Festlig og især nytår tabel kan ikke forestille sig uden et udvalg af snacks. Forretter til nytår bord har lyse, spektakulære design og særlig interessant delikatesse smag. For ferie udvalgt de mest lækre og originale opskrifter til snacks ikke blot mættede, men også bringer glæde.

Funktioner festlige snacks

Hvad nytår ferie snacks og afviger generelt fra dag til dag? Mange hjem på hverdage snacks ikke betaler nok opmærksomhed. I bedste fald, der skal serveres varm suppe eller en salat, og i nogle tilfælde omkostninger og uden. På samme festlige måltid snacks er afgørende. De er de virkelige dekoration af bordet, og det er ofte arrangørerne af ferie forretter være særlig opmærksom.

Den triumf er utænkelig uden diverse snack bordet. Krav til forretterne præsenteres ganske alvorlige: måltider bør varieres og udsmykkede, der forårsager appetit. Snack bord er designet til ikke blot og ikke så meget at mætte for at tiltrække opmærksomhed, stimulere appetitten, at overraske og glæde øjet.

Favorit ferie

Nytår mange mennesker kalder foretrukne ferie. Mennesker med barndommen værdsætte den særlige atmosfære af jul, juletræ og duften af ​​mandariner, skinnende legetøj og behandler at mange hjem er forberedt kun til ære for denne ferie. Traditionelt bør nytår bord brast med viands. Det menes, at jo mere mad på bordet, jo lykkeligere og rigere bliver det kommende år. Derfor, for at spare på mad, er ikke blevet accepteret: på bordet udstillet de mest lækre, mest sjældne delikatesser, omstændigt dekoreret retter.

Hvis snacks normalt spillet en temmelig beskeden rolle, men foregribe de vigtigste retter, appetitvækkere til nytår bord er rygraden i måltidet. Ofte gæster mangler tilstrækkelig styrke til varmt eller dessert, men bestemt hylde snacks alle. I dette tilfælde primært på bordet udstillet kolde snacks Snacks: fra opskæring salatDet kan være forberedt på forhånd.

Forretter til nytår taget at tilberede en masse, og de normalt gør en sort til enhver smag. For mange er denne ferie er forbundet med de traditionelle salater som "Olivier", "Sild under en pels", "Mimosa". Ud over disse klassiske jule snacks, de fleste husmødre overveje det deres pligt at sætte på bordet og en ny, original salater. Desuden kræves en række fisk og kød nedskæringer, friske og syltede grøntsager, fiskespecialiteter. Selvfølgelig et sæt af retter varierer afhængigt af individuelle præferencer og smag, men som regel på nytårsdag bord har mindst ét ​​kød, grøntsager, fisk og champagneproplukke forretter.

Forretter til nytår festlighederne afviger normalt spektakulære design. I de senere år er det blevet moderne at give design festlige retter særlig opmærksomhed til hver skål til at skabe passende atmosfære.

Tidløse klassikere og nye trends

Mange alvorligt hævder, at uden "Olivier" Nytår kommer. Faktisk har denne salat blevet en reel symbol af ferie, såsom juletræ pyntet med duftende eller mandariner. I nogle hjem tilsvarende forhold tildelt andre salater, såsom "Klædt sild" eller "Mimosa". Man kan uendelige tale om farerne ved tunge mayonnaise salater til sundhed og form, men er det værd forsømte traditioner?

Selv klassiske salater giver mulighed for at eksperimentere. Nytår, kan du prøve de mest interessante og dyre versioner af klassiske retter. For eksempel en salat "Mimosa" kan ikke lave mad med fiskekonserves, og med saltet laks. Og til den sædvanlige "Olivier" er et forsøg værd at tilføje kapers, som "sovjetisk" version af salat er normalt ikke placeret. Du kan ikke ændre sammensætningen af ​​salat og tjene det på en original måde, for eksempel, i partier. Meget praktisk lodge salater tartlets af sand eller butterdej Butterdej: lace pragt.

Uanset hvor velsmagende klassiske retter værd at prøve for det nye år og nogle nye snacks. Det kan være nye salater opskrifter, som offentliggøres på tærsklen til nytaar diverse publikationer. Dette kan være en snack, som før var i stand til at mødes i en café eller til en fest. Endelig kreative værtinde nemt opfinde dine egne retter, der vil overraske gæsterne stor smag. Bør give fortrinsret til utraditionelle og ikke haft tid til at pall smag kombinationer.

Det er ønskeligt, at der på bordet var forskellige snacks med forskellige typer forbindinger. For eksempel kan du indsende en mayonnaise salat; Salat "Cæsar"; vegetabilsk salat, klædt med olie; salat med krydret dressing. Andre snacks bør også varieres, for ikke at gå sultne eller vegetariske gæster eller gæster med allergi eller dem, der er nødt til at følge en diæt.

Luksus smykker

I dag, som i de butikker, du kan købe næsten ethvert produkt er svært at overraske gæsterne smage retter. Derfor lægges der særlig vægt på udsmykningen af ​​retter. I det nye år, og design skal være passende. De mest populære motiver - denne juletræer af alle slags, snemænd, snefnug, juledekorationer.

For eksempel til at dekorere salat er godt at bruge dild kviste. Finthakket grønne træ formet silhuet, som "pynte" stykker af grøntsager, såsom gulerødder, rødbeder, majs, sød peber. Æg gøre store snemænd af lyse grønt - spektakulære "Christmas bolde".

Selv om den kinesiske kalender nytår kommer først i slutningen af ​​januar-februar, et symbol på året er også meget ofte bruges til dekoration af retter Mad Art: effektiv indsendelse. Du kan dekorere salater og snacks i små tegn af året (f.eks får eller mus fra æg og grøntsager), eller i form af symbolet spread snacks på en tallerken. Som regel kan internettet finde en masse interessante idéer til dekoration snack bordet. Samtidig ikke skal blive revet med af sådanne smykker, glemme alt om god smag: overvægt, men sjusket indretning ikke gør den ønskede effekt. Til snacks beundret, ikke latterliggørelse, skal forsøge at dekorere dem omhyggeligt, eller fravælge komplekse smykker.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Julen dress - få klar til ferien

Festive borddekoration - kunsten at udsmykning

Snacks til en picnic: enkle, men med fantasi

Nytårsdag makeup - mens dristige eksperimenter