Tabel - bordet er at forberede sig til ferien eller daglige måltider. Det formål at tjene - for at gøre et måltid så behageligt og behageligt for alle deltagere fest. Selv den mest beskedne med hensyn til menu måltid vinde, hvis du ikke glemmer sådanne detaljer som smuk dug, velplacerede instrumenter og festlige borddekorationer.

Hvordan at skabe en stemning

Madlavning - en meget almindelig hobby. Altid en fornøjelse at tilberede enkle fødevarer et sandt mesterværk, der vil glæde gæsterne. Men ofte lidt mesterlige tilberede en skål, du har brug for det mere effektivt og tjene. Selv den smukkeste parabol synes ikke alt for vellykket, hvis der er et mellemrum-tandede plader med en bøjet gaffel. Hvorfor, og får en værdi tabel design.

Bagateller i design kan ikke være. Alle udnævnelser må ikke kun opfylde forberedelsen af ​​menuen, men også i harmoni med hinanden og med det indre rum og formen af ​​bordet. Servietter, dug og redskaber bør nøje udvalgt i farve, konsistens og form.

Hvis serveres måltidet til ære for en begivenhed, skal den tematiske fokus ferien afspejles i udformningen af ​​tabellen. For eksempel, for det nye år eller jul dug med passende specifikke jule motiver, lametta og jul legetøj som bordpynt, buketter af gran og fyr grene, pailletter. Tabel til ære for Valentinsdag er dekoreret med alle mulige hjerter i pink og røde farver. På påske bordet skal være et sted for de første forårsblomster og tematiske dekorationer. På fødselsdagen af ​​bordet serveres med smagen af ​​fødselsdag.

Af stor betydning er den rigtige afsoner en romantisk middag Romantisk middag: festivalen af ​​kærlighed til to. Bordservice, dug og servietter i bløde pastelfarver Sådan at opdatere sit image ved hjælp af pastelfarver det er ønskeligt at supplere de elegante lysestager. Candlelight afspejles i krystallen, vil især højtidelige og samtidig sensuel atmosfære.

Nogle mennesker tror, ​​at en smuk borddækning er kun nødvendig for en festlig måltid. Men også daglige måltider stilfuldt design gør ikke ondt. Selvfølgelig vil de "ceremonielle" sæt og dyre krystal ikke være helt passende for et bord dækket med en familie morgenmad, men smagfuld retter og blomster gøre atmosfæren mere intime.

Proceduren til servering

Der er en gennemprøvet generation sekventering service. Først skal du sætte på bordet klud. Det bør være frisk og strøget, måske endda stivede. Dens ender skal hænge jævnt fra alle sider af bordet mindst 25 centimeter.

Den næste fase - tilpasningen af ​​pladerne. Snack plader er placeret direkte foran hver stol, på kanten af ​​bordet, bør det være tilbage efter omkring to centimeter. Omkring 15 inches til venstre for snack plader har Pirozhkova plade. Servering til at se nøje bør fjerne lande plader eller centre være på én linie.

Derefter kommer turen til bestik. Deres valg afhænger af menuen frokost eller middag. Lige fra fastfood retter klinge til pladen en kniv, første tabel, så fisk, og på kanten - en snack kniv. Spoon, hvis menuen er en suppe, sætte mellem snack og fisk knive. Venstre retter sat de fork stikben: spisestuen på kanten af ​​en plade, så fisk og spisesteder. Hvis fisk på menuen ikke er til stede, ingen fisk instrumenter, selvfølgelig, du kan gøre.

Alle enheder skal placeres vinkelret på kanten af ​​bordet og parallelt med hinanden. Dessert enheder anbragt parallelt med kanten af ​​bordet foran pladen: højre over pladen dessert kniv, derefter dessert gaffel og ske. Ske og kniv håndtag skal drejes til højre, og håndtaget gaffel - til venstre.

Derefter arrangerer glas eller krystal skål. Beløbet afhænger af antallet af glas drikkevarer. Hvis du drikker, og i overensstemmelse hermed, briller, en masse, de er anbragt i rækker, ikke mere end tre glas i træk.

Stivet servietter altid vedhæfte betjener højtidelighed. For hverdagens måltider servietter foldet nemmere - eller fire trekanter. Festlige anbefales betjener mere komplekse former for folde servietter - "lilje", "fan", "båden".

Tilbage står nu at placere beholderen på bordet med krydderier, blomstervaser og kogte måltider. Seneste behov for at lægge på bordet i den sidste tur til snacks Lavt kalorieindhold snacks ikke zavetrilis og ikke forværret. Som for farverne, også her, er der visse regler. Først og fremmest bør en vase med blomster ikke forstyrre gæsterne til at se hinanden. Desuden bør vælges blomsterne uden en skarp smag, der kan dræbe smag retter. Selvfølgelig bør kronbladene ikke overvældet i stående på bordet retter. Valget af farver afhænger af emnet for ferien: dyre buketter af blomster understrege højtidelighed i det øjeblik, og vilde blomster - nem måltid.

Glas og krystal bordservice

Køb i butikken smukke glas, mange ikke er klar til visse drikkevarer er disse containere, der anvendes. Men formen af ​​beholderen er meget vigtigt: det afhænger af det, hvor fuldt afsløret smag af drikken og dens smag.

• Glas rødvin har en konveks form og kapacitet 150-260ml;
• Glas hvidvin normalt er mindre, 125-210 ml, de har en aflang form;
• Champagne passe yndefulde høje glas, som kan udvides op. Mængden af ​​disse briller er normalt 180-200 ml;
• Cognac briller kan være på stænglen eller uden dem bredt, næsten kugleformet, et volumen på ca. 150 ml, men de gjorde brandy hældes langsomt;
• For hedvin briller er designet med en kapacitet på 75 ml. Deres form, kan være anderledes: glat, udvide eller kontrakt op;
• Øllet hældes i glas i større volumen til 300 ml, og et højt glas med tyk bund eller øl krus;
• For små glas vodka beregnet volumen på 50 ml;
• Vand høj eller lav fit briller, samt en stor mængde af elegante vinglas på en tynd stilk.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Festive borddekoration - kunsten at udsmykning

Mad Art: effektiv indsendelse