- Kartoffel gratin - hjertelig og enkel parabol
- Med kål
- Med løg
- Med kød
- Med hakket kød
- Da leveren
- Med ost
- Med fisk
Kartoffel gratin med hakket kød - en universel ret
Thrifty husmødre kender en masse opskrifter til retter "fra ingenting". For eksempel fra resterne af kogte kartofler eller kartoffelmos og en lille mængde af hakket kød få et stort måltid, lækker enten varmt eller koldt, som - kartoffel gryderet med fyld. Denne gryderet er nemt at lave mad og altid ser appetitvækkende.
En række fyld - en række varianter
Sandsynligvis den mest populære fyld til kartoffel gryderet - en hakket kød. Og du kan bruge enhver kød - oksekød, svinekød, lam, fjerkræ, hakket indmad, diverse røget, stegt eller rester af kogt kød. I oksekød, kan du tilføje en række grøntsager (såsom løg, gulerødder, selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordele og kål), urter, svampe og bacon. Ved at variere sammensætningen af fyldet, kan du ændre smagen af gryderetter ukendelighed.
Kartoffel gryderet kan opdeles i to grupper: retter med rå kartofler, og måltider til fremstilling af som blev brugt i nogle måde behandlede kartofler.
Teknologi til fremstilling af forskellige former for gryderetter forskellige, men resultatet er fremragende alligevel.
Hvis der anvendes til rå kartoffel gryde, skal det skæres i tynde gennemskinnelige skiver. Mellem lagene af kartoffel påfyldning anbringes, produktet fyldt med mælk, bouillon eller en specielt forberedt sauce og sættes i ovnen. På grund af de rå kartoffel gryderetter fremstillet mindst en time, da fyldet er tilladt at anvende rå hakket oksekød, som for saftighed kan tilføje en skefuld af semulje eller en på et fint rivejern revet kartoffel. Anvendes til sådanne saucer gryderetter med en sur smag anbefales ikke - syre gør kartofler hård og bremser dens fremstilling.
Kog kartoffel gryderet med kogte kartofler er ganske enkel. I dette tilfælde er der ingen begrænsninger på saucer, men da gryderet rede hurtigt, for fyldet, er det ønskeligt at anvende en termisk forarbejdede fødevarer, såsom stegt eller kogt hakket kød, skåret i små stykker.
Madlavning kartoffel gryderet Kartoffel gratin: enkelhed og elegance i en skål - Kreativ opgave. Du kan ikke bare eksperimentere med fyldninger, at ændre sammensætningen af hakket kød og tilføje en bred vifte af produkter, men også for at ændre opskriften smoothie. For eksempel kan kartoffelmos koges med mælk, ikke vand eller kartoffel bouillon, tilsæt de hakkede grønne løg og dild, lidt hvidløg for skarphed, forskellige krydderier og krydderurter. Forædle smagen af kartofler gratin og en række saucer - med peber, hvidløg, tomater, urter, syrnet fløde. En ost tilføjet til gryderet, ikke kun vil gøre det smager mere levende, men også bidrage til at binde de øvrige indholdsstoffer.
En klassisk opskrift
For at forberede den traditionelle kartoffel gryderet med kød skal bruge 700 gram kartoffelmos, tre æg, et pund af jorden oksekød, en løg, salt og peber. I kølet bør tilføjes kartoffelmos rå æg, salt og peber, godt blandet. Hak løg og steg i olie, tilsæt det hakkede kød, salt og peber, og kog under konstant omrøring, i fem til syv minutter.
Halvdelen af kartoffel blandingen sat i en ildfast form udvide fyldet ovenpå og dæk med resterende sauce. Surface fedt gryderet med creme fraiche Smetana: umådelige rigdom af russiske køkken og bages i ovnen i en halv time indtil den er gylden.
Læs mere → Da leveren
Relaterede artikler
 Kartoffel gryderet med kylling: hjertelig og flavorful  Kartoffel gratin med hakket kød: lifesaver for husmødre  Kartoffel gratin med svampe: et glimrende valg i post  Kartoffel gratin i en "mikrobølgeovn": et hurtigt måltid
- Dovne kål ruller, ikke kun for lentyaek
|
|
|
|
