Desserter med grøntsager: uventede goodies

Frugt goodies fast indtager en hædersplads i sød bordet, de kender og elsket af mange. I mellemtiden, i køkkener af mange nationale findes ikke kun frugt, grøntsager og desserter. Lækre desserter med forskellige grøntsager oprindelige smag og ligesom andre vegetabilske retter er meget godt for helbredet.

Læger anbefaler daglig har ikke mindre end fem hundrede gram grøntsager. Det er med manglen på grøntsager i kosten læger tilskrives forekomsten af mange cardiovaskulære sygdomme, sygdomme i mave-tarmkanalen, beriberi, og andre lidelser. Efter grøntsager - det er bare en guldgrube af vitaminer og mineraler, de indeholder antioxidanter, såvel som nyttige, langsomt fordøjelige kulhydrater og fibre, der er nødvendige for et velfungerende af tarmene.

Lavt kalorieindhold grøntsager gør dem til en uundværlig del af mange diæter for at reducere vægten. En række vegetabilske kost kan ikke kun slippe af med overskydende fedt, men også rense kroppen og organisere arbejdet i mavetarmkanalen.

Hver grøntsag er nyttig på sin egen måde. For eksempel tomater indeholder en masse af C-vitamin, en kraftfuld antioxidant lycopen og stoffer, der forbedre stemningen. Kartoflen kaldes "anden brød". Denne hjertelig grøntsag, der indeholder store mængder kalium, tjener som grundlag for udarbejdelsen af mange retter. Kartoffelprotein let fordøjes af kroppen. Sød peber er specielt nyttigt for skibe - gennem en kombination af vitamin C og PP det styrker deres vægge. Denne vegetabilske og nyttige i sygdomme i nervesystemet, samt til forebyggelse af diabetes. Alle former for kål indeholder en enorm mængde af fiber og sjældne vitaminer, som anvendes til behandling af mavesår. Meget nyttig for mennesker og roer, rig på jern, magnesium og jod. Agurker er anvendelige til nyrer, lever, hjerte-kar-systemet. Rig på caroten gulerødder forbedrer lungefunktionen og hjælper med at holde et skarpt øje for de kommende år. Jordskokker reducerer blodsukker og forbedrer også vision. Ærter og broccoli - anerkendt anticarcinogenic agenter.

Til forebyggelse af forskellige sygdomme og for bevarelsen af en ungdomsårgang Bevarelse af ungdom - korrekt ernæring og en sund livsstil Desserter med grøntsager: uventede goodies

og skønhed i din kost hver dag bør omfatte flere forskellige grøntsager. Nogle grøntsager, såsom agurker, fortrinsvis spises friske, mens andre tåler varmebehandling, samtidig med at de gavnlige egenskaber.

I slutningen af det tyvende århundrede blev det fashionable eklektisk kulinariske kokke kreative tilgang til kombinationen af produkter, opfinde nye retter. For eksempel kreative kokke opfinde lækre desserter fremstillet af usædvanlige materialer - grøntsager. Uventede, men overraskende behagelig smag sådanne retter gør for et nyt syn på grøntsagerne.

I mellemtiden, desserter, grøntsager - ikke helt den nyhed. Afgrøder, såsom gulerødder, rødbeder og græskar har længe været anvendt til fremstilling af søde retter i forskellige nationale køkkener. For eksempel er en meget populær kandiserede gulerod og sukkerroer. Cherry tomater tørret og brugt som sædvanlig tørret frugt - i naturalier eller i søde retter. I Moldova, fra små umodne tomater tilberede en velsmagende marmelade. Og kan anvendes som grønne tomater, og rød, så længe kødet var tæt nok. Kun få kan smage denne delikatesse gætte på, at råmaterialet til marmelade serveret tomater. I Polen de populære jam zucchini, squash selv denne art kaldes "polsk ananas" på grund af marmelade med citron zucchini har en delikat ananas smag. Worldwide elskerinde koge syltetøj græskar eller græskar med tilsætning af æbler. Endelig gulerod marmelade er populær i alle europæiske lande, men især elsker det i Portugal. Denne kærlighed til portugiserne til gulerod marmelade førte til, at der i 1992 har EU vedtaget at overveje gulerødder frugt på grund af europæiske love koge syltetøj og bevarer kan være udelukkende fra frugt råvarer. Således i europæiske lande root blev anset frugt, marmelade og gulerod aktivt produceret i kommercielle mængder.

Grøntsager forberedt ikke kun konserves og marmelade. Sommetider grøntsager serveret på en frisk dessert uden at udsætte varmebehandling, der ødelægger vitaminer. Så i de baltiske lande til dessert serveret tomater med sukker, i Rusland ligesom gulerod salat med honning og nødder, og hviderussere og polakker hældte honning agurk. Tilsæt grøntsager og søde frugtsalater - er særligt velegnede til sådanne nyttige vitaminer retter græskar, gulerødder, agurk og selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordele Desserter med grøntsager: uventede goodies

. I kombination med frugt, bær og søde ingredienser grøntsager får uventet oprindelige smag.

Udbredte grøntsager i bagning og wienerbrød, tærter og gryderetter Gryderetter. Variety og besparelser Desserter med grøntsager: uventede goodies

. Den berømte gulerodskage med kanel og ingefær, populær i hele Europa, USA og Canada, har en lækker orange. Prøv først denne kage, siger mange, at en bestemt gulerod smag ikke mærkes. Det samme kan siges om kartoffel patties med søde påfyldning - smag kartoffel er ikke følt, men rødderne ændre kvaliteten af testen, gøre det mere elastisk, holdbar og selvfølgelig være nyttigt på grund af højt indhold af mineraler i grøntsager og fiber. Samtidig skal vi ikke mener, at wienerbrød med grøntsager hjælpe med at tabe sig: kalorie gulerodskage er ikke lavere end for andre kager, og kartoffel kager kan ikke kaldes kost.

Vegetabilske desserter er særligt velegnede til babyer: de er ikke kun gavne den voksende organisme, men også danner en smag for sund mad. Duftende gryderet gulerod eller græskar med tilsætning af ost og frugt er populære med børn og kronen på frokost eller middag.