Mange mennesker er villige til at sværge vidunderlige egenskaber af æble cider eddike, især dens magiske effekt på form og dimensioner. Der er mange af dem, der mener, at regelmæssig brug af æble cider eddike i lang tid ikke kun vil tabe sig, men også forbedre deres helbred.

I dag, information overload, vi ønsker at sikre, at vi vælger den rigtige, videnskabeligt forsvarlig metode til vægttab. Regnskab for det ernæringsprogram, vælger kun bevist, veldokumenterede metoder til din tid, penge og indsats er ikke forgæves. Det er fra denne position skal henvende sig til teorien om vægttab ved hjælp af æble cider eddike.

Sammensætningen af ​​æble cider eddike

Apple cider eddike indeholder mange vitaminer Vitaminer til alle, mineraler og andre næringsstoffer, herunder kalium, pektin, æblesyre, calcium, vitamin C, E, A, B1, B2 og B6, selen Selen i fødevarer - i små doser er nyttig, Mangan, kobber, zink, natrium, kalium, phosphor, magnesium, jern og calcium. Sur smag og skarp lugt af æble cider eddike skyldes indholdet af eddikesyre.

Hvad du behøver at vide om æble cider eddike

Apple cider eddike er produceret ved gæring (fermentering) apple cider (gæret drik lavet af æblejuice) eller æblemost (frisk juice, indeholder ikke kun kødet, men også huden og frø af frugter). Apple cider eddike er præget af overskyet bleg farve og en stikkende lugt.

Gæringen involverer flere trin. Finthakket modne æbler sat i en emalje gryde og hæld varmt vand (men ikke kogende) vand til helt dækker æblerne. Derefter tilsættes sukker og lad gryden i to uger i et varmt sted, beskyttet mod sollys. Sørg for at røre et par æbler om dagen for at undgå dannelse af en skorpe på overfladen. Dette er den første fase, hvor bakterierne under fermentering omdanne sukker til alkohol.

Efter to uger væsken filtreres gennem osteklæde, blev hældt i en glasskål, uden at tilføje til kanten af ​​beholderen og fik lov at gære i to uger. I det andet trin alkoholen omdannes til eddike. Klar eddike flaske, korkpropper (hvis du ikke planlægger at bruge eddike i den nærmeste fremtid, kan halsen pour voks) og opbevares på et køligt mørkt sted.

Upasteuriseret æble cider eddike indeholder eddikesyre livmoderen - skummende slim film af gær svamp, der opstår på overfladen af ​​den gærende cider eller æble. Mor til eddike har aktive medicinske egenskaber, tre gange overlegne terapeutiske egenskaber eddike.

Hvordan

Gør vægttab ved hjælp af æble cider eddike en masse fans, men de fleste af dem ikke er afhængige af videnskabelige kendsgerninger og anmeldelser fra andre mennesker. Slankende tage to eller tre teskefulde af æble cider eddike med vand eller juice før hvert måltid for et par måneder, derefter foretage en pause i et par måneder og genoptager modtagelse eddike. For at forstå, hvordan man effektivt at tabe med hjælp af æble cider eddike, og om det er sikkert for sundhed, foreslår vi at sætte med resultaterne af flere undersøgelser om dette emne.

For at forstå princippet om drift af æble cider eddike skal være opmærksom på sådan noget som insulinresistens. Denne insulinresistens er en væsentlig årsag til overvægt og fedme. Vægttab er mulig, så længe insulinniveauer ikke er normaliseret. Den vigtigste funktion af insulin - at regulere blodsukkeret. Insulin beskytter hjernen mod overskydende mængder af sukker, skadelige celler. Cellerne har insulinreceptorer som tilvejebringer sukker penetration gennem cellemembranen (under påvirkning af insulin), og leverer dem med energi.

For normal betjening af denne mekanisme skal være afbalanceret kost, dvs. tilstedeværelsen i kosten af ​​det krævede antal af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Med alderen er de metaboliske processer langsommere, og den person, der ikke længere er påkrævet, da kulhydrater (strømkilde) som i ungdommen, men dens spisevaner forbliver de samme, hvilket fører til et overskud af kulhydrater, dvs. overskydende kalorier.

Når underernæring efter et stykke sukker er så overfyldte celler, som ikke længere er i stand til at acceptere nogen af ​​molekylet. For at beskytte mod overbelastning, cellerne reducere mængden af ​​insulin receptorer og dermed udvikle insulinresistens. Forsøger at overvinde det, bugspytkirtlen begynder at producere ekstra insulin. Som et resultat, insulin niveau over det normale. Denne tilstand kaldes hyperinsulinemia. Et overskud af insulin overfyldt sukker celler reagerer yderligere fald i insulin receptorer. På dette stadium, enhver sukker ind i blodbanen, bliver til fedt reserver, som opbevares i fedtceller. Når fedtceller er fyldt med fedt, bliver sukker ingen steder at gå, og det bliver i blodet. Så der er en type II diabetes.

Undersøgelser har vist, at æble cider eddike undertrykker peak stigning i insulin niveauer i blodet. I en undersøgelse, deltagerne tog morgenmaden af ​​æble cider eddike i forskellige koncentrationer med en skive hvidt brød. Forskere har fundet, at højere koncentrationer af eddike stimuleret mindre drastiske metaboliske reaktioner. Således jo højere koncentration af eddike, lavere insulinniveau eddike neutraliserer virkningen af ​​frigivelsen af ​​glucose i blodet. Deltagere, der har modtaget den største mængde af eddike, registreres det højeste niveau af mæthed. Forskere har konkluderet, at den marinerede og fermenteret fødevarer, der indeholder eddikesyre, i stand til at neutralisere de insulinproducerende toppe og også ophøje stigende postprandial mæthed.

Relaterede artikler

Apple Cider Eddike - til vægttab og ikke kun

Apple cider eddike: hemmelighederne af harmoni og godt helbred

Hvordan at lave mad æble cider eddike i hjemmet: det nye liv af cider