Ost suppe med rejer - let at forberede eksotiske

Ost suppe med rejer - lækker ret, ofte serveres i restauranter. I mellemtiden, tilberede et måltid i hjemmet er en snap, og suppen tager mindre end en halv time, hvilket er meget praktisk i forhold til tidspres. Kombinationen af ​​blide flødeost smag med en delikat aroma af rejer er sikker på at imponere selv den mest kræsne gane.

De gavnlige og skadelige virkninger af rejer

Ligesom andre skaldyr, rejer indeholder store mængder af iod, såvel som andre mineraler, såsom calcium, chrom, magnesium, jern, mangan, zink og fosfor. Disse krebsdyr masser af protein og meget lidt fedt, hvilket gør rejer ønsket produkt kost af de mennesker, der ser deres figur. På grund af det høje indhold af vitaminer Vitaminer til alle og sporstoffer i rejer, de er yderst gavnlig virkning på menneskers sundhed og er en vigtig del af en afbalanceret kost. Især nyttigt rejer, der lever i kolde hav ud for Danmark, Norge, Grønland, Canada, Estland og Litauen. Det skal bemærkes, at smagen såkaldte "kolde" rejer er også højere end for de større krebsdyr, der fanges i det sydlige farvande.

Desværre ugunstige miljøbetingelser på planeten har en negativ indvirkning på en række forskellige produkter, og rejer - er ingen undtagelse. Disse krebsdyr har evnen til at akkumulere giftige stoffer, så rejer, der tages i forurenede områder er farlige for helbredet. I den forbindelse anbefales det at købe rejer fra pålidelige og troværdige leverandører, der tilbyder godt produkt. Når du køber frosne kogte rejer bør være opmærksomme på den farve hoveder krebsdyr: sort farve indikerer forkert opbevaring af produktet.

Luksus restaurant måltid i en halv time

Suppe er ikke svært. Som grundlag for suppen, kan du bruge vand, vegetabilsk eller fisk bouillon og mælk. To liter væske behov to hundrede gram flødeost, en stort løg, en peberfrugt, tre spiseskefulde kogte ris og to hundrede gram pillede rejer (rejer størrelse betyder ikke noget). Løg skal skæres i små stykker og brun i smør (brug sesamolie giver en suppe orientalsk smag), der også tilføje hakkede peberfrugt i små stykker og sat ud. På dette tidspunkt i den kogende væske under konstant omrøring for at opløse ost (eller fløde med urter, skaldyr, laks). Når osten er helt opløst i en gryde med suppe tilføjet til dampede grøntsager og ris. Femten minutter senere suppen tilsæt pillede rejer kog i et minut eller to, og sluk for varmen. Ved servering suppe dekoreret med finthakkede greens.

Maria Bykov

Galleri

• Traditionel ost suppe Aveyron

• Flydende ost suppe med løg

• Ost og grøntsagssuppe

• Nem ost suppe med broccoli

• Cream suppe med blåskimmelost

• Suppe med gulerødder og flødeost

• Suppe med ricotta og grøntsager

• Fløde af græskar suppe med to oste

• Spicy ost suppe

Relaterede artikler

Franske oste suppe - lækker smag

Ost suppe - en blid og let skål

Ost suppe - lækker middag opskrifter

Ost suppe med kødboller - den perfekte vinter fad