Meatless pandekager med blåbær

Ingredienser:

• 1 kop hvidt mel
• 3 spsk hvid sukker
• 2 1/4 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 2 1/2 vegetabilsk olie
• 3/4 kop vand
• 1/2 kop friske blåbær eller frosset så meget

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningen

Sigt mel og hæld det i en stor skål med sukker, bagepulver og salt.

Hæld olie i en lille skål, tilsæt vand og æg. Bland blåbær med de tørre ingredienser, tilsæt derefter til mel og blåbær flydende ingredienser. Bland det hele meget omhyggeligt, men bare rolig, hvis testen vil være et par klumper.

Steg pandekagerne over medium varme indtil den er gylden. Serveres meatless varme pandekager med honning Fordelene ved honning: velsmagende opsving, Brun farin, kanel, eller marmelade.

Relaterede artikler

Pancake Opskrift: forskellige muligheder

Pancake pie: en kreativ tilgang

Tynde pandekager: blonder på en pande

Pandekager: sol kreds af overflod