Ært suppe med bacon - et dejligt måltid mad hver dag

Ært suppe med bacon - et dejligt måltid mad hver dag
Cream suppe med bacon

Ært suppe med bacon - et dejligt måltid mad hver dag Ært suppe kendt siden oldtiden. Forekommer ærter fra østlige Indien, men i dag dyrkes næsten overalt. I mange kulturer er ærter betragtes som et symbol på rigdom og frugtbarhed. Ligesom varm vinter, ikke kun udefra, men også indefra. Anmoder kroppen flere kalorier og varm mad. Ideel til kolde vinterdage Guta, hjertelig og billig ærtesuppe Ært suppe: medicinsk og velsmagende Ært suppe med bacon - et dejligt måltid mad hver dag med bacon. For at gøre det, skal du bruge et minimum af tid, produkter og kompetencer, og resultatet vil overstige alle forventninger.

Den mest bemærkelsesværdige af alle sorter af ærter - ært hjerne. Det er et stort og søde ærter, bedre kendt under navnet grønne ærter. Han blev taget af den hollandske i slutningen XVII århundrede. Pea hjerne kan i den fase af mælk modne. Det er lækkert og sødt. I moden tilstand rynket korn og minder hjernen, deraf navnet "hjerne". Det er ikke egnet til madlavning, fordi under varmebehandlingen ikke er blødgjort.

Som råmateriale til fremstilling af supper og porridges anvendte beskydning ærter. Overfladen er glat tør korn, og selve kornet har en melet smag. Til salg sker tørrede ærter forskellige former: hvid, gul, grøn, grå og endda marmor. Under polering og skrælning ært opdelt i to halvdele. Ødelagte kerner koges hurtigt, så for at gøre ærtesuppe er bedre at finde allerede flækærter.

Suppe til en vinterdag

Pea suppe tilhører kategorien af billige og simple supper. For at gøre det, har ikke brug for særlige kompetencer, fine og sjældne produkter. Samtidig, ærter indeholdt store mængder af protein, som i kombination med korn protein af fødevarekvalitet. Fordi suppen er bedst tjent med rugbrød eller kiks.

Kombinationen af en tyk, duftende, varm suppe er perfekt til en kold vinter aften. Det varmer, nærer og skaber en speciel atmosfære af komfort.

Om vinteren, kroppen kræver flere kalorier, så den bedste kombination til vinter suppe - ærtesuppe med bacon Bacon - guide på kød Ært suppe med bacon - et dejligt måltid mad hver dag .

Til suppen skal du bruge:

halv kop af flækærter
300 Bacon
to pærer
en gulerod
en rod af persille
tre spiseskefulde vegetabilsk olie
en spiseskefuld tomatpuré
salt, en halv liter vand

Ærter dyppet for mindst én til to timer, fortrinsvis natten over. Hæld frisk vand og kog indtil gjort 40-60 minutter. Hak løg og steg med bacon, hakket i små tern. Gulerødder og persillerod rist, føje til bacon og steg. Indtast tomatpuré og lad det simre i yderligere fem minutter. I bouillon med grøntsager og ærter tilsæt salt smag. Så en anden ti eller femten minutter til alle lugtene tilsluttet. Suppe serveret med croutoner i femten eller tyve minutter efter tilberedning.

Fremtidige muligheder

Ubestridelige fortjeneste ærtesuppe i deres fleksibilitet. For at forberede suppen brug et minimum af ingredienser. Desuden kan ved tilsætning af en eller flere yderligere ingredienser give suppe helt anden lyd.

I stedet kan du bruge bacon, røget svinekød ribben, forskellige pølser, kogte op af rykket, kogt kød. Du kan koge suppe kogt kød eller vegetabilsk bouillon.

De vigtigste grøntsager tilsættes suppen, og det er løg og gulerødder, tilsæt selleri rod Selleri: grøntsager med indlysende fordele Ært suppe med bacon - et dejligt måltid mad hver dag eller persille, tomater eller tomatpuré. Spice dragt laurbærblad, sort peber, chili rød peber, paprika, oregano, spidskommen, tørret dild, spidskommen, en blanding af Middelhavet urter. Mere delikat smag suppe erhverve hvis opløses i varm ærtesuppe flødeost, drys den færdige skål med revet hård ost eller creme til at komme ind.