Ernæringseksperter rådes kraftigt til at spise så meget fisk. Men desværre, skaldyr kan tilberedes ikke for mange retter. Diversificere menu fisk hjælpe nogle gamle glemte opskrifter, såsom grillet fisk marineret. Denne krydrede snacks Lavt kalorieindhold snacks Madlavning er let og kræver ingen eksotiske ingredienser, resultatet er altid opnået fremragende.

Fordelene af fisk

Hvilken fisk er nyttigt, de ved alt, men ikke alle ved, hvad det er så godt gaver af floder, søer og have. Hvorfor må ikke indtages mad så meget fisk?

Det er kendt, at kød, især rødt (oksekød, svinekød, lam), er en kilde til kolesterol Kolesterol. Overskydende fedt kødprodukter i kosten er ikke godt for hjertet, blodkar og nyrer. Fedtholdige samme sorter af fisk, tværtimod er meget nyttige. Indeholdt i fiskeolie Fiskeolie - fra barndommen Omega-3 fedtsyrer reducerer kolesterol i blodet, gavnlig effekt på tilstanden af ​​skibene. Sund mand nok til at spise i en uge en eller to portioner af fede fisk, til fuldt ud at opfylde behovet for disse stoffer. De, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system, kan kræve en meget større dosis af omega-3 fedtsyrer.

Ved srednezhirnym sorter af fisk omfatter sandart, hestemakrel, rødfisk, havkat, tun, laks, karpe, ørred. Kalorie disse fisk er sammenlignelig med kalorie fedtfattig kød: det spænder fra 90 til 130 kalorier per hundrede gram. Samtidig fisken absorberes meget bedre end kød. Saffron torsk, torsk, hvilling, kulmule, brasen, sej, skrubbe og gedde - det perfekte valg for dem, der ønsker at tabe sig: kalorieindholdet af disse fisk er ikke mere end hundrede kalorier per hundrede gram. Lean fisk godt med tyk vegetabilsk marinade. Dem, der ser deres tal, kan føjes til marinaden flere grøntsager og mindre olie for yderligere at reducere kalorieindhold måltider.

Stegt fisk i en duftende marinade

For at gøre denne flavorful parabol bør tage halvanden kilo fisk, to eller tre løg og gulerødder, to hundrede gram tomatpuré, et glas fisk eller vegetabilsk bouillon, et stykke kanel, tre eller fire knopper af nelliker, tre eller fire spiseskefulde vegetabilsk olie hundrede milliliter tør hvidvin, lidt mel, persille, salt, sukker, peber og laurbærblade - efter smag.

Små fisk kan tilberedes hele, store - skåret i stykker og fjerne knoglen som muligt. Stykker af fisk roll i mel blandingen, salt og peber, steges i olie indtil de er møre. Efter at sætte dem ind i en stor dyb skål og forberede din egen marinade.

For marinaden grøntsager skåret i små stykker og steg i ti minutter i vegetabilsk olie. Tilføj hakket persille, tomatpure og krydderier, ned for varmen og lad det simre i ti minutter. I sidste ende, tilføje til marinaden bouillon, salt og sukker, hæld i tør vin, bring i kog og slå varmen fra.

Ready marinade køle lidt og hæld den forberedte fisk. Serveres fadet til tabellen anbefales at kulde, tidligst en time efter tilberedning. I almindelighed er det vigtigt at give fiskene marineret bryg. Fish gennemblødt juice grøntsager og aromaer af krydderier, det er mørt og saftigt.

Ved anvendelse du kan dekorere dine fisk marinerede greens. Dish perfekt kombineret med forskellige krydrede hvidvine, samt en stærk drink.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Fish marineret: fad hverdag og ferie

Fisk marineret i ovnen: festlige skål fra enkle ingredienser

Fish marinerede: kaloriefattige og næringsværdi

Fish marineret i Multivarki: nyttige og velsmagende