Kinesiske pandekager opskrift

Ingredienser:

• 4 kopper mel
• 1 spsk sesamolie
• 1 1/2 kopper kogende vand

Tilberedningen

Hæld mel i en stor skål og gøre et måltid "godt". Hæld kogende vand der, hvilket gør det vanskeligt hurtigt at sætte. Ælt dejen til den er glat og ganske elastisk. Lad dejen hvile i en time i en lukket kop. En time senere, igen en krydsning mellem dejen og del den i 4 dele. Hver twist af pølsen omkring 4 cm i diameter. Så manuelt opdele hver pølse omkring 10 dele. Rul hvert stykke bold. Smør fingre og palmeolie og give hver kugle flad. Cake tykkelse bør være omkring 5 mm. Salve dem sesamolie. Put en pandekage på den anden, så at den smurte side tilsluttet, og rulle dem i en pandekage med en diameter på ca. 15 cm.

Forvarm stegepande og slå hendes sesamolie. Steg pandekagerne fordoblet i 30 sekunder på hver side over medium varme. Opdel dobbelt pandekage pandekage og sætte to på folien, også på hinanden, men salvet med olie opad. Pak dem i folie og lad en halv time så. Så udvide og tjene.

Quick kinesiske pandekager

Ingredienser:

• 1 1/4 kopper mel
• 1 1/2 kopper skummetmælk
• 1 spsk smeltet margarine eller smør
• 1 stort æg
• 1 spsk hakket purløg
• Madlavning spray

Tilberedningen

Bland mælk, margarine og æg; i en stor skål, kombinere alt dette med melet. Derefter tilsættes løg og, om ønsket, krydderier. Dæk skålen og lad stå i en time.

Salve panden en lille mængde af madlavning spray og placere den over medium varme. Hæld dejen i gryden, slå det flere gange i forskellige retninger, så dejen fordeles jævnt. Når den ene side er gylden, vende pandekage og kog den anden side ikke vil være den samme farve.

Placer pandekager på et stykke køkkenrulle og lad det køle af. Tilsvarende anden tilberede pandekager. Til pandekager ikke klæber til hinanden, lægge dem mellem bagepapir eller køkkenrulle.

Relaterede artikler

Pancake Opskrift: forskellige muligheder

Pancake pie: en kreativ tilgang

Tynde pandekager: blonder på en pande

Pandekager: sol kreds af overflod