Ønsket om at spise slik uden at forårsage skade, mere end forståeligt. Og det er meget muligt at gøre med naturlige sødemidler, dvs. spise naturlige sødemidler.

Ahornsirup

Til fremstilling af ahornsirup høstet grøntsagssaft, som derefter opvarmes og bragt til en tilstand af koncentrat. Smagen af ​​denne sirup varierer afhængigt af årstiden og geografiske placering. Sirup generator tjener primært til pandekager og vafler Waffles: kunne ikke være nemmere.

Honning

Bier producere honning fra nektar eller honningdug. Smagen af ​​honning Fordelene ved honning: velsmagende opsving påvirke farven og smagen af ​​farver. Brug honning til madlavning, varme det over 40 ° C, i hvilket tilfælde det bevarer sine egenskaber.

Sirup

Melasse i virkeligheden - et resultat af raffinering af sukkerrør eller sukkerroer. Denne tykke tyktflydende sirup og anvendes til fremstilling af slik, navnlig til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer.

Stevia

Stevia er udvundet fra den samme plante. Det findes i forskellige former: tabletter, pulvere, plader eller i flydende form. I nul-kalorie stevia, og betragtes som høj kvalitet sødemiddel.

Agave sirup

Agave sirup er fremstillet i Mexico og ofte af forskellige sorter af agave. Med mindre koncentreret og mildere smag end honning, sirup god sukker erstatning for vegetarer. Sirup skal kombineres med kolde drikke såsom iste: det opløses hurtigt og giver en større fructose sødme ved lav temperatur.

Fruktose

Fructose af deres sødende egenskaber i 30-50 gange stærkere end sukker. Ved fremstillingen af ​​frugt retter, anvendes det i kulden, men det skal bemærkes, at fructose forårsager appetit.

Cane sirup

Under krystallisering af sukkerrør sirup dannes brunlig sukker kaldes råsukker. På grund af sin unikke smag råsukker anvendes i bagning af kager. For at forhindre størkning af produktet er tilstrækkelig til at tilføje kun en skive brød eller en fjerdedel af en æble i en hermetisk tæt beholder, hvori det opbevares.

Rice Sirup

For ris er nødvendig sirup til at gennemføre processen med fermentering af ris og hele byg. Interessen for dette sødestof med karamel smag på grund af sin mineralske elementer - kalium og magnesium. Ris sirup kost for atleter på grund af forskellige satser for optagelsen af ​​glukose og maltose.

Birch bark ekstrakt (xylitol)

Birch bark ekstrakt (xylitol) har smag, der minder om sukker, men fordelen af ​​xylitol i køleeffekten og færre kalorier. Xylitol anvendes til fremstilling af slik, breath freshening.

Tagatose

Den er fremstillet af mælkesukker tagatose produktet ikke indeholder laktose. Hun er ikke bange for høje temperaturer, let at caramelize, ikke forårsager huller i tænderne, fremmer væksten af ​​bifidobakterier og to og en halv gange sødere end sukker. Tagatose er indeholdt i tyggegummi, sodavand, is og konfekture.