Interessant, pizza, uanset måde eller forberede hver opskrift indeholder meget nyttige komponenter. Det er blevet sagt, og at hun var den mest gunstige virkning på kroppen, og der er undersøgelser, at hun kæmper kræft. Mushroom Pizza stand til at gøre det to gange. Champignon polysaccharider, som det viser sig, har de mest effektive anti-cancer egenskaber end noget andet i naturen.

Det er også interessant, at mange pizza sikkert forbundet med svampe i fyldet på grund af det faktum, at de giver det en udsøgt mindeværdig smag.

Sammensætningen af ​​produkter til champagneproplukke pizza kan være ganske kompliceret og begrænset til svampe, urter, sauce og, selvfølgelig, ost. Fad kogte med svampe og tomater, kartofler, kød og løg, eller blot uden sidestykke i smag og meget tilfredsstillende.

I harmoni med naturen

For at tilberede en pizza med svampe, må man forstå, hvad de er bedst kombineret i hvilken commonwealth deres dejlige individuelle smag kvaliteter, er helt fuldt. Svampe kogt i fløde eller creme, vegetabilsk olie med gulerødder, kartofler, løg, selleri, kød, ost, nødder, bønner, fisk, æbler og grapefrugt. Disse produkter er ikke undertrykke smagen af ​​svampe, og berige.

Krydderier, som anbefales til brug - det allehånde, hvidløg, persille og koriander. Stærkt egnet svampe isop, ødelægger smagen. Fad med svampe og en god kold eller varm.

Fyld med friske svampe fremstillet som følger, sorteret, vasket og skåret eller fint julienned eller lave længdesnit, profiler, svampe, hvis du ønsker at dekorere deres pizza. Passer svampe i vegetabilsk olie (koldpresset altid nyttigt). Tørrede svampe i blød i et par timer og derefter kogt i det samme vand, knuse eller rulle gennem en kødhakkemaskine.

Bland rå og kogte svampe med løg, salt smag og fyld er klar.

Tæt på havet og skoven for at leve - ikke for at være sulten

Pizza med svampe base fremstillet af en simpel test. Men med en fremragende champignon udstopning få en dejlig, velsmagende, nærende og samtidig let pizza.

Ælt dejen til skorpen af ​​en kop mel, 50 g smør, bagepulver og en halv kop creme fraiche. Ready-made bunden af ​​et tyndt valsede tortillas spredt i en bageform, prik med en gaffel, således at der under bagningen var ingen dannelse af bobler, og fyldt med bønner, bagt i en varm ovn ved 200 grader.

I mellemtiden, et halvt kilo løg skåret i tynde ringe, sauter indtil den er gylden med tørret timian. Separat ristede 200 g finthakkede svampe og derefter standset med creme fraiche Smetana: umådelige rigdom af russiske køkken.

I det færdige bagte basislagene fyldte svampe, grønne løg og løg, revet ost. Du kan dekorere toppen med små svampe og bages i ovnen. Serveret en pizza med creme fraiche sauce i stedet.

Opskrift pizza med svampe og spinat, sikkert vil behage mange fans af den klassiske pizza. For at gøre dette skal du bruge: naturlige gær per pund mel, to spiseskefulde olivenolie og et glas varmt vand. Dejen bør overlades i en halv time til at forcere. Så ælt dejen kraftigt og orlov til et par timer at komme. Først derefter fremstilles ud fra en pizza crust. Udspændt i et tyndt lag, skorpe drysset med olivenolie og dæk med fyld. Påfyldning forberede enkel: først standset 300 gram spinat med lidt smør og knust hvidløg, champignon skåret i kronblade. Basis dækket med et lag af kogt spinat, svampe og drys med mozzarella ost. I en forvarmet 200 grader ovn pizza er fremragende bagt igennem, viser det sig sprød og meget saftigt.

Og enhver fyld med svampe perfekt basis af hytteost og butterdej Butterdej: lace pragt.

En unik naturlig wonder

Hvis olivenolie kaldes "gave guderne", svampe gamle egyptere og grækere tildelt titlen "fødevarer af guderne", selvom dengang betød det meste deres hallucinogene egenskaber. Aztekerne også tilbad svampe, hvilket bekræftes af helleristningerne.

I dag i alle lande på alle kontinenter og svampe er værdsat for fremragende smag og ernæringsmæssige egenskaber, fordi de indeholder så meget protein, at de kan erstatte kød. Udover svampe er en kilde til kulhydrat, vitaminer og mineralske salte. Deres regelmæssige spise normalisere kolesterol Kolesterol i blodet og hjertet. Af den måde, et velkendt faktum, at antibiotika isoleret fra svampe. Faktisk svampe - en unik naturlig undren, endnu ikke er blevet fuldt undersøgt.

Tatiana Ovtcharova

Relaterede artikler

Italiensk pizza - en livret for børn og voksne

Madlavning pizza: hemmelighederne af italienske kokke

Madlavning pizza: hemmeligheder af mestrene

Pizza med kylling og svampe, pizza-Julienne