kaldes og pasta. Diversificere dem og ikke blot "pasta", og fine italiensk "pasta" vil hjælpe saucer, som franskmændene kalder "sjæl madlavning." Denne mælk bechamel og tomatsauce med basilikum og flødeost, sauce og rejer, fisk eller skaldyr - tilberedt dem meget hurtigt og tilføje nye smag sædvanlige pasta og særlige pikante.

Opskrifter "hurtig" mad til middag sikkert der hver familie. Nogen forsigtighed forhånd forbereder koteletter eller hamburger, som kan nedfryses om nødvendigt hurtigt yngel. Andre foretrækker at have en "reserve" pakke frossen butterdej Butterdej: lace pragtFra hvilke bagte tærter rødmosset med nogen udstopning. Daglige madlavning kan være velsmagende, billig og hurtig, hvis flugt fra stereotyper og se på madlavning kreativt.

Relaterede artikler

Middag i en fart: Skolen dygtige mestre

Enkel og hurtig middag: et par opskrifter

Candlelight middag: opskrifter romantisk eventyr

Romantisk middag: festivalen af ​​kærlighed til to