Selleri rod

Fanget i Rusland under regeringstid af Catherine II selleri blev første gang brugt som en prydplante og lægeplante, og først derefter gradvist ind i kulturen. Og han var fantastiske grøntsager, som kan anvendes i fødevarer blade, stilke, stængler og tykke kødfulde knold-rod. I løbet af mange års bestræbelser på opdrættere blev afledte sorter af selleri blade, stilk og selleri rod med en stor og saftig knolde.

Selleri rod har den mest delikate og duftende kødet af alle kendte humane hvide rødder, men det er ikke den vigtigste fordel af dette, men det faktum, at det er den mest hensigtsmæssige. Stoffer, der er indeholdt i selleri gør det en helt unik fødevarer elementer er lig med det i naturen. Til heling af komplekse action selleri eksperter sammenlignes med ginseng. I modsætning til sidstnævnte, kan selleri købes i enhver butik.

Man behøver blot æterisk olie af selleri rod består af ni dele er nyttige for mennesket. Kultivarer indeholde op til 10% kulhydrater, 1 til 6% af proteiner, mange polyumættet vegetabilsk fedt og har en lang liste over vitaminer Vitaminer til alle og mineraler, der gør selleri rod i en reel skat.

Sorter af selleri rod

Sorter af knoldselleri vide en hel del, men i praksis oftest udlagt selleri Apple. Denne tidlige modning sort er i stand til at få salgbare vægt af rosenkål og før høst i 80-110 dage afhængig af vejret og af landbruget. Root i denne slags runde form og ikke meget massiv - op til 140 g. Udbytter varierede fra 12 til 30 kg pr ti kvadratmeter af haven.

Sort Delikatesser lidt større og har en fladere knold. For tidligt modning, med udløb i 110 dage med et gennemsnitligt udbytte på 20-32 pounds. Sorter Gribovsky fra kimplanter til samlingen vokser omkring 120 dage og henviser til Medium tidligt. Mindre rødder, der vejer 60-130 gram med god pleje kan give op til 47 lbs. Undtagelsesvis store rod plantesorter i Magdeburg - næsten pund, lover at zoneinddeling, vi også slags Frigg og Apia, begge fra Tyskland.

Af nationale sorter kendt som Prag (rødder hov form, stærkt forgrenede sent modenhed), Diamond, Albin, Jegor, Yudinka, Cascade.

Voksende kultur

Kontrolleret oplevelse, der vokser selleri rod er bedst i nærheden af ​​hovedet af kål - planter "hjælpe" hinanden. Selleri æteriske dampe beskytter mod skadedyr nabo Belyanko sommerfugle, kål og selleri stimulerer bedre vækst. Lige anvendelig kvarter med roer og tomater, agurker og spinat, enhver salat, purløg og bush bønner. Neighborhood med majs og kartofler, gulerødder og persille kan ikke anbefales.

Foretrækker veloplyste og åbne områder, meget afhængig af fugt, men at hælde anlægget ikke anbefales. Betyder om indholdet af humus og næringsstoffer, kategorisk ikke tolerere sur reaktion af jord og grundvand korte afstande. Meget modstandsdygtige over for frost, selv ved kimplante fase.

Behov løsner (tør landvinding) og pæn organisk gødning hver anden uge eller lidt mere, men ved udgangen af ​​den anden sommer måned befrugtning stoppet som planten begynder at vokse knold og kan "forurene" hans gødning i deres overflod.

Høstet selleri rod i tørt vejr i det sene efterår, før den første frost er næsten den samme tid som sene sorter af kål. Den senere høsten finder sted, jo sundere og lækrere rod: peak "sæt" af smag og næringsstoffer i selleri rod falder på de sidste dage af vækstsæsonen, når det bliver koldt og planten begynder at intensivt at forberede sig til vinteren. Skrællede jord sunde rødder er skåret fra rødderne (ved 5 cm fra knold), og fra bladene, forlader stilke i 1, 5 cm. Store afgrøder rødder i et køligt mørkt sted i kasser, hælde tørre spåner eller halm. Knolde opbevares bedst i en kælder ved en temperatur på gletsjere omkring 1-3 grader.

Relaterede artikler

Selleri stammede: sunde snacks for alle

Sådan at koge selleri velsmagende og nyttige

Selleri for vægttab: vægt normalisering

Selleri for potens: naturlig viagra