Pea suppe puré - suppe kost for børn og voksne

Pea suppe puré - suppe kost for børn og voksne Ærter meget nyttigt produkt Otte sunde produkter, som du ikke har tænkt. Ærter værdsatte primært for højt indhold af protein, som indeholder de essentielle aminosyrer for kroppen. Fordøjelig vegetabilsk protein er meget bedre kød. De rige kultur af sporstoffer og kulhydrater.

Ærter indeholder B-vitaminer, vitamin A, C og PP. Det er sammensat af et mangansalt, kalium, fosfor og jern. For eksempel jern i ærter mere end okselever, ærter derfor i vid udstrækning anvendes til forebyggelse og behandling af anæmi og andre følger af jernmangel.

Alle disse egenskaber har sikret ærter sted i en afbalanceret kost af folk i alle aldre, især børn og ældre. Ideel mad til børn - puré suppe - tyk homogen væske, som er jævnt fordelt alle de mest nyttige. Især velsmagende og sund suppe puré af ærter, der indeholder protein, kulhydrater, og en lang liste af ædle mineraler. Lær at lave mad denne suppe, ikke længere behøver at overtale et barn til at spise en skefuld far og mor.

Metoder til fremstilling af suppe puré

Det er bedst at fodre børn og ældre fit Ært suppe Ært suppe: medicinsk og velsmagende Pea suppe puré - suppe kost for børn og voksne mash up. Forbered en suppe dåse tørre ærter, friske, frosne eller dåse grønne ærter, og forskellige kombinationer af tørre og friske råvarer.

Pea suppe puré - suppe kost for børn og voksne Før madlavning tørrede ærter skal være fyldt med vand og lad i blød i fire til seks timer. Du kan efterlade natten. Om morgenen, dræne vandet i opsvulmede ærter tilføje koldt vand og sættes i kog ved svag varme. Vandet skal dække ærter i tre til fem centimeter. At koge ærter hurtigere til puré, tilsæt sodavand til vandet, eller omkring en halv teskefuld to til tre liter væske. Skum, der stiger op til overfladen helt pan efter tilsætning soda fjernes og kasseres.

Soaked ærter bør koge 40-60 minutter. Under madlavning, er det nødvendigt fra tid til anden at røre til ært ikke bilægges til bunden og ikke brændt.

På dette tidspunkt, skræl og Hak løg og gulerødder (en ad gangen til et glas tørre ærter), kan gulerødder risten. Sautér grøntsager i vegetabilsk olie indtil de er bløde og tilsæt til suppen rå, når ærter er bløde og begynder at blive kogt blød. På samme tid, kan du tilføje kartofler, skåret i små tern.

Fem minutter før suppen er klar saltet og krydret (laurbærblad, peber, urter). Hvis du ikke er helt syde ærter, kan suppe slå indtil glat i en blender.

Grøn suppe puré

Pea suppe puré - suppe kost for børn og voksne Suppe af mosede grønne ærter kogt hurtigere. Til dette formål friske eller frosne ærter fyldt med vand. Du kan tilføje kartofler. Grøntsager fyldt med vand, så vandet dækkede ærterne en centimeter, bring i kog og kog kogte kartofler. Lidt kølet suppe i en blender malet til en puré. Derefter masserne tilbage i gryden, kombineret med vegetabilsk passirovkoy tilsat salt og krydderier. Suppe bragt i kog. Dernæst skal du hælde fløden og bland godt. Før servering drys med krydderurter. Som en mulighed - drys med revet ost eller croutoner.

Forbered suppe puré som et tørt og grønne ærter. I dette tilfælde er grønne ærter tilsættes til suppen med kogte kartofler og mere, som beskrevet ovenfor.

I stedet for fløde til suppen, kan du indtaste kogt mælk eller fløde Smetana: umådelige rigdom af russiske køkken Pea suppe puré - suppe kost for børn og voksne , Smelteost eller revet ost. Suppe erhverve blid cremet smag. For at gøre puré interessant tekstur til suppen inden udgangen, kan du tilføje hakket pølse, skiver af kogt kylling eller nogle få skefulde forkogt grønne ærter tilbage.