Chokolade har længe ophørt med at være simpelthen lækker dessert. Det er velkendt, at chokolade er i stand til at medføre store fordele for helbred end blot en behagelig smag. Små mængder af chokolade hjælper med hjertesygdom Hjertesygdom - symptomer på hjertesygdomme. På det sidste årlige møde i American Pharmaceutical Fællesskabers tre timers konference var helliget forskere rundt om i verden brug af chokolade og kakao.

Hvordan chokolade på hjertesundhed

Mens mange nyttige egenskaber af chokolade kendt i lang tid, stadig skal afklares nogle aspekter af konsekvenserne af kakao på det kardiovaskulære system. Det var emnet for en rapport fra Eric Ding, en specialist på Harvard Medical School. I sin rapport citeret data fra 24 videnskabelige undersøgelser af egenskaberne af chokolade.

Undersøgelsen omfattede mere end 1.100 mennesker. Forskere har observeret det samme som chokolade forbrug påvirker tilstanden af ​​risikofaktorer for hjertesygdom, og især ved højt tryk.

Den omstændighed, at chokolade hjælper lavere blodtryk - har længe været et kendt faktum. Et hold forskere har konstateret, at i gennemsnit er det systoliske blodtryk reduceret med cirka to enheder. Systoliske tryk er en meget vigtig indikator, især for personer over 50 år.

Undersøgelsen har også vist sig, at chokolade er med til at øge niveauet af "gode" kolesterol HDL, der hjælper med at forhindre risikoen for hjerte-kar og andre kroniske sygdomme.

Chokolade til en vis grad forhindrer udviklingen af ​​diabetes Diabetes mellitusSom korreleret med insulin arbejde. Cirkulation er også at få bedre som følge af forbruget af chokolade.

Generelt disse undersøgelser tyder på en enorm fordel chokolade sundhed af det kardiovaskulære system.

Andre undersøgelser har nyttige egenskaber af chokolade

Chokolade kan hjælpe dem, der er syge den anden type af diabetes, lavere blodsukker efter måltider. Dr. Stefen L.Atkin British Medical School forsker Hull York Medical School. Lægen gav sine patienter (10 patienter), en lille mængde af chokolade i en time før indføres i legemet glucose, for at simulere måltidet. De fandt også, at chokolade havde en positiv virkning på betingelse af blodkar.

Ifølge en undersøgelse foretaget af professor University of California, Francisco Villarreal chokolade hjælper med akut hjertesvigt. I denne sygdom, er hjertet ikke med tilstrækkelig amplitude, så blodet kom til alle organer og væv af menneskelige anliggender. I en lille undersøgelse, gav han fem patienter på 100 mg epicatechin (flavanol findes i sammensætningen af ​​chokolade) hver doven i tre måneder. Han målte niveauer af nitrogenoxid, som regulerer sammentrækningsevnen af ​​blodkar og påvirker blodtrykket. Ifølge undersøgelsen, nitrogenoxid niveauer steget markant.

Denne undersøgelse blev foretaget på National Institutes of Health for virksomheden Hershey. Villarreal professor selv beskæftiger sig med udvikling medstifter af epicatechin brug som lægemidler.

En anden undersøgelse, hvis resultater endnu ikke er kendt, er at tydeliggøre effekten af ​​chokolade på tarmkræft. Måske denne undersøgelse synes tomme forhåbninger, men forskerne er ikke travlt med at enig med de pessimistiske forventninger.

I 2012 begyndte det internationale samfund for medicinsk anvendelse af chokolade og kakao.

Hvad gør chokolade så nyttigt

Hemmeligheden af ​​flavonoler, som kaldes epicatechin. Det har kraftige antioxiderende egenskaber.

Professor Villarreal siger, at epicatechin kræver yderligere seriøs undersøgelse. Han mener, at effekten af ​​epicatechin går ud antioxidant egenskaber. Mest sandsynligt, denne flavanol påvirker mitokondrier, den vigtigste funktion af kroppens celler. På en masse af alvorlige sygdomme kan påvirke tilstanden af ​​mitokondrier af celler. For eksempel Alzheimers sygdom.

Hvilken mængde chokolade er anbefalet af læger

I disse studier indikerer ikke en specifik dosis portioner af chokolade. Men generelt, de lå i en ounce. Mørk chokolade er at foretrække frem for andre typer af chokolade.

En anden ekspert udtrykte nogle meget vigtige oplysninger om virkningerne af chokolade på sundheden. Repræsentanten for Fødevareøkonomisk Institut teknologer (Bloomington, Indiana, USA) Dr. Renee D. Massengeyl talte om muligheden for misbrug af farerne ved chokolade, selv til medicinske formål.

Over 3000 COLOR i kosten absolut ikke vil påvirke positivt på body mass index (BMI), er enig med sin professor Ding. Han er ikke enig i disse undersøgelser hævder, at body mass index faldt fra regelmæssig indtagelse af chokolade. I en undersøgelse af chokolade flavonoler blev de ikke registreret body mass index Body mass index.

Relaterede artikler

Søde Køkken

Orientalske slik: charmen af ​​Østen

Madlavning sirup og andre sukkeropløsninger: Secrets konditorer

Shortbread: lækker hver dag