Der er mange gode opskrifter, tid-testet, men nogle gange du ønsker at prøve til middag ikke bare velsmagende, men den oprindelige fad. I denne parabol er, for eksempel kylling med ananas. En festlig blanding af kylling og saftigt tropiske frugter til enhver middag, tilføjer et strejf af højtidelighed.

Universal produkt

Kylling kød har en behagelig smag og delikat konsistens, er det let at fordøje og anbefales til voksne og børn mad, syge og raske. Desuden bør kyllingen være meget billigere end oksekød, svinekød eller lam.

Der er mange opskrifter på kylling, det lader til, at for at prøve dem alle og ikke nok for livet. Kylling kogt, bagt, stegt, kogt og grillet. Hvis du vil tilføje korn fjerkræ, kartofler, pasta, grøntsager, svampe, ost, creme fraiche Smetana: umådelige rigdom af russiske køkken, Tomatsauce og endda frugt. Tender kød blander sig med en bred vifte af krydderier, at få hver gang en ny smag - kogte i spansk med citron og rød peber kylling kunne ikke lide kylling i kinesisk - med ingefær, kanel og sojasauce. Ikke overraskende kokke over hele verden, så elsker at arbejde med kylling, som er nemt at oprette en uforglemmelig og original smag.

Den største hemmelighed er meget enkel madlavning kyllingekød har skal koges eller stegt til det sidste. Hvis oksekød Oksekød - Meat guide kan leveres med "blod", kylling kebab Shashlik eller bagt kylling skal være helt kogt. For at fremskynde forberedelserne anbefales at bruge en række forskellige marinader med en sur smag.

Kylling og ananas - en stor duo

Pineapple marinade særlig godt blødgør kødet, som i de sydlige frugter indeholder ikke blot organiske syrer, men også et sæt af enzymer bromelain, som ødelægger proteiner. Dette materiale hjælper den menneskelige krop at fordøje animalske proteiner, og gør kødet mere sprødt og blød også.

Som regel butikkerne er meget unge kyllinger med kød bløde bud, som ikke behøver bejdsning. Men hvis en sådan en fugl før tilberedning marineret i ananassaft, er det kogt hurtigere og vil være særlig delikat smag og subtil sødme. De, der ikke kan lide kombinationen af ​​søde og salt, kan det være tilrådeligt at bruge marinaden til frisk eller på dåse uden sukker ananas, tilføje dem en betydelig mængde soya, peber, hvidløg og andre krydderier.

Bør ikke marinere kylling længere end en time - hvorunder kødet blødgør nok. Hvis du ønsker det, kan du bage kylling med ananas eller bruge saftige frugt kombineret med hvidløg og peber til stopning fugle.

Bagt kylling marineret i original

Til madlavning skal du bruge en kylling vejer halvandet kilo, hundrede eller et hundrede og halvtreds gram sukker dåse ananas i lys sirup eller et glas sirup fra krukken med ananas, en teskefuld salt, to spiseskefulde sojasovs, tre spsk mayonnaise, sort peber , en knivspids tørret ingefær, hvidløg fed. Chicken skal skæres i små stykker. Pineapple grind i en puré, tilsæt sirup fra krukken, sojasauce, salt, peber, knust hvidløg, ingefær og mayonnaise. Denne smøre kylling marinade og lad i en time.

Ovnen at varme op til et hundrede og firs grader. Fold kylling med marinaden i gryden og bages møre, under jævnlig omrøring og basting med marinaden. Ved servering drys kyllingen med hakkede grønne løg. Sådan en skål som en garniture ideal kogt ris, vil være relevante og friske grøntsager.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Tørret ananas: et nyttigt snack

Sauce med ananas: original og enkel

Ananas og ost - en interessant kombination

Kage med ananas - en vidunderlig behandler for te