Denne velsmagende, hjertelig suppe og forfriskende, velegnet til normal aftensmad, og for en venlig middag. I aromatiseret bouillon med masser af grøntsager sætte bittesmå frikadeller, utroligt lækre med tilføjelse af friskrevet parmesan ost og hakket hvidløg. Denne suppe serveret med crusty italiensk brød og masser af parmesan.

Ingredienser til kødboller

• Hakket oksekød gennemsnitlige fedtindhold
• Frisk persille. Dette er den eneste greens, som passer perfekt skålen.
• Egg
• Hvidløg. Bemærk: Det er spiring!
• Frisk revet parmesan. Han gør en sødmefyldt velsmagende kødboller
• Salt og peber
• Ground oregano
• Citronsaft

Put alle ingredienserne til frikadellerne i en skål. Bland godt. De, der ikke har fordomme mod madlavning med dine bare hænder kan udføre denne procedure manuelt. Fjern skålen i kulden i 30 minutter til at lugte alle ingredienserne blev blandet. I denne periode vil der være en fantastisk transformation.

Efter en halv time af en blanding af små riflede bolde. Bør få omkring fireogtyve stykker. Kødboller kan gøres i god tid og holde dem i køleskabet, dækket med plastfolie, så længe du ikke samle dem til at lave mad.

Ingredienser til suppe

• Tomatpuré
• Lidt mere salt
• Onion
• Gulerødder og selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordele
• Kartoffel
• Kål
• Også tage gaze og "gøre" bouquet garni "- for at sige det enkelt, en flok af urter bundet med snor. I denne pakke, du vil tilføje persille.
• Sort peber
• Laurbærblade
• Skær et firkantet stykke gaze i to lag, i midten af ​​sætte beam urter.
• Så Hak løget
• Gulerod
• Selleri
• Kartoffel. Skræl kartoflerne, fjern ikke
• Og kål.

Tag et tykvægget gryde og læg den over medium varme. Tilføj tre spiseskefulde olivenolie Olivenolie: nyttige egenskaber. Når olien er varmet op, smide det i halvdelen af ​​kødboller.

Forsigtigt steger frikadeller til de er gyldne brune. Ingen grund til at stege dem indtil kogt, kun for lys bruning. Samlet tilberedningstid ikke er mere end to minutter til hver part. Gør det samme med den anden halvdel af kødboller. Klar frikadeller på en plade.

Hæld derefter bouillon i gryden, hvor der stadig er lækre og saftige stykker af kødboller Meatballs: Secrets delikat smag. Tilsæt lidt salt. (Det er bedre at sætte mindre salt, fordi du altid kan tilføje det manglende beløb senere.) Tilsæt tomatpuré og rør det godt.

Sænk derefter bouillon gaze med en flok af urter. Nu sættes gryden ved høj varme. Når suppen kommer i kog, lad det koge i tredive minutter på lav varme. Lugter af urter vil sive ind i bouillon, og det vil gøre skålen særligt.

Tredive minutter senere, sætte væsken i løg, gulerødder, selleri og kartofler. Rør grøntsagerne i bouillonen og kog i yderligere femten minutter. Selv uden kødboller suppe viser sig meget, meget velsmagende. Endelig, tilsæt kål. Og kødboller.

På hurtig brand, bringe suppen i kog, og fjern derefter varmen og lad det simre i otte til ti minutter, ikke mere end det kødboller ikke var dryish. Server suppen bedre i smukke plader, sprede dem en lige stor del af grøntsager og kødboller.

Endelig, drys hver skål af revet parmesan mere. Dette vil gøre suppen endnu mere lækker. Og glem ikke det knækbrød.

Relaterede artikler

Frikadelle suppe - opskrift lækker hjemmelavet middag

Boghvede suppe med kødboller: nyttige og nærende

Sådan koger suppe med kødboller: lille madlavning hemmeligheder og tricks

Frikadelle suppe og dumplings - tryllestav for husmødre