Som du ved, en masse mennesker til supper er temmelig ligeglade. Oftest ser sådan ligegyldighed, fordi hver dag på bordet synes velkendte og lidt kedelige suppe med pasta, kartofler og ris. I mellemtiden, jeg vil have nogle sort. I en sådan situation til at hjælpe husmoderen kommer en opskrift på suppe med kødboller Frikadelle suppe - opskrift lækker hjemmelavet middag og dumplings. At være original og utraditionel, han alligevel ikke kræver nogen specielle eksotiske ingredienser - det vil passe perfekt suppe og de produkter, der allerede er i huset: Resterne af kød, mel eller gryn, grøntsager.

Original præsentation af fødevarer

Dumpling - er små stykker kogt dej, dejen må ikke kun være fremstillet af hvedemel, men også mel af andre sorter (fx ærter, havre eller boghvede) eller gryn. I dumplings, kan du tilføje urter, ost, forskellige krydderier, svampe, revet kartofler og andre grøntsager. Som et resultat, smagen af ​​en tankning altid viser sig forskellige, henholdsvis, og ændre smagen af ​​suppen som helhed.

Ved tilberedning dumplings til suppe, er det vigtigt at følge nogle regler. Først dejen er meget ønskeligt at tilsætte dumplings olie, selv om formuleringen er tavs om lille mængde creme (mindre vegetabilsk) olie dumplings giver lethed og blødhed. For det andet, i det mindste noget af melet i opskriften, er det ønskeligt at erstatte semulje: det giver også ekstra blødhed dumplings. For det tredje er gnocchi forpligtet til at gøre den lille størrelse (mindre end en halv teskefuld), fordi under tilberedningen de i høj grad stige. Og endelig den fjerde hemmelighed: før udelade melboller i bouillon, ilden skal reduceres til suppen simret meget hurtigt også.

Lækre og originale suppe med kødboller og melboller

Tre liter bouillon skal bruge tre eller fire hundrede gram kød, to små løg, greens, pose frosne grøntsager mix (du kan bruge næsten enhver blanding af gulerødder, broccoli, peberfrugt, grønne bønner, blomkål Blomkål: Queen vegetabilsk tabel og andre grøntsager), salt og peber. For dumplings nødt til at tage et æg, en spiseskefuld koldt smør, den samme mængde mel, to spiseskefulde semulje og salt.

I kogende bouillon udelade finthakket løg og frosne grøntsager og vente, indtil suppen koger igen. Hakket kød blandet med hakket løg, krydr med salt og peber, at danne små kødboller på størrelse med en hasselnød. Sænk kødboller til suppen og lad det simre i ti minutter. I denne periode skal du forberede dejen til dumplings: gnide æg med salt, olie, mel og semulje til at få en meget blød dej. Reducer ilden under gryden og med to teskefulde udelade suppe dumplings. Efter dette, skal suppen simre i en anden 5-7 minutter, hvorefter den kan fodres, drysset med friske krydderurter.

Ser suppe med grøntsager, dumplings og kødboller meget dekorative og interessante; Det er især populære hos børnene. Denne suppe kan tilberedes i kylling bouillon, ved hjælp af frikadeller Meatballs: Secrets delikat smagHenholdsvis hakket kylling. Taste dumplings kan ændres ved til dejen lidt grønt eller knust hvidløg. Tilføjelse af en lille mængde dej revet ost suppe smag vil gøre endnu mere interessant. Desuden kan osten anvendes som påfyldning retter prisypaya revet ost suppe direkte i pladerne.

Relaterede artikler

Frikadelle suppe - opskrift lækker hjemmelavet middag

Boghvede suppe med kødboller: nyttige og nærende

Sådan koger suppe med kødboller: lille madlavning hemmeligheder og tricks

Sådan koger suppe med nudler og kødboller