Pandekager med æbler

Forberedelsestid: 27 minutter

Ingredienser

• 1 3/4 kopper mel; Om nødvendigt tilsættes mere
• 3 spsk sukker
• 1 spiseskefuld bagepulver
• 1/4 tsk fint salt
• 1/8 tsk friskkværnet muskatnød
• 2 store æg
• 1 1/4 kopper mælk ved stuetemperatur
• 1/2 tsk vanille ekstrakt
• 3 spsk usaltet smør
• 4 små æbler
• Varm ahorn saft

Tilberedningen

Forvarm ovnen til 100 C. I en stor skål, kombinere 1 3/4 kopper mel, sukker, bagepulver, salt og muskatnød. I en lille skål blandes æg med mælk og vanille ekstrakt. Smelt tre spsk smør i en stor antiprigranoy stegepande over medium varme. Tilføj flydende ingredienser til tørre og blandes. Bør få en stiv dej. Hvis der er et par klumper - så fortvivl ikke.

Skræl æbler skrællet og skåret ud kernen, så æblerne selv forblev intakt. Skær æble ringe tykkelse på ca. 0, 5 cm. Drys lidt mel i en skål og omhyggeligt rulle i hendes æbler. Så ryst overskydende mel.

Placer gryde over medium varme og kog æblerne på det. Stege indtil den ene side er gylden brun og flip pandekager. Spred omkring to spiseskefulde dej på hvert stykke æble. Cook, indtil dejen begynder at boble i toppen og bunden er gylden brun. Vend pandekage og kog undersiden er gylden.

Serveres pandekager med det samme eller sætte det i ovnen for at holde dem varme. Serveres med ahornsirup.

Relaterede artikler

Pancake Opskrift: forskellige muligheder

Pancake pie: en kreativ tilgang

Tynde pandekager: blonder på en pande

Pandekager: sol kreds af overflod