Alsidighed selleri planter som fødevarer er mad indtages i alle dele af planten, undtagen blomsterne: knoldene, stængler og stilke, blade og frø. Afhængigt af hvad du har på hånden, og forskellige metoder til madlavning unik grøntsag, ikke så længe siden blev sædvanlige for vores borde. Men enhver husmor ved, hvordan man kokken selleri fordi ingen problem ikke kan være her. Det er bedst spises rå - det er alt madlavning. Velsmagende, sund, hurtig, billig og overkommelig.

Blade og stilke

Mindre besvær leverer spise blade - de vasker og hak nok eller i en salat eller suppe. En sådan vitamintilskud med mættet specifik aroma tager nogle få bruges til, men den helbredende egenskaber, der er så rig på selleri, dækker helt nogle usædvanlige smag. Af den måde, den mest mættet med duftende æteriske olier selleri frø, mindst - en knold.

Bladene kan høstes til fremtidig brug - de omhyggeligt vasket og tørret for fugt, og kan derefter tørres i et ventileret område i skyggen. Tørre blade er malet til et pulver eller knuste hænder - for at få vitamin-smag, som giver mulighed for en sund række vinteren salater, og også fungere som en base for saucer til kødretter, som smag og aroma af selleri er meget i harmoni.

Saftige kødfulde stilke af selleri i salater er rå, kogt og tilbyde dem som en nem side parabol til kød og skaldyr, stegt dem i olie eller i dej, de er proppet med ost og hytteost. Blander perfekt selleri med ensfarvede og duftende oste, hvilket gør dem smager endnu mere udtryksfuld og skygge det. Det er lige før brug skal rengøres fra stilken af ​​en stiv ydre hud. Crude fiber, der er også rig på selleri, fungerer som en form for medicin, især anvendelige til maven og tarmene. Takket være den normale sekretion af mavesyre, helbrede sår, accelereret fordøjelse, restaureret den normale tarm peristaltikken.

Juice

Generelt selleri kan og bør spises rå, mens dens helbredende egenskaber maksimeres. Et særligt ord af friskpresset juice Naturlige frisk juice Selleri - intet mere givende moderne diætetik kender. I kombination med gulerod eller æblejuice, selleri juice drikker unikt at forsyne kroppen med vitaminer Vitaminer til alle og mikronæringsstoffer for dagen. Da supermarkederne frisk selleri kan købes hele året rundt, får vi det perfekte middel mod vitaminmangel, anæmi og relateret depression, når der er mangel på energi og liv bliver kedeligt og kedeligt. Helt et par gange for at prøve selleri, og det viser sig, at ved hånden har en fantastisk produkt, som vi betaler så lidt opmærksomhed.

Knold

Knold selleri er bud og lækre smag. Vasket og rengjort, er det gnides på et groft rivejern og føjes til enhver salat, hvilket gør det velsmagende og eksotisk. Selv æblemos blandet med selleri forvandles til en usædvanlig smag dessert. Og brugen af ​​knolden og stilke af selleri som grundlag for den berømte selleri suppe kost på hvert sted af velsmagende og virkelig sund mad skrevet tusindvis af ord. Og hundredvis af tak svar.

Lidt podvarenny skåret knold bliver endnu sødere smag, og hvis hakkes fint skrællet og vaskes knold strimler så lidt gryderet i deres egen saft og blandes med kogt pasta, ost drysses på toppen - ti minutter at få klar, ikke mere - du får en dejlig lys morgenmad, hjertelig og nyttige.

Enhver del af selleri tilsættes til pickles og marinader, vil smagen af ​​som kun forbedre. Meget populær unikke selleri salt (ved natrium selleri stilke ud af konkurrencen, de selv salt smag), som kan anvendes uden frygt, fordi det ikke er deponeret i leddene. Tværtimod meget og regelmæssigt forbrugende selleri og måltider ud af det, kan du slippe af med selv arvelig gigt.

Det vil sige, koge selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordele kan være vilkårligt mange måder, men er bedst brugt rå til fuldt ud at opretholde en afbalanceret vitamin kompleks.

Relaterede artikler

Selleri: grøntsager med indlysende fordele

Selleri stammede: sunde snacks for alle

Sådan at koge selleri velsmagende og nyttige

Selleri for vægttab: vægt normalisering