Man kan argumentere om fordelene ved frugt, men det er klart, at den naturlige frugt er altid nyttigt slik eller bage en dej. Frugt cocktail - det er en stor dessert, der vil genoprette strømmen og genoplade din krop med energi, vil skabe en god stemning, og det ikke skader figuren. En række opskrifter på cocktails lader sig forkæle dem mindst flere gange om dagen.

Uden frugt overalt

Holdning til frugten i de fleste mennesker er tvetydig. Nogen mener, at frugt - den mest sunde og sunde fødevarer, mens andre refererer til sådanne produkter med et gran salt. Hvis grøntsagerne anses for nyttige, uden undtagelse, frugterne jævnligt beskyldt, at deres brug fører til fylde. Mange kostvaner helt forbyde frugt, andre gøre en undtagelse for de frugter med det laveste indhold af sukker (grønne æbler, grapefrugt), og kun få får lov til at spise grøntsager i ubegrænsede mængder.

Sig entydigt skadelige frugt eller nyttige, kan du ikke. Det er klart, det hele afhænger af, hvilken type frugt, sundhed og, selvfølgelig, den mængde frugt i kosten. Hvis man kun spise dem, ikke det faktum, at det vil gavne sundheden. Men helt udelukke frugt fra kosten er ikke det værd: De er ikke bare velsmagende, men også meget nyttig. Således i frugt indeholder vitaminer (især vitamin C) og mikroceller (kalium, magnesium, jod, etc.), som er nødvendige for sundhed og skønhed. Derfor ernæringseksperter anbefaler normalt have mindst to hundrede gram frugt om dagen.

Hvordan bedre til at spise frugt? Udsættelse frugterne af varmebehandling, at indholdet af vitaminer i dem falde betydeligt, og ikke desto mindre vil en dessert af bagte æbler stadig være mere nyttigt end for eksempel smør fløde eller puff med chokolade. Frugt desserter relativt lavt kalorieindhold og højt fiberindhold, de ikke indeholder fedt og har fremragende smag.

Og dog mest nyttige naturlige frugter. De kan spises på egen hånd, og hvis i naturalier drink frugt træt, vil de tjene som en glimrende råmateriale til frugtsalater eller smoothies, cocktails.

Historie smoothies

Hvad er en cocktail smoothie? På engelsk smoothie betyder "ensartet, glat, blød." Cocktail er en glat og homogen masse af frugt med en rig aroma. For at blødgøre smagen til frugtpuré tilsæt mælk eller yoghurt (normalt fedtfattig). Ofte forberedt og helt veganske smoothies på basis af frugtsaft eller kokosmælk.

Smoothies - det perfekte valg til en snack. I modsætning til den sædvanlige frugtsaft, denne cocktail indeholder vitaminer og antioxidanter foruden et stort antal nyttige fibre, hvilket gør det ganske tilfredsstillende. Således et glas smoothie er meget muligt at tilfredsstille din sult Psykologi og fysiologi af sult - de to sider af samme sagUden anvendelse af ekstra kalorier på samme tid. Det er ikke overraskende, at disse drikkevarer er utrolig populær blandt dem, der fører en sund livsstil og ser deres kalorieindhold kost. En kommerciel fremstilling af smoothies blev en meget indbringende forretning: til en lav pris for forbrugerne cocktails er ikke billige.

Interessant, den måde, en smoothie til forbrugerne tog lang tid: de første cocktails dukkede op i USA i trediverne i sidste århundrede, men vundet popularitet kun i 60'erne, da de blev solgt i helsekost butikker. Og i slutningen af ​​XX århundrede smoothies begyndte sin triumftog hele verden: frugtdrikke begyndte at sælge ikke kun i helsekost butikker, men også i almindelige cafeer i alle dele af verden.

Men industriel produktion af smoothies har flere ulemper. For eksempel har de en tendens til at sætte sukker, og nogle gange tilføje konserveringsmidler, aromaer, emulgatorer og andre upopulær blandt tilhængere af sunde fødevareingredienser. Det er meget bedre (og billigere) at forberede smoothies derhjemme, især da udarbejdelsen af ​​drik ikke synes svært, selv for nybegyndere kokke.

Principper for forberedelse

Hovedingredienserne i smoothies - frugt, bær eller grøntsager. Også næsten alle opskrifter brugte ekstra væske - mælk, yoghurt, frugt eller grøntsag juice. Obligatoriske ingrediens er også is.

Forbered smoothies meget enkel, selvfølgelig, hvis hånden er en blender. Frugt, bær og grønsager (mest almindeligt brugte gulerødder, agurker og selleri Selleri: grøntsager med indlysende fordeleSelv om der er andre opskrifter) omdannes til en puré, der er blandet med flydende foundation (juice, mejeriprodukter, grøn te) og spiddet is. Smoothies kan forædle smagen ved hjælp krydderier og honning Fordelene ved honning: velsmagende opsving. Er tilføjet flere mindre sukker til drikken: dette tilsætningsstof er ikke helt i overensstemmelse med de ideer, en sund kost.

Valg af frugt

Madlavning frugt cocktail kan være fra næsten enhver frugt, plukke proportioner til din smag. Den mest populære er disse kombinationer:

• Banan og pære: drikke en sød tand. Denne smoothie behøver ikke sødemidler;
• Bananer og æbler: tyk og duftende søde cocktail;
• Appelsin, grapefrugt og banan: lyse sød smag og en støddosis på C-vitamin;
• Banana, jordbær, orange: en anden sød drik med udsøgt smag;
• Røde bær og æble: mosede bær med æblesaft - pantry fiber og vitaminer;
• Abrikos yoghurt: en delikat smag med en let syrlighed.

Smoothies kan anvendes til en række forskellige frugter i alle forhold. Nummeret er ikke begrænset til frugtsorter. For eksempel kan man gøre en smoothie ud af æble, kiwi og banan kan tilsættes til blandingen af ​​mælk, og kan forbedres ved tilsætning af hindbær opskrift. I et ord, bliver det muligt for eksperimenterne.

Krydderier i smoothies, også kan tilsættes efter smag. Apple, abrikos eller blomme bliver perfekt kombineret med kanel, jordbær og kiwi og tilegne sig ny smag skygge, hvis du tilføjer mynte. De, der ønsker at tabe sig, kok æble smoothies baseret på grøn te med ingefær. Og for dem, der har brug for ekstra energi, opfundet opskrifter smoothie med chokolade - en temmelig højt kalorieindhold, men meget velsmagende.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Tørrede frugter: tørre dem selv

Smoothies: lækker alternativ til højt kalorieindhold retter

Shaker: ryste og bland

Milkshake: en lækker dessert eller snack fuld