Low-kulhydrat kost er på mode igen, selvom den skade på kroppen, de har længe bevist. Især populær blandt sportsfolk sådan kost, fordi virkelig hjælpe til at tabe sig hurtigt. Og hvad vil være i morgen - er det nogen bekymrer sig i sin ungdom, da det vigtigste - en rekord.

Fødevarer - en energikilde

Det er kendt, at kilden til den nødvendige energi af kroppen for livet, er fødevarer. I dag er det velkendt, at, med en ordentlig og afbalanceret kost, når kroppen er at få nok af de nødvendige materialer til brug energi kulhydrater. Dette er den mest overkommelige og sikreste form for brændstof. Hvis "ovnen" er proteiner eller fedtstoffer, at når der opnås forbrændingsmotorer biprodukter, som har skadelige virkninger på kroppen.

Fortalere for lav-carb diæter mener, at hvis en person ikke får nok kulhydrater til brændstof kroppen begynder at bruge fedtreserver. Dette er sandt. Men som følge af intensiv nedbrydning af fedt i blodet akkumulerer store mængder af ketonstoffer (biprodukter af fedt fordeling).

Resultatet er en metabolisk acidose (DKA) og acetone forgiftning (acetone opløser fedt celleelementer). Når denne service er i høj grad forstyrret glucose (glukose - er universel brændstof, der i slutproduktet er fremstillet af) til væv celler, hvilket fører til ødelæggelse af de indre organer. Primært påvirket centralnervesystemet - personen bliver træg, sløv, døsig. I alvorlige tilfælde kan tilstanden gå i koma. Der er åndedrætsforstyrrelser, lidelse nyrefunktion.

Fortalere for lav-carb diæter mener, at kulhydrater bidrager til øget produktion af insulin er nødvendig for deres optagelse i kropsvæv, som igen forårsager nedbrydning af bugspytkirtlen og sukkersyge Diabetes mellitus (Dvs., et brat fald i insulin produktion og akkumulering af store mængder af glukose i blodet, hvilket er meget farligt for kroppen). Endvidere, når en stor mængde af overskydende kulhydrater omdannes til fedtdepoter.

Et af de vigtigste argumenter tilhængerne af en low-carb diæt er, at denne kost ikke belastes bugspytkirtlen, som blodet kommer ind i konstant lille mængde glukose. Men det samme sker i brugen af ​​komplekse kulhydrater, som er en del af grøntsager og korn. Og endelig det sidste argument - ketonstoffer bidrager til undertrykkelse af appetit. Alligevel er det giftige produkter, arsen undertrykker også appetitten, men en eller anden grund ingen bruger for vægttab.

Den gode nyhed er, at lav-carb diæter i dag ikke er så ekstreme som deres forgængere, som var alle de vrede et par år siden, og giver dig mulighed for at bruge en vis mængde kulhydrater med et lavt glykæmisk indeks (GI - en foranstaltning, der viser, hvor hurtigt blodsukkeret stiger efter indtagelse af et produkt).

Så hvad er det - en low-carb diæt?

Low-carb diæt - et protein kost, som begrænsede både fedt og kulhydrater. Det er en langsom kost, som, selv om kroppen ikke modtager carbs, han tager dem ud af reserverne i lever og muskler, og først derefter, når disse bestande kører begynder at bruge fedtdepoter. Derfor, for at opnå virkning på low-carb kost til at sidde længe nok.

Som udgangspunkt skal en person spiser protein mad. Denne magert kød og fisk, skaldyr, mejeriprodukter og æg. Fra vegetabilske fødevarer anbefales også protein rige fødevarer: svampe, nødder, frø, bælgfrugter, soja.

For nødvendige protein fødevarer (fremhævet i kosten) tilføjede produkter, som indeholder komplekse kulhydrater med et lavt glykæmisk indeks. For eksempel urter (dild, persille, selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordele, Mint, grønne løg), hvidløg, peber, radiser, agurker, tomater, kål alle sorter, aubergine, rødbeder, græskar Græskar til sundhed: royal grøntsager i hjemmet apotek.

Observering af low-carb diæt, bør du drikke masser af væske (giftig nedbrydningsprodukter af fedt og proteiner, du vil vise). Anbefalet drikke vand (herunder mineral uden gas), te, kaffe uden sukker.

Hvad er menuen i low-carb diæt

Daglige fødeindtagelse på en low-carb diæt bør være fire til fem gange om dagen, kalorieindhold daglige kost - 1.500 kalorier:

• Første morgenmad: 3 kogte æg, halv grøn (usødet) apple (protein - 20 g, fedt - 15 gram kulhydrater - 15 g, kun 350 kcal);
• frokost: 150 g fedtfattig hytteost (protein (20 g);
• Frokost: agurkesalat (tilsættes 20 ml vegetabilsk olie), 300 gram magert oksekød (50 g protein, fedt - 20 g kulhydrater 15 g total 415 kcal);
• Frokost: salat af kogte rødbeder med en spiseskefuld vegetabilsk olie, 300 g kogt fisk (50 gram protein, fedt - 20 gram, 15 gram kulhydrater, bare 415 kcal);
• Middag: 250 g fedtstof fløde, 200 g fisk (protein 70 g, fedt - 30 g kulhydrater 15 g total 320 kcal).

For ikke at ødelægge deres helbred for resten af ​​livet, denne diæt er bedre at observere under opsyn af en læge og laboratorium kontrol over mængden af ​​ketonstoffer i blodet.

Galina Romanenko

Relaterede artikler

Stellar kost - kost berømtheder

Hollywood Kost: Slankning System Detaljer

Kost for teenagere: hvordan man kan tabe i en tidlig alder

Ernæring til blodtype - alt i henhold til reglerne