Hvad kunne være mere lækker end duftende sure-sød jordbær kombineret med en delikat rosenrødt test? Der er intet overraskende i, at bage opskrifter med jordbær i høj kurs: om anvendt til boller, tærter, kager og bagværk, også forarbejdet bær, jordbær kager er altid lækre og aromatisk.

En række goodies

Jordbær i harmoni med så mange produkter - kan jordbær kager være fremstillet af testen og eventuelle cremer, resultere i begge tilfælde vil være stor. Hvordan kan navigere havet af opskrifter og vælge den mest hensigtsmæssige?

Den nemmeste måde at lave mad tærter og butterdej Butterdej: lace pragtSom sælges klar. Optø dejen er sat på ham jordbær med sukker, kager og bages blind - at forberede lækre kager vil ikke tage mere end en halv time. Det er kun nødvendigt at huske, at fra jordbær juice dej kan være dårligt propechsya blive Cleckley. For at undgå dette bør reservoiret drys dejen med stivelse, og tilføje lidt stivelse i fyldet til at gøre det tyk og gelatinøse.

Med madlavning dejen let at håndtere også. De vigtigste ting - æltning dejen hurtigt, undgå fyringsolie. Så de færdige produkter vil være blød og smuldrende. Shortbread dejen perfekt i harmoni med både friske jordbær og jordbær syltetøj eller konserves. I det første tilfælde vil være en god tilføjelse vanillecreme eller marengs. Sand kurve med friske bær og sød fløde - en klassisk delikatesse, der ligesom både voksne og børn.

De, der bekender sig til en kost vil sætte pris på den blide svamp kager med bær. Bagning fra luften porøs svamp er fedtfattig, og derfor kalorier. Forkæl dig selv så lys kager kan endda dem, der nægter en hjertelig slik. Sommetider disse kager supplerer den fine creme yoghurt eller fedtfri yoghurt, og geléagtig fløde og bær kan veje tungere end kiks.

Eclairs Choux dej - en af ​​de mest populære godbidder. Men få ved, at udfylde for eclairs kan fremstilles ud fra aromatiske jordbær puré og flødeskum eller blød ost. Denne fyldning er ikke bare velsmagende og krydrede, men også meget smukke takket være en blid pink nuance.

Kager og tærter er uundværlige til ferien og receptioner, og for en hyggelig te i familien er der formentlig ikke noget bedre end bløde boller og tærter Tærter. Indbydende fad dej Gærdej. For disse ruller kan anvendes som en frisk og høstes til vinter jordbær - vigtigst, at fyldet ikke er for flydende.

Søde ruller med jordbærsyltetøj

Mange duftende påfyldning og en lille test - så lækre bløde boller minde dig om sommeren, selv i den kolde vinter. For at forberede dejen, skal du bruge et glas varm mælk, pakke tørgær, ét æg, fyrre gram smør, tre spiseskefulde sukker, en fjerdedel teskefuld salt, to spiseskefulde raffineret vegetabilsk olie, to og en halv - tre kopper mel, en pose af vanille sukker.

En teskefuld sukker og gær bør blandes grundigt i en skål med varm mælk, tilføje to spiseskefulde mel, omhyggeligt flytte igen, dække skålen og satte bryg i et varmt sted i femten minutter. I mellemtiden smeltes smørret, tilsæt sukker, vaniljesukker, testamenter, æg og vegetabilsk olie, rør grundigt. Hæld denne blanding i bryg kommer op, ælt dejen, gradvist at tilføje mel. Mel bør ikke lade sig rive med - dejen skal være blød og glat.

Rør dejen rulle til en kugle, og fjern til et varmt sted i mindst en time. I denne periode skal dejen stige i mængde med halvdelen. Når dejen er egnet, bør det obmyat og opdelt i otte til ti dele. Rul hvert stykke til en kugle og lad blød i omkring ti minutter, og derefter begynde at skære ruller.

Form ruller kan være vilkårlig. Du kan rulle tortillas i en cirkel, sat i midten af ​​udstopning kager og blind kant, efterlader de midterste åbne ruller. Du kan give din boller trekantet eller diamant form, eller gøre square "lommer" slids i toppen. Klar til at smøre muffin med pisket æg, give dem til at stå i ti minutter og bages i forvarmet til 180 grader ovn til de er gyldne brune.

Som fyldet kan bruges tykke jordbærsyltetøj eller jordbær (friske eller optøede), hæld sukker og stivelse. Stivelse vil gøre fyldet mere tæt, og ville ikke lade hende slippe fra rullerne og fra afbrænding.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Opskrifter med frosne jordbær: en kreativ tilgang

Opskrifter til kager med jordbær: en simpel magi

Dumplings med jordbær: sommer middag opskrift

Opskrifter med jordbær: sommer humør