Sommetider vil du forkæle kære med noget lækkert uden at bruge en masse penge på produkter og ikke bruge en masse tid på komfuret. Bagt fisk marineret Fish marineret: fad hverdag og ferie - Bare en skål. Denne appetitvækker Lavt kalorieindhold snacks fremstillet af de simpleste produkter, der findes i ethvert hjem. Tid til at forberede denne fisk forlader også ganske lidt - det meste af tiden snack er udarbejdet i ovnen uden deltagelse af kokke.

De mange forskellige fiskeretter

På trods af, at læger anbefaler at spise fisk mindst tre gange om ugen, et par følge dette råd. Og årsagen til upopularitet af fisken for det første, at mange husmødre det simpelthen ikke ved, hvordan man kokken. Manglende evne til at tilberede fisk fører til det faktum, at seafood plader slå ikke også velsmagende og helt ensformigt og som et resultat hurtigt forældet.

I mellemtiden, beboerne i kystområderne ved mange opskrifter til madlavning fisk. Selv den mest smålige og billig fisk, som ofte foragtelig benævnt "mad til katte" kan fremstilles således, at det bliver en luksus fad. Af stor betydning er den indledende forberedelse af fisk, samt fremgangsmåde til fremstilling. Delikatesse fisk med en lille mængde af knogle koge let, er det lækker i sin naturlige form. På samme overfladisk og usmageligt yngel nødt til at pille, forædlende hendes smag en række af krydderier, men resultatet er det værd: gæsterne vil aldrig gætte, hvad storslåede retter serveret grundlag "gummi" magasin kulmule.

Fedtfattig og usmageligt sorter af fisk er bedst til at lave mad marineret - marinering fisk vil give en særlig rigdom og en behagelig aroma. Hvis benfisk, er det bedst at bage marineret i lang tid - det hjælper til at blødgøre og endda delvis opløsning af små knogler.

Marineret fisk i ovnen

Større fisk bør være muligt at rense knoglerne, små nok til tarmen, fjerne skæl, finner, haler og hoveder. For bedre imprægnering marinade er ønskeligt at gøre skrå snit. Udarbejdet sådan måde stykker eller hele kroppe af fisk bør være salt, rulle i mel og hurtigt steger i olie, og derefter sat i en ildfast form, og hæld marinaden.

Jo mindre velsmagende fisk anvendes, skal den mere krydret marinade være. Pr kg fisk behov to løg, to saftig gulerod rod og persille, dild, hvidløg fed, halv kop agurk syltet agurk, en spiseskefuld sukker, et par spiseskefulde tomatpuré, vegetabilsk olie, allehånde, sød rød peber, nellike knopper par , en knivspids kanel, ingefær, koriander, salt smag.

Løg, hvidløg og friske urter hakke, gulerødder og persillerod rist. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, så de var lidt elastisk, tilsæt tomatpuré, salt, sukker, krydderier og agurk lage. Send en marinade simre i ti minutter, så hæld den forberedte fisk og sætte fadet i ovnen. Bages i 40 minutter eller en time, så lad det brygge og tjene.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Fish marineret: fad hverdag og ferie

Fisk marineret i ovnen: festlige skål fra enkle ingredienser

Fish marinerede: kaloriefattige og næringsværdi

Fish marineret i Multivarki: nyttige og velsmagende