Med udbruddet af varmere dage folk er revet fra de røgfyldte byer efter behag, for at få noget frisk luft, nyde kontakt med naturen og selvfølgelig smage de lækre retter tilberedt på grillen eller på grillen. Skewers af kylling i yoghurt - den perfekte opskrift på en picnic, der kombinerer nem madlavning med en overraskende delikat smag.

Wonder produkt

Når den hemmelige drik produktion, ydelse sundhed og levetid, blev holdt hemmelige. Highlanders ivrigt solgt kefir ønske, men holde hellig opskriften af ​​dette produkt. Kun i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede, blev mysteriet åbenbaret, og igangsættelsen af ​​kommerciel produktion af yoghurt.

Kefir er ikke et uheld kaldes sundhed drikke. Denne populære fermenteret mælkedrik indeholder en unik samling af forskellige svampe og gavnlige bakterier. Ligesom andre mejeriprodukter, yoghurt har en positiv effekt på tarmens mikroflora, forhindre spredning af sygdomsfremkaldende bakterier. Kefir har en positiv effekt på stofskiftet, forbedrer immunitet, lindrer og har en delikat rensende virkning. Denne drik er vist selv til dem, der ikke kan drikke mælk på grund af laktoseintolerans.

Desuden bør det bemærkes, at såvel som andre mejeriprodukter, yoghurt har en beroligende virkning, så det er bedst at bruge det i eftermiddag, ikke i morgen. En kop yoghurt inden sengetid vil ikke blot bidrage til at lindre stress, men også bidrage til en bedre fungerende tarme, og pacificere appetitten, hvilket er særligt vigtigt for dem, der ønsker at tabe sig.

Kefir i madlavning

Kefir værdsætter ikke kun læger, men også kokke. Kaukasisk yoghurt, samt andre mejeriprodukter drikkevarer, såsom bulgarsk yoghurt, sur russisk, armensk og andre matsun, den perfekte base for en forfriskende kolde supper og saucer samt en fremragende marinade til kød og fjerkræ. Indeholdende fedtstoffer, mælkesyre og en lille mængde alkohol yoghurt effektivt blødgør kødet, giver det en særlig ømhed.

Hvis det ønskes, kan den erstattes af en anden fysisk fermenteret mælkeprodukt - såsom yoghurt, yoghurt eller fermenteret bagt mælk. En god tilføjelse til denne marinade tjene krydderier: for kyllingekød er særligt velegnede hvidløg, rød peberfrugt, oregano, persille, timian og estragon.

Opskrift kylling kebabs marineret i kefir

For at forberede en grill, skal du bruge to kilo fersk kyllingekød uden skind (du kan bruge lårben, skinneben eller bryst fileter), fire løg, et par knuste fed hvidløg, en flok krydret greens (såsom persille eller koriander), en halv liter usødet yoghurt eller yoghurt, sort peber og salt efter smag. Fedtindholdet af kefir eller yoghurt krøllet som anvendes kød til grill Shashlik: For er marinering kylling bedre at tage kefir federe, og for saftig kylling bedryshek pasform og fedtfattige mejeriprodukter.

Kylling skal kløves i stykker af samme størrelse, tilsæt hakket løg halvringe, knust hvidløg og hakkede krydderurter. Alle mix og peber og hæld yoghurt Kefir: en unik drink for sundhed og harmoni. Lad marinere spyd fremtid på et køligt sted i to eller tre timer, og derefter kyllingen med salt og begynde at bage over gløderne. Marineret i yoghurt kylling kebab er meget mørt og saftigt på ganen, med det godt sammen forskellige salater.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Skewers af kylling - Yum!

Skewers af kylling i vin - flavorful skål til en picnic

Skewers af kylling i eddike - en ny smag af klassiske retter

Skewers af kylling i appelsinjuice - duftende og lækker