 Pea suppe, samt suppe med kødboller, kendt for en meget lang tid, og de kan lide en masse. Det vides ikke, der først kom op med idéen om at kombinere disse to slags supper, men resultatet var fremragende: ærtesuppe med kødboller har en fantastisk smag og fløjlsagtig konsistens, mens det også nyttigt på grund af højt indhold af opløselige fibre i ærter. Denne traditionelle ret, ligesom ærtesuppe, i høj grad drage fordel af tilsætning af bud kødboller, gjort endnu mere velsmagende og nærende.
Hvorfor Ært suppe kaldet Healing
Ærter er en værdifuld kilde til vegetabilsk protein og forskellige vitaminer. På grund af det høje proteinindhold ært retter perfekt erstatte traditionelle kødretter, som er meget elsket af vegetarer og dem, der overholder de forskellige positioner. Af denne grund, ærtesuppe samt Pease budding - måltider, populært siden oldtiden. Derudover ærter indeholder betydelige mængder af materiale, som er ansvarlig for spaltning og syntese af aminosyrer i kroppen - pyridoxin. Ulempen ved dette stof kan forårsage kramper og dermatitis. Og ærter nyttigt, at den indeholder en masse af selen Selen i fødevarer - i små doser er nyttig Med anti-cancer virkning, men også blokerer optagelsen af radioaktive metaller. Højt fiberindhold gør ært fad nyttigt for dem, der ønsker at tabe sig eller lider af forstoppelse (men det er værd at huske, at i forberedelsen af ærtesuppe kost bør undgå at tilføje røget kød, som i væsentlig grad øge kalorieindhold fødevarer).
Meatball som en fremragende erstatning for fedt
Traditionelt ærtesuppe, samt skåle og andre bælgplanter, fremstilles med tilsætning af fede røget kød. Det er, hvad der gør disse retter er tunge og uacceptabelt for dem, der bekymrer sig figur. Heldigvis for alle dem, der er på slankekur, uden at det berører smage fede røgede produkter kan erstattes af bløde frikadeller, fremstillet af magert kød, såsom kylling bryst ud. Denne suppe absorberes meget lettere end hans fede kolleger, og ikke bidrager til vægtøgning.
Til fremstilling af en let suppe med kødboller på tre liter vand skal bruge et glas eller en halv kop af tørre ærter (afhængigt af den ønskede tykkelse af det færdige suppe), fire Hundrede gram oksekød eller kyllingekød, en spiseskefuld rasp, en gulerod og løg, to eller tre kartofler, salt, peber, laurbærblade, persille, peber og andre krydderier efter smag.
Ærter ønskelige blød natten over i morgen vask, tilsæt vand og kog i 40 minutter indtil de er bløde. Til oksekød tilsæt rasp, salt og peber og danne små kødboller. I en gryde tilsæt ærter til at skære små skiver af kartofler, koge i fem minutter, sat i en pot stege med gulerødder og løg kødboller. Fjern suppen fra skummet, tilsæt krydderier og kog i yderligere syv til ti minutter, derefter tjene, tilføjer en plade af frisk grønt.
Hvis det ønskes, kan du tilføje hakket oksekød skive magert skinke, hakket meget fint eller krumtap gennem en kødhakkemaskine. Dette vil give suppen ekstra smag. I ærtesuppe Ært suppe: medicinsk og velsmagende med kødboller, kan du tilføje forskellige krydderier, såsom traditionel dild, persille og laurbærblad eller (for mere original "Middelhavsområdet" eller "østlige" smag), basilikum, rosmarin, timian, mynte, kardemomme Kardemomme: himmelsk konge korn og krydderier , Nelliker, hvidløg, muskatnød, koriander.
Galleri
-
Akut ærtesuppe med chorizo nudler
-
Duftende ærtesuppe med provencalske urter
-
Skånsom suppe af kikærter med koriander
-
Ært suppe med grøntsager i den gamle
-
Ært suppe med ristede solsikkefrø
Relaterede artikler
 Frikadelle suppe - opskrift lækker hjemmelavet middag  Boghvede suppe med kødboller: nyttige og nærende  Sådan koger suppe med kødboller: lille madlavning hemmeligheder og tricks  Frikadelle suppe og dumplings - tryllestav for husmødre
- Suppe med kylling kødboller til raske og syge
|
|
- Fiskesuppe med kødboller - en festlig version af den velkendte suppe
|
|
