Fiskesuppe kan spises hele året rundt - om sommeren er de et fremragende alternativ til tunge i kød bouillon supper, og i den kolde årstid, en fiskesuppe smukt varm og forynge. I køkkenerne på mange nationer i verden, er der mange fisk supper - fra en enkel, men samtidig lækker fiskesuppe på ilden, til gourmet suppe med fisk og skaldyr. En duftende og smukke fisk suppe med kødboller Frikadelle suppe - opskrift lækker hjemmelavet middag - God til dem, der elsker supper ikke kun lækre, men også smukke: søde kugler af fisk i suppen ser frisk og original.

Fish supper og ugedage og helligdage

Fisk og skaldyr er væsentligt forskellige fra kød supper. Således i modsætning til fiskekødet er kogt meget hurtigt, så forberede selv de mest komplekse fiskeretter normalt tager ikke meget tid, især hvis du bruger den forberedte fiskefileter, befriet for skind og ben. Desuden er fisken smag kombineres ikke med alle ingredienser, så generelt fisk og skaldyr fremstillet af ris, kartofler eller grøntsager, men ikke med pasta eller boghvede, byg og andre kornsorter.

Normalt omtalt som supper dagligdags retter på forskellige fester de serveres sjældent. Men der er særlige festlige fisk supper, som er forskellige fra konventionel stort sæt af komponenter og visse original måde at give. Således er disse retter normalt lavet af flere typer af fisk, ofte med tilsætning af andre skaldyr - blæksprutte, rejer, muslinger, muslinger. Med hensyn til design, så på ferie bordet ser naturligt smukke supper, herunder multi-farvede elementer, interessant udseende suppe med kødboller, kødboller, især hvis der er forskellige fra hinanden i farve (fra lyserød fisk, hvid fisk, fisk med urter) .

Flot og lækker fiskesuppe med kødboller til middagsselskab

Udarbejdelse af en sådan smykker suppe tog ikke lang tid. "Fremhæv" af denne parabol er, at det er lavet af forskellige slags fisk, som i høj grad beriger smagen og gør suppen er meget dekorative. Tre liter vand brug kilogram sæt til suppe (fisk hoveder, haler, knogler), tre hundrede gram fiskefilet med hvid (torsk, skrubbe, aborre eller andet) og lyserød (laks, laks, ørred) kød, to teskefulde mel, Halvtreds gram ost, to små æg, et gulerod, to løg, tre spsk af vaskede ris, to hundrede gram grønne bønner, en gul og rød sød peber, salt, hvid peber, peberkorn, laurbærblad.

Haler, hoveder, ben og finner til at koge bouillon med tilsætning af et løg og salt. Bouillon og bring i kog, sænk den forsigtigt vasket i vand, ris, revet på et groft rivejern gulerødder, krydderier. Pink fiskefileter i en kødhakkemaskine til at male med den halve løg, tilsæt salt, hvid peber, revet ost halvdelen, ét æg og en teskefuld mel. Fremstillet af hakket kød til at foretage små kødboller. Så gjorde med de hvide fiskefileter. Pink og hvide frikadeller lagt i kogende suppe, tilsæt skiver til de samme tre centimeter grønne bønner og peberfrugt, skåret i små firkanter. Koge suppe indtil den er klar, hvis det er nødvendigt, at fjerne skum. Ved servering drys suppen med hakkede krydderurter.

Hvis det ønskes, farsen for kødboller Meatballs: Secrets delikat smag hvidt kød, kan du tilføje hakket persille. Smag på suppen kan fremhæves ved at tilsætte en lille mængde af muskatnød, ingefær eller estragon.

Relaterede artikler

Frikadelle suppe - opskrift lækker hjemmelavet middag

Boghvede suppe med kødboller: nyttige og nærende

Sådan koger suppe med kødboller: lille madlavning hemmeligheder og tricks

Frikadelle suppe og dumplings - tryllestav for husmødre