Hævdede, at lean fødevarer kan være lækkert per definition. Selv uden brug af animalske produkter, kan du forberede lækre måltider, såsom kartoffel gryderet med svampe. Gryderetter generel bestikke husmødre nem tilberedning, og kombinationen af ​​kartofler og svampe testet af tid og ligesom næsten alt. Det er ikke overraskende, at mange mennesker foretrækker at lave mad denne lækre ret, ikke kun i fasten, men også i-faste dage, når du ønsker at forkæle dig selv med en duftende og delikat, men hjertelig og billig varme gryderet Gryderetter. Variety og besparelser.

En gave til dem, der er på en kost

Bagning - en af ​​de ældste metoder til tilberedning af mad. I de nationale køkkener i forskellige nationer til stede hjertelig, økonomiske og enkle gryderetter - sød, krydret, salt, baseret på korn, pasta, brød og naturligvis, kartofler. På grund af det høje indhold af stivelseskartofler blev en af ​​de foretrukne fødevarer som en del af gryderetter: det giver både mæthed og delikate tekstur færdigretter. I en eller anden form kartoffel gryderetter er til stede i forskellige nationale køkkener: de er populære i Frankrig, Schweiz, Letland og Litauen, i Skotland, i Bulgarien, Polen, Finland, Tyskland, Rusland, Hviderusland, Indien og andre lande.

Kartoffel gryderet med svampe er ikke kun godt for magert bord, men har en meget lavere kalorieindhold end traditionelle gryderetter med kød, hvilket gør champignon gryderet er særligt attraktivt for dem, der ønsker at tabe sig. For yderligere at reducere kalorieindhold retter anbefales, når madlavning gryderetter at bruge mindre fedtholdige fødevarer som smør, fløde og fede oste, og hvis det er muligt at lave mad kartoffel gryderet med svampe meatless, fordi kartofler og svampe selv er ikke relateret til højt kalorieindhold fødevarer.

Lean kartoffel gryde kan fremstilles ud fra både kogt og rå kartofler. I det første tilfælde er påfyldning af stegte løg eller kogte svampe placeret mellem lag af kartoffelmos (mosede at læne gryderet er på vand eller champignon bouillon). Til madlavning gryderetter af rå kartoffel rod nødt til at skære eller rist. I kartoffel gryderet med champignon udstopning nødvendigvis sætte en bue. Også smagen af ​​svampe kan fremhæves ved at tilføje ristede gulerødder, fennikel, selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordele. Som for svampe, er den mest almindelige almindeligt anvendte - svampe, men det er værd at overveje, at med vilde svampe kartoffel gryderet eller erhverver en uforlignelig aroma og fyldig smag. Til fyldet kan bruges som friske og tørrede svampe, udblødt i vand eller mælk og ristet; Der er også opskrifter på kartoffel gryderet med salt og endda syltede svampe. Du bør ikke kun gøre fyldet for våd, da dette kan have en negativ indflydelse på konsistensen af ​​det færdige gryderet.

Festive indstilling

Kartoffel gryderet med svampe fyld vil være en stor skål, ikke kun i stillingen. Der er mange originale opskrifter på retter til ferien bordet. Casserole kan fremstilles i små partier forme, skiftende lag af revet kartofler, løg og champignon; tilføje ost, krydderier, krydderurter, æg og forskellige grøntsager. God til ferie og indsende den oprindelige kartoffel gratin Kartoffel gratin - hjertelig og enkel parabol med svampe i fransk, hvilket er ganske høj i kalorier, men har en yderst delikat smag.

Til fremstilling af et pund kartoffel gryderetter brug for, hundredeoghalvtres gram svampe, fire spsk purløg, en spiseskefuld rosmarin, hundredeoghalvtres milliliter tunge fløde, to fed hvidløg, en spiseskefuld smør, salt og peber efter smag. I en smurt hvidløg og reven skal stables lag af kartofler, kogt i ti minutter og tynde skiver, hakkede urter og svampe. Næste gryderet fyldt med tunge fløde og bages indtil kogt ved en temperatur på 190 grader.

Relaterede artikler

Kartoffel gratin - hjertelig og enkel parabol

Kartoffel gryderet med kylling: hjertelig og flavorful

Kartoffel gratin med hakket kød: lifesaver for husmødre

Kartoffel gratin i en "mikrobølgeovn": et hurtigt måltid