Plate nærende suppe - et fantastisk værktøj til at genvinde styrke efter en hård dag. Et fremragende valg til denne situation er champignon suppe med perlebyg. Denne suppe hurtigt mætter, varmer og bidrager til at bekæmpe stress. Dette er en stor suppe hver dag, der kombinerer tilgængelighed, nem madlavning, vidunderlige smag og mæthed.

Fordele ved perlebyg

Navnet på perlebyg blev forarbejdet til ligheden af ​​byg kerner med ferskvandsperler. På det tidspunkt, byg grød fast etableret i soldatens kost. Desværre har hæren kokke ikke altid klare udarbejdelsen af ​​dette rod, så soldaterne måtte tygge hårde undercooked byg, som straks foragteligt tilnavnet "granatsplinter" og "bonde ris."

I mellemtiden, korrekt kogte perlebyg - meget velsmagende og sund fad. Intet under dette rod elskede Peter. Byg kongeligt gennemblødt, kogt og derefter længe plaget i ovnen. Krydret creme grød var overraskende delikate smag. Til denne dag, er byg anvendt til fremstilling af den berømte italienske skålen - perle risotto Risotto - risengrød i italienskSom anses langt mere prestigefyldte fad end risotto kogt ris-baserede.

Perlebyg er rig på vitaminer Vitaminer til alle og aminosyrer. For eksempel i denne kornart indeholder lysin, som sinker aldringsprocessen Intern og ekstern aldring: at tænke over det på forhånd og gør det muligt at bekæmpe rynker; kalium, calcium, jern, kobber, zink, mangan, nikkel, kobolt og andre. Mange i Perlovka og fosfor, samt B-vitaminer B, A, E, D og PP. Desuden er mange fiber Perlovka kræves for fordøjelsen, og værdifulde proteiner.

I kampen for en smuk figur

Det menes, at anvendelsen af ​​byg gør det lettere for allergi. Et højt indhold af fiber gør byg grød, kogt i vand, et ideelt skål for dem, der er på slankekur. Champignon suppe med perlebyg indeholder forholdsvis få kalorier, men helt mættede fedtsyrer, så dem, der tabe sig, ofte ønskeligt at medtage denne skål i din kost.

Det skal bemærkes, at supper er generelt meget nyttig for dem, der er på slankekur. Fedtfattig champignon suppe med byg perfekt erstatter en langt mere højt kalorieindhold fødevarer, efterlader dig følelsen fuld i lang tid. Således byg også renser mave-tarmkanalen, forbedre fordøjelsen.

Madlavning Tricks

Perlebyg nok lunefuld - hvis kokken det korrekt, vil det ikke åbne og en hundrededel af dens smag, forbliver hårde og usmageligt. Det er vigtigt at huske på, at byg skal være lang nok til at lave mad. For at fremskynde processen med madlavning korn lægges i blød i vand i tre timer eller mere. Hvis forberede grød, kan iblødsætning udføres i yoghurt, men suppen er perfekt til en simpel blødt vand.

Den anden hemmelighed lækker byg - retter fra hendes behov for at spise alene i form af varme. Ostyvshaya byg grød malosedobna, og suppen er bedre ikke at lave mad til den kommende uge, og før spisning nødvendigvis varmt.

Mushroom suppe og byg

Til denne suppe er bedst egnet ikke gourmet svampe og ædle hvid og svampe nemmere - eller asp rørhatte. To liter vand bør tage et kilo friske svampe, tre kartoffelknold, halv kop byg, en gulerod, to løg, tres gram smør, salt, peber og krydderurter.

Perlebyg dyppet i vand i tre timer før suppen. Vasket og hakket i små stykker svampe koge i en halv time. Byg kog blød og tilføje til svampene. Løg og gulerødder rengøres og sættes i suppen helt. Kartofler skæres i små tern og tilsæt til suppen, også. Kog byg og kartofler. Efter at komme ud af suppe løg og gulerødder, salt og peber efter smag.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Champignon suppe: Forest Fairy Tale

Champignon suppe med svampe - en enkel og sund parabol

Champignon suppe med kød: Jeg kan lide alt!

Mushroom soup - duftende ømhed