Nogle supper har en udtalt varmeeffekt, så de er som regel kun bruges i den kolde årstid; andre første kurser på den anden side er der kun accepteres i varmen for at køle af. Men der er universelle retter såsom champignon suppe Champignon suppe: Forest Fairy TaleOpskrift er enkel, men smagen er altid store. Denne parabol er egnet på bordet på ethvert tidspunkt af året.

Vilkår suppe

Supper er blandt de retter, der elsker er ikke alt. Mange spise den første måltid lige ud af vane, eller fordi det er nyttigt. Derfor supper og mange husmødre uden inspiration, og på menuen, denne kategori af fødevarer kan være fraværende. I mellemtiden, korrekt kogte suppe - en lækker ret, nem og tilfredsstillende.

Hvordan kan du ordentligt koge suppe? På trods af den tilsyneladende lethed med udarbejdelsen af ​​de første retter, er det meget vigtigt at følge nogle få regler. For eksempel er det meget vigtigt at vælge retterne. Mest foretrukket emaljerede gryder, især jern, men af ​​aluminium køkkengrej bør opgives. Du bør ikke gøre suppe på høj varme: fadet vil vise sig meget dem, hvis du ikke vil koge, og sygne hen på lav varme. Det er derfor, det er så velsmagende supper, kogte i ovnen - de varme jævnt og lad det simre lidt. I en by lejlighed er meget muligt at koge suppe i ovnen, ved hjælp af keramiske krukker.

Mens madlavning suppen, skal du ikke tilføje væske - det påvirker smagen. Derfor er det vigtigt at beregne antallet af produkter i forvejen. Den nemmeste måde at måle mængden af ​​væske ved hjælp af dybe bakker, bør alle de faste produkter (kød, fisk, grøntsager, korn) foranstaltning baseret på en tredje del af pladerne. Ved udgangen af ​​den madlavning overskydende vand koger væk, og en del vil bestå af duftende rige bouillon og grunde. Hvis vandet straks tilføje for meget, suppen er for våde, usmageligt.

Det er vigtigt at lægge produkterne. Så er møre grøntsager placeret i mindste bør de samme komponenter, der kræver langvarig madlavning sættes i suppen først. Er af stor betydning og form skære grøntsager - det væsentligt påvirker smagen. Grøntsager kan skæres i tern, strimler, store og små tern samt billedligt. For bystrovarkih champignon suppe er oftest bruges skåret i små tern, og til gavn for champignon suppe grøntsager er bedst skåret i strimler. Ferie supper indebærer omhyggelige regnede skære grøntsager - stjerner, blomster og andre figurer. Svampe i dette tilfælde, kan skæres i tynde skiver.

Champignon suppe i en gryde

Supper i gryderetter udarbejdet forholdsvis lang tid, men med ringe eller ingen involvering af værtinden. Du skal bare sætte i skålene tilberedte fødevarer - og resten af ​​arbejdet vil gøre ovnen. For at gøre denne lækre suppe bør tage fem hundrede gram friske svampe (champignons kan bruges, men med en vilde champagneproplukke suppe er duftende), skrællet og skåret, en løg, fire kartofler, en gulerod, lidt smør. Du skal også bruge salt, peber og andre krydderier efter smag.

Løg finthakket, riv gulerødderne og steg grøntsager i en lille mængde smør. Arranger den vegetabilske blandingen til gryden, tilsæt strimlet kartofler og svampe, dæk med saltet kogende vand, tilsæt peber og andre krydderier, dække med et låg og sætte potterne i en kold ovn. Cooking suppe i en time ved en temperatur på to hundrede grader. Efter at køle lidt gryder direkte i ovnen og tjener med frisk hvedebrød, syrnet fløde Smetana: umådelige rigdom af russiske køkken og urter.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Champignon suppe: Forest Fairy Tale

Champignon suppe med svampe - en enkel og sund parabol

Champignon suppe med kød: Jeg kan lide alt!

Mushroom soup - duftende ømhed