Pandekager fyldt med kød

Dej til pandekager Pandekager: sol kreds af overflod:

• 1, 5 kopper mel
• 1, 5 kopper mælk
• 0, 25, en teskefuld sukker
• 6,7 g gær
• 1 spsk smør eller olie
• 1 æg
• Salt smag

Opløs gæren i en kvart kop varm mælk (40-50 C), og vent, indtil overfladen bobler (normalt efter 10-15 minutter, men nogle gange tager det længere tid. Tilføj mere varm mælk at få hele cup og gradvist blande det med 0, 75 kopper mel. Sæt en kop håndklæde og placere den i et varmt sted, så dejen var stigende. Dæk ikke cup låg. Skålen skal være tilstrækkeligt stort, således at øge mængden af ​​dejen i to eller tre gange. Når dejen er steget, tilsættes resten af ​​mælken, mel, salt, æg og en spiseskefuld olie (hvis du bruger smør, smelte det på forhånd). Igen, Dæk skålen med et håndklæde og sætte dejen til at stige. Dejen kan stige fra en til tre timer, afhængigt af kvaliteten af ​​gærdej og. Placer gryde over medium varme. Hæld lidt olie. Hvis olien er for meget, kan det første pandekage bogstaveligt komme ud lumpy. Når pandekagen er klar, sætte det i en forvarmet, store og dybe kop, salve med olie på toppen, dække skål med en tynd håndklæde til at absorbere fugt, og dæksel. Alt dette er nødvendigt for at sikre, at pandekager var mere elastisk, og de gør det lettere at vikle fyldet.

Kød påfyldning:

• 3-4 uden skind kyllingebryster eller 300 gram oksekød
• 1 mellemstort løg
• 0, 5 spsk sojasauce
• 0, 5 tsk stødt sort peber
• 0, 25 tsk tørret dild
• 0, 25 teskefulde karry pulver
• Salt smag

Bage, stege eller koge kylling eller oksekød Oksekød - Meat guide. Kogt kød hakket (jo mindre jo bedre). Hak løg, steger det i olie til de er gyldenbrune. Tilsæt kød og krydderier. Pak fyldet i pandekager. Hvis du ikke tage med til bordet med det samme, wrap i folie hver pandekage at genopvarme dem senere i ovnen.

Relaterede artikler

Pancake Opskrift: forskellige muligheder

Pancake pie: en kreativ tilgang

Tynde pandekager: blonder på en pande

Pandekager: sol kreds af overflod