Ananas har længe ikke eksotisk: i butikkerne, kan du købe frisk frugt pineal, samt forskellige typer af dåse ananas - i sød sirup, sukker, med tilføjelse af andre frugter. Disse frugter spises i sin naturlige form, eller anvendes til fremstilling af forskellige retter. Ikke-standard, men meget velsmagende parabol af den sydlige frugt - salat med rejer og ananas.

Rejer: fordele og ulemper

Som med andre skaldyr, rejer er meget nyttigt. I disse små krebsdyr med blid sød kød indeholder jod, zink, calcium, kalium, svovl og omega-3 polyumættede fedtsyrer. Der er rejer kraftige antioxidanter og stoffer, der fremmer hår Hår: struktur, karakteristika for vækst og udvikling og negle. Rejer indeholder masser af protein og lavt fedtindhold, de er perfekte til dem, der er på slankekur (medmindre, selvfølgelig, ikke drikker øl kalorieindhold fisk og skaldyr, som det ofte sker).

Samtidig misbrug rejer uønsket. For nogle mennesker, dette produkt forårsager en allergisk reaktion. I rejer relativt høj i kolesterol KolesterolDet påvirker negativt tilstanden af ​​skibene. Endelig kan krebsdyr, der fanges i miljømæssigt udsatte områder, ud over næringsstoffer indeholde skadelige. Disse rejer kan let forgiftet. Da meget få mennesker ejer rejer fangster og kan kontrollere arbejdsforholdene for deres liv, næsten aldrig være sikker på, at krebsdyr lever i miljømæssigt rene vand. Bare i tilfælde Derfor anbefales det, at bruge rejer moderat.

En interessant kombination: rejer med ananas

Rejer er opdelt i dem, der bor i varme og kolde vand. Meget større end den første - er den berømte Royal og tigerrejer. Mærkeligt nok, i smag de er ringere koldtvands fanget ud for Danmark, Norge og Canada. Det menes, at jo større krebsdyr, jo mindre velsmagende kød fra ham. Således er den mest lækre betragtes som den mindste rejer - krill.

Ikke desto mindre er kære konge rejer i vid udstrækning anvendes til madlavning. De er nemme at rengøre, og store rejer på en plade ser dekorativt end mindre prøver. Af kongelige og tigerrejer kogte kebabs ofte, nogle gange supplere kød krebsdyr saftig frugt - ananas.

Fra små coldwater rejer modtage specielle velsmagende salater. Delikat sød-smag iodid rejer kød går godt med æg, ris, agurk og saftig ananas. Pineapple bidrager også mest ud af protein.

Gourmet salat til de mest kræsne

På trods af, at de vigtigste elementer i salat er lavt kalorieindhold, forfalder mayonnaise salat dressing ganske tilfredsstillende. Det er bedst at fremhæve smagen af ​​klassiske retter tyk mayonnaise, men dem, der er bekymrede over figuren, kan du bruge letvægts udgave af fedtfattige saucer.

For at forberede salat, brug hundrede eller et hundrede og halvtreds gram pillede rejer (bedre at rense dem selv, så krebsdyr er mere duftende og lækre), halvandet Hundrede gram dåse ananas i lys sirup, tre æg, hundrede gram ost, mayonnaise, citronsaft, salat salt, urter. Rejer koges i saltet vand, forsigtigt frigjort fra skallen, skåret i små stykker. Kog æggene og skær dem i små tern. Cheese risten.

A la carte retter vaskes og udvidet obsushennye salat. På salatblade lå skiver ananas, mayonnaise. Top med æg, salt, mayonnaise og drys tykt revet ost. Det næste lag bliver rejer, syrnet fløde med lidt mayonnaise og citronsaft. Salat dekoreret med greens, citronskiver og bær.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Tørret ananas: et nyttigt snack

Sauce med ananas: original og enkel

Ananas og ost - en interessant kombination

Kage med ananas - en vidunderlig behandler for te