Af orange gulerødder kan ikke kun gøre suppe, bage en kage eller lave en salat med creme fraiche Smetana: umådelige rigdom af russiske køkken. Hvis du kommer til madlavning kreativt med hensyn til omkostningsbesparelser, vil et par gulerødder fremragende kage, som ikke er flove over at finde anvendelse til familien teselskab, eller forberede sig til nogle fest. Ingen af ​​gæsterne ikke engang gætte på, at grundlaget for en ny mirakel bagning tanker bliver sædvanlige rod: gylden farve af kagen er mere som appelsin mesterværk.

Vegetabilsk vitamin

Fordelene ved gulerødder skriftlige hjælpemidler lærde, hver skoledreng ved, at caroten findes i solrige grøntsager, konserves syn. Gulerødder indeholder store mængder af vitamin Vitaminer til alle Fra at deltage i redoxreaktioner i kroppen, styrke blodkar. B-vitaminer og PP opretholde en normal aktivitet af perifere og nervesystem, beskytter mod sygdomme hud og øjne nerver. Vitamin E styrker muskler, endokrine kirtler, der er involveret i fordøjelsen af ​​fedt og proteiner.

D-vitamin hjælper væksten af ​​knoglevæv og forhindrer rakitis hos børn, der deltager i optagelsen af ​​calcium og fosfor. K-vitamin aktiverer processen med blodpropper, er en reel kilde af energi, som er nødvendig for hver celle. Ud over vitaminer, proteiner, der findes i gulerødder, fedtstoffer, fibre, pectiner, aminosyrer og sukkere. For alt dette værdifuld del af denne grøntsag gulerod anerkendte sundhed.

Gulerodskage opskrift

Denne kage opskrift er enkel og billig: tre eller fire hundrede gram mel du har brug for et pund friske gulerødder, en kop sukker, tre æg, to hundrede gram smør eller margarine, en teskefuld bagepulver læsket. Flødekager kage tilberede smøring selv en novice bager: et glas fedt creme fraiche skal slå med hundrede gram sukker indtil glat, uden sukker korn. Eventuelt kan du tilføje i cremen lidt citronsaft.

Første blødt smør findelt med sukker og æg tilsættes, blandingen blev omrørt. Gulerødder renses og gnides på et fint rivejern, tilføje til massen. Så Bland mel med natron og forbundet til Main Mix alle grundigt æltet. Dejen fremstilles uncool, blød, bøjelig.

I to identiske olieret pande eller bagning fad og sprede emnet er placeret i en opvarmet ovn, bage to kager ved en temperatur på et hundrede og firs grader tredive eller 40 minutter. Villighed kager tør tandstikker kontrollere, om kagen efter gennemboring den forbliver tør, er kagen bagt.

Afkølede kager smurt med creme fraiche og fik lov til at trække i et par timer. Efter anmodning fra toppen og siderne af kagen dekoreret med nødder, chokolade, chips, kokos, mandarin skiver, kiwi skiver eller andre frugter.

Bemærk

For helt at "skjule" smagen af ​​gulerødder i dejen, kan du tilføje vanille, appelsinskal, kanel, knuste nødder, kandiserede frugter eller frugt essens. Cremen ikke spredes, er det nødvendigt at bruge cremen indhold på ikke mindre end tyve procent fedt. For de lande, hvor cremen ikke er udstedt, kan du bruge den fedeste creme eller yoghurt, eller erstatte det med en anden recept creme.

Gulerodsjuice for en test presning er ikke nødvendig, selv om roden af ​​en ung og saftig. Skal være grundigt blandet dej og øge bagetiden. At svamp op og var luft og frodige, er æg-sukker blanding blandet med mel ikke mere end femten sekunder. Ellers kiks bliver tæt. Til kager til kagen er godt steget, bør bagning fad kun fyldes halvt. Til klar shortcakes izvlnekalis let fra formen, fjernes i det våde håndklæde og giver i samme form til afkøling, derefter forsigtigt trække på en flad plade eller tortnitsu, forsøger ikke at bryde op, ikke bryde.

Gulerod kage kan omdannes til et værk af kulinariske kunst, dekorere toppen, hvis gennemvædet med bagning mastiks gøre figurer hare, bittesmå gulerødder eller andre arter af flora og fauna. Denne kage vil skabe en festlig stemning i hjemmet eller på kontoret, og en masse "snak" om de dygtige hænder master. Med gulerodskage arrangere interessant puslespil quiz: ikke alle vil være i stand til gætte sammensætningen af ​​aromatiske bagning.

Jeanne Pyatirikova

Relaterede artikler

Cake "Napoleon" - en klassisk dessert for sofistikeret

Hvordan til at dekorere en kage?

Læbestift for Nytår kage: hvordan man laver en lækker sødme

Lever kage: en spektakulær forretter