Ært suppe med røget kød - velsmagende fordele

Ært suppe med røget kød - velsmagende fordele For de fleste velsmagende og sunde begreber afviger. Nyttige ofte usmageligt og duftende og attraktiv, som regel skadelig. Dette er imidlertid ikke altid tilfældet. En god kok, skal disse kriterier være de samme skålen samtidig skal være velsmagende og sund. En af disse unikke retter kan betragtes som ærtesuppe med røget kød.

De helbredende egenskaber af ært

Ærter dyrkes og spises i umindelige tider. Dette er en af de tidligste dyrkede planter. Kærlighed til menneskeheden for ærter skyldes ikke kun fremragende smag for kultur, men også nyttige egenskaber.

Først og fremmest, ærter værdsat for højt indhold af protein. Hans ærter i næsten det samme som i oksekød, men det optages meget bedre. I den foreliggende ærteprotein essentielle aminosyrer: lysin, methionin, tryptophan, cystin, ærter derfor uundværlige i vegetarisk kost produkt.

Desuden kulturen er rig på kulhydrater og mikronæringsstoffer. Sammensætningen omfatter ært kalium, jern, mangan og fosfor. Det høje indhold af selen Selen i fødevarer - i små doser er nyttig Ært suppe med røget kød - velsmagende fordele gør det en fremragende anti-cancer middel. Ærter reducerer sandsynligheden for hjerte-kar-sygdomme og kræft, bremser aldringsprocessen.

Røget suppe vil ikke ødelægge

For at forberede sunde og velsmagende suppe skal bruge:

Vand - 2, 5 liter
røget svinekød ribben
Ærter - et glas
Kartofler - tre stykker
løg
gulerod
salt, peber, laurbærblad
greens

Ærter tidligere gennemvædet i koldt vand i fire til seks timer eller natten over. Hvis du ikke gør ærter vil tage længere tid at forberede og har en bestemt lugt af ært. Fad af ærter gennemblødt bliver blid nøddeagtig smag.

Vand, der gennemvædet ærter skal tømmes. Hæld ærter med frisk koldt vand og kog over svag varme, indtil halvt 40-60 minutter. Skrællede og hakkede kartofler og ærter til at sætte ribbenene. For at gøre suppen duften af røget ribben helt små med en minimal mængde af kød og fedt på knoglen. En fin suppe vil tilføje pikante uden at kompromittere fordelene.

Løg og gulerødder strimlet og stegt på en pande i lidt olie indtil de er bløde. Grøntsager og suppe kombineret, tilsæt salt smag, tilsæt krydderier og bring det i beredskab. Giv suppen indgyde ti til tyve minutter.

Før servering, tilsættes hakkede greens. Separat, kan du tilbyde en skål med hvidløg eller crunches.

Vil gøre en bred vifte af

I stedet for røget ribben, kan du bruge en hvilken som helst eller en kombination af kød: pølse, jagt pølser, bacon, svinekød tyndstegen, røget kylling vinger. Hver ny røget kød vil give suppen en karakteristisk smag og gøre forskellig fra den tidligere opskrift.

Den vigtigste ting at huske på, at brugen af ærtesuppe ærter, og ikke at ryge. Hvordan man kan sætte kødprodukter afhænger af, hvad er vigtigere - godt eller smag. For at give et godt måltid velsmag nok lidt røget.

Diversificere smagen af det færdige parabol kan være ved hjælp af urter. Ved pea supper passer merian, dild, spidskommen, selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordele Ært suppe med røget kød - velsmagende fordele (Rødder og greens), hop-suneli, Middelhavet urter. Et interessant resultat opnås ved til den færdige suppe med hakkede grønne løg.