Supper antaget fad hverdag, velkendte, nyttige, men samtidig på en måde kedeligt. I mellemtiden er der en masse virkelig lækre opskrifter på supper. Sådanne retter luksus champignon suppe, kan slå de mest almindelige middag i fest, og tid til forberedelse af denne skål går ikke så meget.

Gourmet måltid hver dag

Det vurderes, at supper dukkede op i Frankrig, selv om opskrifter sådanne retter har mange nationer. Når revet madlavning suppe var en skræmmende opgave - kok kræves omhyggeligt male alle ingredienser til at lave en fløjlsagtig blød konsistens og ensartet smag. Men da vi havde blender, puré supper betydeligt forenklet: Nu denne parabol kan tilberedes på få minutter.

Purerede supper er meget udbredt i babymad Babymad - hvad at fodre baby?. Disse retter er let fordøjeligt og har en høj næringsværdi, så supper anbefales svækket og returnere fra den sygdom hos mennesker. Mange opskrifter på supper anbefales til dem, der ønsker at tabe sig: de er lavt kalorieindhold og samtidig opfylder.

Ved fodring purerede supper til at dekorere med grønne områder og en lille mængde af neprotertye produkter, hvoraf fadet er kogt. Det fungerer også supper, pureer små kiks eller toast. Forbedre smagen af ​​suppen kan også tilføje i en skål med smør. Bedst spist frisklavede supper, i varmt formular velsmag sådanne retter forringes.

Teknologi til fremstilling af supper

I hjertet af pureret suppe er bouillon, vegetabilsk bouillon, vand, eller (sjældent) mælk. Den mest udsøgte slags retter er cremede supper, hvis sammensætning skal indeholde frodig naturlig creme.

Teknologi til fremstilling af purerede supper enkel. Alle komponenter i suppen skåret i små stykker og kogt møre og derefter knust til en puré og opdrættet væske. Klar suppe bør minde om tæthed creme eller flydende creme Smetana: umådelige rigdom af russiske køkken. At blive tykkere retter i det tilføje stivelsesholdige grøntsager eller en lille mængde af korn.

Hvis det ønskes, at en anden måde at forberede suppen. På grundlag af bouillonen bør gøre hvid sauce, der tilsættes til de transformerede kogte mask ingredienser, og derefter bragt til den kogende suppe. Således forberedt skål har en delikat fløjlsagtig konsistens.

Til fremstilling af champignon suppe Champignon suppe: Forest Fairy Tale-pyure bedste brug af svampe. Delikat smag af disse svampe er tilgængelige året rundt stor harmoni med smagen af ​​en række forskellige grøntsager, korn og mælkeprodukter. Hvis det ønskes, kan champignon tilføje en lille mængde af skov svampe, for eksempel hvidt. Denne tilføjelse vil give suppen et særligt lys smag.

Fløde af champignon: trin for trin

Halvanden liter vand bør tage fem hundrede gram svampe, tre mellemstore kartofler, stilk porrer, halvtreds gram smør, hundredeoghalvtres gram fløde, salt, peber og muskatnød. Svampe, kartofler og løg skal finthakket, løg gryderet i olie, svampe og kartofler, kog i ti minutter. Tilføj til suppen porrer og lad det simre i yderligere fem minutter. Derefter ved hjælp af en blender male pot indhold til massen var homogen.

Creme skal opvarmes, ikke kogende, og tilsæt under konstant omrøring suppe puré. I den færdige suppe, tilsæt salt, peber og muskatnød, slukke for varmen, dække panden med et låg og lad skålen sidde i fem minutter, så bringer til bordet med friske krydderurter og hvidløg croutons eller konventionel.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Champignon suppe: Forest Fairy Tale

Champignon suppe med svampe - en enkel og sund parabol

Champignon suppe med kød: Jeg kan lide alt!

Champignon suppe med ost: lækker kombination