Det ser ud til, at hvad der kunne være lettere end at lave mad abrikos marmelade med frø? Men muligheden for at anvende en sådan marmelade er begrænset, for eksempel som et fyld til en cirkel, vil det ikke fungere. Desuden ikke al den kærlighed i maden spytte solid knogle. Men ressourcestærke værtinde opfundet en interessant ændring af den gamle opskrift - med abrikos marmelade nucleoli, som kaldes "kongelig" eller "Royal".

Hvad god abrikos

Soft sydlige frugt lys orange Hvilken farve blander appelsin: fed og rolig kombination ikke kun forbavsende velsmagende, men meget nyttig. Abrikoser indeholder en stor mængde af caroten - pro-vitamin A, hvilket er meget nyttigt for vision. Endvidere caroten forbedrer hud og hår. Det bør erindres, at den bedste måde caroten optages sammen med fedt. Abrikoser godt som nucleoli abrikos snack eller nødder og abrikos marmelade spredes på toast med smør.

Abrikos stadig indeholder store mængder af kalium, der er nyttige i kardiovaskulære og nyre lidelser. Også i abrikoser masse magnesium, phosphor, jern og iod, så denne frugt anbefales til babymad Babymad - hvad at fodre baby?. Men diabetikere med søde abrikoser skal være forsigtig - disse frugter indeholder store mængder af kulhydrater.

Hvad er fyldt med knogler?

Abrikos frø er højt værdsat af læger og kosmetologer. Nucleoli abrikos olie, der anvendes til fremstilling af cremer og fugtighedscremer.

Abrikos frø i en masse af vitamin B17, der anvendes til forebyggelse af cancer. I kinesisk medicin, abrikos anvendes til fremstilling af lægemidler til behandling af luftvejssygdomme.

Selvfølgelig misbruger abrikos gruber, som, ja, ethvert andet produkt, skal du ikke. Selvom lægerne ikke har været nogen alvorlig forgiftning af blåsyre, der i små mængder i abrikoskerner og giver dem en fascinerende mandel smag, bør en voksen ikke spise mere end tyve nucleoli per dag. For børn sikre dosis endnu mindre.

Abrikos kerne kan spises rå (dette er en fremragende vermifuge), kan føjes til te, så brug dem i stedet for nødder i udarbejdelsen af ​​konfektureprodukter, og du kan sætte dem i abrikos marmelade. Denne marmelade har en læskende aroma og ingen uforlignelige smag med en antydning af bitter mandel.

"Royal" marmelade

Forbered marmelade er ikke let, men resultatet er det værd: gennemskinnelige rav abrikoser skjule en hvid nucleoli med mandel smag. Denne marmelade er meget rart, vil det pynte enhver dessert og vil være en fantastisk tilføjelse til te.

To og et halvt kilo modne abrikoser bør tage en mellemstor halvanden til to kg sukker (afhængigt af sødme af frugt). Til denne marmelade er meget vigtigt at vælge de rigtige abrikoser: de skal være fuldmodne, blød, men elastisk. Frugterne skal vaskes og tørres, og derefter bruge en blyant til at presse ud af dem en knogle. Det er vigtigt ikke at beskadige frugten, at de holder sig i form.

Af sukker og en lille mængde vand, du har brug for at koge sirup. Næste - hver abrikos pierce flere steder med en træ tandstikker, lavere frugt i kogende sukkerlage og kog i fem minutter på et minimum kogning. Rør marmelade betyder ikke, du behøver at fjerne skummet forsigtigt, for ikke at beskadige frugten. Efter madlavning abrikos marmelade Abrikos Jam: rav bank nødt til at insistere syv til tolv år timer. Madlavning og insisteren bør gentages indtil kogt marmelade. Når siruppen bliver tyk og gennemsigtig frugt, "Royal" marmelade er klar. Det skal udvides i en præ-forberedt krukker og tæt stramt.

Regler for fremstilling af dåser

Selv den mest lækre og sagkyndigt kogte marmelade hurtigt forværret og vil få en dårlig smag, hvis den opbevares i uhensigtsmæssige beholdere. For at gemme marmelade, syltetøj, marmelade, og lignende konfekture længe været anvendt bredden af ​​glas. Før du sprede marmelade i krukker, må beholdere ikke blot vaskes ren, men også sterilisere.

Der er mange måder at sterilisering. For eksempel kan de vaskede dåser anbringes i en kold ovn og opvarmet i tyve minutter ved en temperatur på 120-150 grader. Kan steriliseres ved damp banker: Bankerne er installeret på hovedet på panden for sejladsen på hendes bunden hæld kogende vand og behandles med banker i tyve minutter. I en mikrobølgeovn at sterilisere krukker umulige. Dæk godt nok til at vaske og tørre.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Abrikos Jam: rav bank

Sådan koger abrikos marmelade - tricks af handelen

Abrikos Jam - Opskrifter goodies

Apple og abrikos marmelade - sød smag af sommer