Ost suppe med røget - appetit kommer, mens man spiser!

Det vides ikke, der opfandt ost suppe, men med fremkomsten af ​​smelteoste, som er letopløselige i vand eller bouillon har ost supper blevet meget populære. En af de mest mund-vanding variationer af denne parabol er duftende og delikat ost suppe med røget. Kombinationen af ​​flødeost og røget kød er meget saftigt, så fadet vil helt sikkert nyde det hele.

Den hemmelige suppe - en kvalitet ingredienser

For at forberede velsmagende suppe virkelig nødt til at tage af høj kvalitet kød. Desværre moderne teknologi giver meget effektivt til at skabe forskellige kødprodukter ved at tilføje dem til en større vægt sojaisolat, for mere attraktive farve - farve til en lækker duft - duftstoffer. Under varmebehandling sådanne produkter opfører sig uforudsigeligt, f.eks meget uzharivayutsya eller erhverve en ubehagelig lugt. Så du skal ikke jagte de billige - det er bedre at vælge kød fra pålidelige producenter, hvis navn er en garanti for en god kvalitet.

Overfladen af ​​røgede kødprodukter skal være rene og tørre - uden slim, pletter og mug. Fat farve skal være hvid eller let pink, gul nej. Kødet skal være fast og elastisk, behagelig pink eller rød Hvilken farve går rød: pas. Røgede produkter har en salt smag, kogte røget og bagt røget skal saltes. Alle kød har tilstrækkelig stærk specifik aroma. Men hvis lugten er for stærk, kan det signalere anvendelse af aromaer ved fremstilling af røget kød.

Fede kød, såsom bacon, gør suppe meget hjertelig og nærende. De, der sparer figur, kan det være tilrådeligt at reducere kalorier, fedt bacon på at erstatte magert røget kød eller fjerkræ. Før madlavning dette kød kan let brunet på en tør pande - opvarmet med overskydende fedt og smag bliver mere lyse og attraktive.

Opskrift suppe med røget

Denne lækre og aromatiske suppe er forberedt på bare 25 minutter. To liter vand bør tage to hundrede gram flødeost, hundredeoghalvtres gram bacon, tre hundrede gram af grønne bønner, tre kartofler, to gulerødder, en lille unge zucchini og urter. Hvis det ønskes, kan bacon erstattes af røget skinke, kvalitet skinke og endda røget kylling. Ost eller creme kan anvendes med tilføjelse af skinke.

Gulerødder og kartofler skæres i små tern, grønne bønner - pladser og zucchini pinde. Sænk grøntsagerne i kogende vand, sat til den samme skåret i strimler bacon. Kog i fem minutter, tilsæt derefter flødeost og kog i tre minutter på lav varme. Tilsæt salt smag suppe (bacon og ost helt salt, så det kan være, at der ikke er behov dosalivanii suppe), tilsæt hakket persille og dild. Der passer varm suppe hvidløg croutons eller kiks.

Galleri

• Traditionel ost suppe Aveyron

• Flydende ost suppe med løg

• Ost og grøntsagssuppe

• Nem ost suppe med broccoli

• Cream suppe med blåskimmelost

• Suppe med gulerødder og flødeost

• Suppe med ricotta og grøntsager

• Fløde af græskar suppe med to oste

• Spicy ost suppe

Relaterede artikler

Franske oste suppe - lækker smag

Ost suppe - en blid og let skål

Ost suppe - lækker middag opskrifter

Ost suppe med kødboller - den perfekte vinter fad