Salat med brisling

Salat "Mimosa" - det er virkelig en populær opskrift, så måder at tilberede denne parabol, der er mange. Næsten hver kvinde har deres underskrift opskrifter fra berømte salat. Og blandt alle de sorter af "Mimosa" udmærker sig ved sin slående og usædvanlig smag salat med små duftende fisk - brisling. Det skal bemærkes, at smagen af ​​denne "Mimosa" er væsentligt forskellig fra den sædvanlige masse smag salat med pink laks, makrelgedde eller tun - røget fisk skålen tilføjet en slags "smag", som følge af hvilken denne salat vinder meget mange med den første bid.

Brisling i en salat? Og hvorfor ikke?

Små røget fisk i en duftende olie var altid velkommen på den festlige bordet - de tjente som en forretter Lavt kalorieindhold snacks, Hvilket gør dem sandwiches Sandwich. Pro og con. Over tid, er det tid til salater med brisling. Efter al sandsynlighed, det hele startede med en improviseret madlavning: en person ikke finde nødvendigt at forberede Salat "Mimosa" dåse pink laks, Makrelgedde eller sardiner, dåse besluttet at bruge dem, der blev overset i køleskabet - brislinger. Og resultatet er, jeg må sige, var en succes. Mens konservative er usandsynligt, at godkende en sådan opskrift for folk, der sætter pris på original og alle nye og moderne, vil det helt sikkert smage.

Brisling - små fisk racen sild. Dog skal det bemærkes, at der ofte dåse snack af samme navn, og gøre andre små fisk - sild, brisling, sild og andre. Fisken er røget til at give det et attraktivt gylden farve og sød smag, så hæld vegetabilsk olie og steriliseret. Over tid, den dåse "moden", så eksperter anbefaler at foretrække brislinger, dåse i seks måneder eller et år før brug. Disse beholdere har en særlig lyse smag og appetitvækkende aroma.

Det er takket være en stærk behagelig duft af røget brisling, salater der bruger disse gyldne fisk så attraktiv. Det er kun vigtigt at huske, at hvis en Salat "Mimosa", tilberedt med andre dåse fisk (f.eks laks), kan i ekstreme tilfælde at afvise sådanne bestanddele som løg, løg salat med brisling strengt nødvendige, fordi det er hvad han perfekt understreger smag og aroma af røget fisk.

Hvordan forbereder salat "Mimosa" med brisling

Til fremstilling af denne salat en dåse mad (helst brislinger lavet ca. et år før brug - de er mere velduftende) kræver et stort løg, en kop kogt ris, 2 kogte gulerødder, kogte æg og to 6-7 spsk dåse ærter. Løg skal skæres i små stykker og marineres i eddike. Grøntsager og æg fra individuel rist, mos med en gaffel og dåse. På plade stack lag promazyvaya mayonnaise: brislinger, løg, ris (kan fugte det med olie af brisling), gulerødder, protein, ærter og æggeblommer. Til imprægnering salat stå i flere timer på et koldt sted.

Relaterede artikler

Salat "Cæsar": en skål med en hemmelig

Sild under en pels: Christmas salad

Salat af blæksprutte - en guldgrube af næringsstoffer

Hjemmelavet hummus: Let eksotisk