Nyttige egenskaber af selleri

Ønsket om at leve en sund livsstil, involverer primært sund kost Sund kost. Primært betyder dette, at i den daglige kost bør være en masse af frugt og grøntsager rige på vitaminer, sporstoffer og fiber. Og frugter og grøntsager er mest nyttige i rå form - på nogen måde af forarbejdningen, især termisk, til tider reducerer næringsværdien af ​​vegetabilske fødevarer, da det meste af vitamin ødelægges ved høje temperaturer.

Hvad skal man spise i selleri

En af de væsentlige fødevarer til en afbalanceret kost er selleri, lidt uretfærdigt brugt i Rusland som en fødevarefaciliteten. I mellemtiden, selleri - velsmagende og sunde, til rådighed hele året rundt - en meget gammel afgrøde, har længe været kendt for, og som lægeplante.

Selleri er nem at bruge i det første kursus, som en tilføjelse til salater og som deres vigtigste komponent uafhængigt; det anvendes som et krydderi (herunder frø), selleri produceret salt.

Denne grøntsag er til stede i kulturen i tre personer - bladet, stammede og rod. Selleri blade, frodige og elegante, indeholder meget C-vitamin, som er nødvendig for hver mand. Selleri stilke, tykke, saftige og velsmagende, nice crispy på tænderne, bogstaveligt "proppet" med fosfor, natrium og kalium i en biologisk aktiv og let at fordøje form. Selleri knold er særligt rige på ikke blot vitaminer, men også sporstoffer. Men en del af selleri bruges til fødevarer, rig på æteriske olier, der giver den vegetabilske dets smag.

De aktive indholdsstoffer i selleri

På rolle af vitamin Vitaminer til alle Med sundhed Mængderne er blevet skrevet: den sætter skub immunitet, har en antioxidant effekt, er aktivt involveret i metaboliske processer, er afgørende for at forebygge forkølelse, styrker hjertemusklen og hæmmer betændelse, forhindrer udviklingen af ​​astmatisk fænomener hjælper med at fjerne kolesterol KolesterolEr forpligtet til at færdiggøre arbejdet og andre typer af skeletmuskulatur.

Let at fordøje og kalium normaliserer vand-salt balance i kroppen og lindrer hævelse fænomen, gendanner syre-base balance til den optimale værdi, er det nødvendigt at opretholde et sundt hjerte og forhindrer degenerative processer i skeletmuskulatur og arthritiske fænomener i leddene.

Bladstilke er også rige på natriumsalte, og endda har et par salt smag - det er deres bemærkelsesværdig kvalitet gør det muligt at bruge som en erstatning for selleri salt. Den omstændighed, at en sådan overskridelse af natriumchlorid i kroppen for osteoporose, sygdomme i blæren og nyrer ingen vide bedre. Men selleri i stand til at give mad den sædvanlige "salt" smag uden negative konsekvenser - fødevarer er lækre, men skadeligt salt i det. Selleri og fungerer som et diuretikum, fremme udskillelse af overskydende vand med en masse af salte og skadelige stoffer.

Indholdet af æteriske olier og et bestemt sæt af biologisk aktive stoffer og mineraler (kalium, coumarin og phthalides, mangan, magnesium, jern, molybdæn, calcium, B-vitaminer og vitamin A) tillade selleri og fungere som et elskovsmiddel, generelt støtter uorgenitalsystemet i god form og "arbejder" tilstand.

Og phosphor: daglige indtag af fosfor for en voksen gennemsnitlig vægt varierer fra 800 til 1500 milligram, og 100 gram selleri stilke indeholde op til 30 mg af dette vigtige for kroppen element.

Således er målet selleri er en naturlig apotek med en bred vifte af terapeutiske virkninger, så brug den til at spise det regelmæssigt og i langt større mængder end det er.

Relaterede artikler

Selleri stammede: sunde snacks for alle

Sådan at koge selleri velsmagende og nyttige

Selleri for vægttab: vægt normalisering

Selleri for potens: naturlig viagra