Sådan koger suppe med flækærter med skinke

Jeg må indrømme, at flækærter suppe - ikke den smukkeste fad: lidt klumpet, som en tynd grød og generelt gullig-grøn (måske er det ikke den mest appetitvækkende farve). Men det er utroligt lækre og appetitvækkende. Og det er let at lave mad. De sidste tre kendetegn er vigtigt første, ikke?

Portioner: tre eller fire

Du skal bruge:

• Finthakket løg
• et laurbærblad
• Stor gryde
• En halv kop hakkede selleri
• En halv kop hakkede gulerødder
• to kopper kylling bouillon
• kvartal tsk tørret merian
• 350-500 g af knogle fra skinken
• en kop knuste ærter

Tilberedning:

• I en stor gryde, placere flækærter, kylling bouillon, knogler af skinke, oregano, laurbærblad, to kopper vand og en knivspids sort peber.
• Bring i kog, reducere varme, dække gryden og lad det simre ved svag varme i en time. Rør fra tid til anden.
• Fjern fra gryden fra skinke knogle og lad dem køle lidt.
• Fjern kødet fra benene og groft hak det.
• Sæt en gryde skinke, gulerødder, selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordele og løg.
• Igen, bringe suppen i kog, så reduceres varmen og lad det simre tyve til tredive minutter.
• Fjern laurbærblad fra suppe og tjene.

Rådet

Du kan lave suppe; I dette tilfælde, tilsæt hakket skinke bedre efter du får den ønskede konsistens.

Galleri

• Ært suppe af kikærter

• Akut ærtesuppe med chorizo ​​nudler

• Duftende ærtesuppe med provencalske urter

• Skånsom suppe af kikærter med koriander

• Ært suppe med grøntsager i den gamle

• Pea suppe på Hollandsk

• Løg og ærtesuppe

• Pea suppe i marokkansk

• Ært suppe med ristede solsikkefrø

Relaterede artikler

Ærtesuppe opskrifter: Kulinariske Secrets

Pea suppe puré - suppe kost for børn og voksne

Sådan konstateres det kalorie ærtesuppe: undersøgelse sammensætning

Ært suppe med røget ribben - madlavning hemmeligheder