Hvad at lave mad til en romantisk middag at overraske, fængsle og fortrylle din soulmate? Der er masser af opskrifter, der er perfekt til at fejre alle omstændigheder (alene eller i virksomheden) - en romantisk jubilæum, til Valentinsdag, fødselsdage. Og selv for en dato.

Gør middag en virkelig mindeværdige og romantisk gourmet måltider hjælp indeholder afrodisiaka, unikke gaver til Valentinsdag eller årsdagen for dating, samt den relevante indstilling, og meget mere.

Den bedste menu til en romantisk aften

Sådan at opnå formålet med hans godgørenhed sukkende? Sure måde - at forberede ham eller hende til en romantisk middag med guddommelige retter, opskrifter, som er beskrevet nedenfor. Enkel og smagfuld, og æstetisk tilfredsstillende - en specielt udvalgt menu vil gøre en uforglemmelig romantisk enhver fest.

Disse retter bør serveres flere sorter af vin, dekorere et par roser - ideel til en romantisk middag tiltrængt!

Menu til den perfekte romantiske aften

Appetizer: spyd med melon, jamon og mozzarella ost.

Serveres med en tør Riesling eller Pinot Blanc.

Vigtigste skålen: Bob Bob haircut - stamfader til moderne fashionable frisurer lam med provencalske urter og bagte tomater.

Serveres med en Pinot Noir eller Shiraz.

Dessert: Mousse af chokolade pasta.

Serveres med portvin Port eller kaffe.

Efter middagenChampagne og friske jordbær.

Serveres ... i soveværelset.

Dette vil tjene som en appetitvækker enkel, elegant og naturligvis lækker optakt til en romantisk middag. Kebabs koge hurtigere, og vil derfor have mere tid til at forberede den vigtigste kursus.

Hvis melon er svært at finde på salg, eller en hvilken som helst grund ikke ønsker at bruge det, vil det erstatte pakke cherrytomater - de er ikke mindre velsmagende! Klar spyd bør være omfattet, og sættes i køleskabet (ikke mere end 6 timer). Skyl deres sauce kan kun direkte før tjene. Disse ingredienser nok til to store portioner.

Ingredienser

Til saucen

• 1/3 Art. olivenolie (ekstra jomfruolie)
• 1/3 Art. friske basilikumblade
• 1 groft hakkede skalotteløg
• ½ time. L. salt
• peber efter smag

For grill

• 1 lille cantaloupe
• 6 kugler af mozzarella ost
• 6 skiver spansk skinke jamon eller prosciutto italiensk
• tandstikkere.

Madlavning opskrift:

Til saucen, bland olivenolie, basilikum blade, skalotteløg og salt i en blender eller foodprocessor indtil glat. Føj peber.

Skræl og rengør kornene fra melon, skåret i flere kiler. Hver kile er skåret i halve for at få flere skiver.

Skær skiver af jamon (eller prosciutto) i halve på langs.

Saml spyd i følgende rækkefølge: 1 stykke melon, 1 skive jamon (præ-rullet ind i en bred rør), 1 kugle af mozzarella Mozzarella: en autentisk italiensk smag1 udsnit af jamon og 1 stykke af melon. Gentag indtil indtil forbrugt hele bestanden af ​​mozzarella og jamon. Afhængig af størrelsen af ​​meloner, kan forblive ubrugte stykker.

Sæt spyddene på en stor skål og hæld sauce. Serveres straks.

Denne rige, men meget romantisk opskrift ved at elske person vil ikke lade nogen ligegyldig. Kan erstattes med friske krydderier tørre, men i dette tilfælde et stykke raffineret smag af denne skål vil gå tabt.

Ved køb svinekam er bedre at vælge et stykke af otte ben (ribben), fortrinsvis strippet - betyder det, at enderne af ribberne fjernet kød. Dette stykke vil se mere æstetisk tiltalende. Opskriften er beregnet til to portioner og omfatter som en hovedret eller side parabol. Dette er en af ​​de enkleste og mest lækre romantisk måltider.

Ingredienser

• 2 store fed hvidløg (skrællet)
• ¾ tsk salt
• ¾ tsk friskkværnet sort peber
• 3 tsk finthakket timian
• 3 tsk finthakket rosmarin
• ¼ kop. olivenolie
• 2 modne tomater, skåret i halve
• 1 trimmet rack af lam (ca. 450 g)
• 2 skalotteløg
• 2 mellemstore skrællede kartofler
• 2 spsk hvidvin

Madlavning opskrift

Forvarm ovnen til 200 ° C.

Hak hvidløg, læg dem i en lille skål (bedre - mørtel) og smag til med ½ tsk og salte af den samme mængde af peber. Pestle at knuse en pasta. Tilføj finthakkede urter og halvdelen af ​​olivenolie. Braklægning.

Vask tomaterne, skåret i to halvdele. Smør en bradepande eller bageplade og sætte det op tomater papirmasse. Drys 1/3 af den fremstillede blanding af hvidløg og urter. Braklægning.

Vask lam og tørre klude. Skær i halve.

Drys med resterende ¼ tsk og salte af den samme mængde af peber.

Forvarm en stegepande 1 spsk olivenolie. Steg lammet på alle sider. Braklægning.

Skær kartoflerne i tykke skiver omkring 0, 6 cm. Skræl og Hak skalotteløg.

Hæld i gryden den resterende olie, varme olivenolie, satte kartofler og løg og steg til de er gyldenbrune (3-5 min.), Under jævnlig omrøring. Tilsæt vin og halv blanding af hvidløg og krydderurter, drys med salt og peber. Braklægning.

Riv de resterende kød blanding af hvidløg og krydderurter.

Sæt fadet med tomater i ovnen og bages i 30-40 min., Indtil de er meget bløde.

Sæt lam i panden, på toppen af ​​kartofler. Du kan sætte knoglen lodret foldet i par på den måde af deres korthus.

. Bag kød og kartofler af 20-25 min, til indtil kødet opvarmes 55 ° C (forberedelse - "blod").

Når kødet er stegt til den ønskede grad, få det ud af ovnen og dæk med folie. Lad virke i 5-10 minutter.

På anmodning af lammekød skåret i skiver. Serveres med kartofler og tomater.

Chokolade spredes ligesom alle undtagelser, tilsyneladende, ikke eksisterer. Dette vil tjene som en værdig afslutning mousse romantisk middag.

Gør 4 portioner, fordi to her er bare ikke nok

Ingredienser

• 1 spsk. kølet flødeskum
• ½ tsk kvalitet instant kaffe granulat
• ½ st. færdige chokolade pasta
• flødeskum og friske hindbær til dekoration

Tilberedning:

I en mellemstor skål, kombinere piskefløde og instant kaffe.

Den resulterende masse er sat i køleskabet i 5 min., Hvorefter omrøring for at opløse kaffe.

Tilsæt chokolade pasta.

Pisk mixer på medium hastighed, indtil fluffy dej, lejlighedsvis skrabning skål væg gummi spatel.

Ingen grund til at bekymre sig, der vil være for blød mousse: ostynuv, det hærder.

Arranger den deraf mousse i 4 skåle. Opbevares i køleskab i mindst 4 timer, fortrinsvis natten over.

Før du bringer til bordet, pynt med flødeskum og chokolade spåner eller frisk hindbær smag.

Relaterede artikler

Hvad at lave mad til middag: det evige spørgsmål

Middag i en fart: Skolen dygtige mestre

Enkel og hurtig middag: et par opskrifter

Romantisk middag: festivalen af ​​kærlighed til to