Stegt selleri

Selleri som en fødevare produkt, der anvendes i alle former: rå og kogt, stegt, og som et krydderi, gør ham saften fra frøene - selleri salt. Hele planten er til mad, og de toppe og rødder, og alt hvad der er mellem dem (bladstilke). Som tilsætningsstof til salater og småretter til selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordele bruger oftest, men det kan tilberedes som en separat skål. For eksempel stegt selleri er meget velsmagende og helt i stand til at fungere ikke som et tilsætningsstof, og som selvstændig og fuld garniture.

Stegt selleri med sojasauce

Til hurtig madlavning enkle måltider skal bruge: en dyb pande, knivspids jorden eller knust peber, løg (som du kan lide), en spiseskefuld soya og lidt mere mager (oliven) olie og fem hundrede gram friske selleri stilke. De vaskes, renses for hård hud og skæres i små stykker.

I en stegepande varme smør og hæld det i peber, hvilket bringer det i to minutter eller tre til en tilstand af total sorthed. Derefter peber fjernes og gennemvædet det i lugten af ​​olie sauter hakket løg indtil de er bløde, så falde i søvn forskårne selleri stilke. Tilsæt soja sauce, omrøres forsigtigt og yngel, fortsætter med at blande sig. Efter lukning af låget, reducere varmen til lav og gryderet halvandet minut eller to, der ikke længere er brug for. Serveres til kød og fiskeretter.

For tilhængere af krydrede retter tidligere opskrift kan ændres. I stedet for knust sort peber bruges én chili peber, skåret i stykker og dyppet i vand i fem til ti minutter. Hans lange steges i smør, indtil det bliver orange og peber ikke rynke. Endvidere opskriften er den samme, bortset fra at selleri ikke skåret i terninger og små pinde. Som sådan, når det er varmt og krydret slukning olie bedre absorberes og blive mere appetitvækkende fad. Til smag blev dybere og mere interessant, selleri før stegning hæld en knivspids sukker. Fry skal være hurtig til at give halm fugt og gøre klar karamelliseret.

Afhængig af kvaliteten og varigheden af ​​dets peber madlavning vender eller skarpe eller meget skarpe side parabol for alle.

Brændt knoldselleri

Ekstremt enkel opskrift, der kræver lidt tid og de simpleste komponenter. Luk knold selleri skrællet og skåret i tynde skiver eller strimler som en almindelig kartofler til stegning. Udvikler i en dyb skål (skål) og gavmildt drysset med citronsaft eller limesaft, blandet med sojasovs. Som sådan, selleri marineret for en stund. Steg i olie den har brug for godt opvarmet pande, obvalivaya hvert stykke i rasp eller mel. Kog til de er gyldne brune.

Denne lækre side parabol er godt for kød eller fjerkræ, men kan være stegt selleri og har som en separat skål. Især når der er sådan simpel agurk salat eller coleslaw. Remoulade til denne skål ville være mest hensigtsmæssigt.

Tidligere version af opskriften kom fra Bulgarien. Den eneste forskel fra ovennævnte proces er en pre-madlavning lys madlavning knold selleri i saltet vand.

Den væsentligste betingelse - det er ikke nødvendigt at udsætte selleri meget lang varmebehandling ved høj temperatur, fordi vitaminer Vitaminer til alle og næringsstoffer er ødelagt og skålen bliver mindre nyttige. Men stadig meget velsmagende.

Relaterede artikler

Selleri: grøntsager med indlysende fordele

Selleri stammede: sunde snacks for alle

Selleri for vægttab: vægt normalisering

Selleri for potens: naturlig viagra