Intet er så varmt som en lækker suppe lavet med sine egne hænder. Derfor er opskriften suppe med kødboller Frikadelle suppe - opskrift lækker hjemmelavet middag i mexicansk er særlig populær i den kolde årstid.

Hvad der er behov for:

• en stor gryde
• 900 g hakket oksekød
• krydderier
• tre dåser af kylling og oksekød bouillon
• en mellemstor løg
• to fed hvidløg
• mel
• hvide ris
• selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordele
• gulerod
• kartoffel
• to gule chili peber
• koriander
• en pakke af spinat

Forberedelse

1. Skær følgende grøntsager:

• En hvid eller brun mellemstore løg skåret i små tern (udsat for to eller tre spiseskefulde madlavning frikadeller);
• to fed hvidløg, hakke (delt i to lige store dele: for kødboller Meatballs: Secrets delikat smag og suppe);
• fire stilke af selleri vaskes og skæres i skiver tykkelse 0, 5-1 cm
• fire mellemstore gulerødder renses og skæres i skiver tykkelse 0, 5-1 cm
• Skræl kartoflerne og skær dem i tern på størrelse med 2, 5 cm (burde have fem glas);
• fjerne top og bund to hele gule chili peber;
• halv kop finthakket koriander;
• to og en halv kopper hakket frisk spinat (først fjerne stilke og skyl godt).

2. Hæld oksekød og kylling bouillon og 3 kopper vand i en stor gryde (¼ kop bouillon tilladelse til at lave mad kødboller). Bring til en byld.

3. Forbered kødboller. For at gøre dette i en stor skål, bland følgende ingredienser:

• 900 g hakket oksekød;
• en teskefuld nogen krydderier, der ikke indeholder salt;
• en halv teskefuld. stødt spidskommen;
• en spiseskefuld salt;
• en knivspids tørret oregano (efter smag);
• to eller tre spiseskefulde finthakket løg;
• en fed hakket hvidløg;
• en fjerdedel kop bouillon;
• en kvart kop mel;
• en kvart kop ris.

Bland det hele godt og danne små bolde fra blandingen. Forsigtigt kaste dem en ad gangen i det kogende vand, derefter ned for varmen til medium og kog i femten minutter.

4. Femten minutter senere, tilsæt de hakkede grøntsager i suppe, undtagen spinat og koriander. Cook over medium varme indtil grøntsagerne er møre (ca. 45 minutter).

5. Tilsæt spinat og koriander giver suppen lidt bryg og tjene.

Tips

Da vand under kogning kraftigt fordamper under tilberedningen suppe kan være nødvendigt at tilføje 2-4 kopper vand.

For en mildere smag bedre at fjerne chili suppe fra da han havde forberedt. Hvis dens frø falder i suppen, vil det være mere duftende og krydret. For en mere pikant smag, vælge sorter som jalapeno peber, paprika, eller - den mest ekstreme mulighed - habanero. Til suppen viste sig ikke skarp, bør chili udelukke fra antallet af ingredienser.

Relaterede artikler

Frikadelle suppe - opskrift lækker hjemmelavet middag

Boghvede suppe med kødboller: nyttige og nærende

Sådan koger suppe med kødboller: lille madlavning hemmeligheder og tricks

Frikadelle suppe og dumplings - tryllestav for husmødre