Stammede selleri - en uundværlig del af mange retter: salater, supper, forretter. Delikat frisk smag af denne grøntsag giver dig mulighed for at bruge den som rå og varmebehandlet. Bladstilk selleri retter er ikke bare velsmagende, men også meget nyttigt på grund af de unikke kvaliteter af denne plante. Og for at vokse og kok selleri stammede helt let.

Denne nyttige selleri

Selleri - et velkendt haveplanter af familien Umbelliferae, som dyrkes i hele verden. De helbredende egenskaber af selleri kendt for menneskeheden i lang tid. Hovedsagelig anvendes som fødevarer selleri rod, samt duftende blade af denne plante. Med tiden begyndte at vokse og stammede selleri, et særligt kendetegn ved som er saftige, kødfulde stængler med en delikat aroma.

I bladstilk selleri mange fordele: denne grøntsag indeholder en enorm mængde af vitaminer og mineraler, regulerer blodtrykket, renser blodet, hjælper i kampen mod allergier og forskellige hudsygdomme. På grund af det høje indhold af natrium stammede selleri har en lidt salt smag og kan anvendes som et nyttigt udskiftning af regelmæssig bordsalt.

Planten er meget gavnlig virkning på kroppen som en helhed: øger immunitet, forbedrer stofskiftet, styrker hjertemusklen, forhindrer dannelsen af ​​nyresten Nyresten. Kendte og selleri evne til at antænde en lidenskab hos mænd og hos kvinder: produktet er anerkendt som et elskovsmiddel.

Med speciel sympati for bladstilke selleri ernæringseksperter og folk, der drømmer om at tabe sig. Selleri - et ideelt produkt til faste dage og uovertruffen del af enhver vægttab kost. Det er ikke tilfældigt: anlægget har et unikt sæt af kvaliteter - det renser kroppen, forbedrer humør og tone, skaber en følelse af mæthed, regulerer stofskiftet og indeholder således det mindste antal kalorier.

Til behandling af mange sygdomme, der anvendes selleri juice. Det menes, at hvis den daglige drik halvtreds milliliter af saft, vil det hjælpe med at holde unge og elasticitet i huden i længere tid. Desuden anvendelse af selleri en gavnlig virkning på synet og styrken af ​​knoglevæv.

Voksende selleri

Du kan købe stammede selleri i den vegetabilske del af ethvert supermarked, og du kan dyrke det selv nytteplanter. Selleri frøplanter dyrket metode: frø lægges i blød i vand og plantet i varm jord. Når frøplanter bliver stærkere, det plantet i åbent terræn. Dette gøres bedst på en overskyet regnfuld dag i midten af ​​maj.

Pleje af planter er ikke meget kompliceret. Af stor betydning er regelmæssig vanding, da selleri ikke tåler tørke. Desuden periodisk stammede selleri skal fodre gødning. I første halvdel af september for 3-4 uger før høst stilke blegemiddel: Luk stammer fra solen med papir eller andre materialer. Denne procedure fører til bladstilke ekstra møre og saftige.

Hvordan vælger og opbevare selleri

For dem, der stadig foretrækker at købe stammede selleri i butikken, eksperter rådgive at vælge grøntsager med stramme stilke. Bladstilk farve afhænger primært af sort, men bliver gulnede eller brune blade viser, at selleri er ikke meget frisk.

Generelt selleri svinder temmelig hurtigt, så det er tilrådeligt at bruge det i mad til et par dage efter købet. Opbevares i køleskabet grøntsag i en plasticpose. Vær opmærksom på, at selleri har en temmelig stærk lugt, så det er tilrådeligt at lukke posen strammere. Hvis wrap stilke selleri i aluminiumsfolie, kan holdbarheden øges op til en uge, og endda op til ti dage.

Hvis en lille selleri podvyal, kan du "genoplive". For at gøre dette, satte spidsen af ​​stilken med en cut-off i meget koldt vand i to timer.

Brug bladstilk selleri

Stammede selleri har en stærk smag og lyse frisk smag. Det supplerer perfekt salater, hvilket giver dem en pikante. Duftende sprøde stilke er perfekt kombineret med forskellige sorter af salat, valnødder, tomater, porrer og andre produkter.

Den mest desperate fans selleri spiser denne grøntsag selv til dessert, der kombinerer saftige stængler med jordnøddesmør. Imidlertid er denne skål kaldes en amatør: flertallet foretrækker en mere traditionel smag kombinationer.

Lidt syrlig smag af selleri perfekt fremhæve smagen af ​​enhver snacks Lavt kalorieindhold snacks. Selleri stilke har en konkav form, og de er meget praktisk at indføre salater, såsom kylling, fisk eller skaldyr. "Både" selleri med kvark, kogt æg og finthakket kylling - nemt og lækker ret, der ikke er flove over at indgive gæster. Ikke mindre lækker er disse "båd", og proppet med hytteost med rejer.

Meget velsmagende og de første retter med selleri. Følger sin egen vægt mennesker foretrækker lys vegetabilske supper: Supper er ikke bare velsmagende, men også bidrage til vægttab. Og for dem, der ikke bekymrer sig om vægt problem, vil gerne creme af selleri med fløde: for udarbejdelsen af ​​denne lækre parabol skal koges selleri (alene eller i kombination med andre grøntsager), og efter pyurirovat og smag til med fløde. Serveres denne suppe med croutoner kan indsendes separat og skarp ost.

Ved morgenmad, mange husmødre traditionel stegt æg eller lave en omelet. Smagen af ​​denne klassiske parabol kan forbedres betydeligt ved at tilføje til æggene hakket selleri stammede Selleri: grøntsager med indlysende fordele. Kombinationen af ​​selleri, æg og ost anses især lækre.

Vil ikke være overflødig og selleri i hovedretter. Tilføjet til kød selleri parabol gør let fordøjelig og nærende. Vegetabilsk er lige så god som en side parabol eller som en del af gryderet eller sauce.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Selleri: grøntsager med indlysende fordele

Sådan at koge selleri velsmagende og nyttige

Selleri for vægttab: vægt normalisering

Selleri for potens: naturlig viagra