Så klangfuld navn dette mesterværk af kulinarisk kreativitet var ikke tilfældig: ruby ​​granatæble frø er luksuriøst indrettet med komplekse lagdelt skabelse, og den almindelige form af en salat i en stor ring er meget lig en dyrebar armbånd. Hemmeligheder i denne salat et par stykker, det vigtigste er, at denne festlige parabol kun bør begynde gøre rent i køkkenet, med rene tanker og hænder, sætte i hans skabelse et stykke af sjælen. Men gælder denne regel for enhver virksomhed, og i madlavning - især da overføres gennem fødevarer, ikke kun fedt, proteiner og kulhydrater, men også kærlighed, sundhed, sygdomme og forbandelser.

Klassisk salat opskrift "Granat armbånd"

Salat "Granat armbånd" - en parabol ekstraordinært, real dekoration festligt bord Festive borddekoration - kunsten at udsmykning. Prescription du nødt til at koge roerne én midten, to store kartofler, to kyllingebryster, to friske æg og en gulerod. Alle produkter er rene og rist, sted i forskellige beholdere. Kylling filet skæres i små stykker. Et mellemstort løg finthakket og steges i vegetabilsk olie til de er gyldne karamel. Store granater for at rydde af film og skræl, en håndfuld valnødder rene og steges i en tør pande.

Saml salat, giver det en form af en ring, er det nødvendigt på en flad skål. Produkter spredt lag smagsstoffer salt eller din foretrukne krydderier som ønsket. Hvert lag er smurt med mayonnaise. Først det laveste lag af kartofler, den anden - halvdelen af ​​roerne, den tredje - kogt gulerødder, så - valnødder, det næste - halvdelen portioner af kylling, stegte løg, så - æg, kylling igen og igen i toppen af ​​roer. Så top med mayonnaise liberalt smurt og dekoreret med granatæble frø til at smage: hele overfladen er udfyldt helt eller delvist, afbrudt af stykker af valnødder.

Hemmeligheder smag: Det er vigtigt at vide,

Til kylling var bud og saftigt, skal den koges i saltet vand med laurbærblade ikke mere end femten eller tyve minutter, afhængigt af størrelse og alder af kyllingefileterne. Langvarig madlavning vil gøre tørre kyllingebryst.

Roer, gulerødder og kartofler i en gryde til at folde sammen og lad det simre. Gulerod og kartoffelknolde er svejset hurtigt, skal de fjernes fra det kogende vand og slip et par minutter i koldt vand. Roer koges i en time og tyve minutter, derefter holdt under tredive is stråle af rindende vand. Så nå rødderne parathed og let skræl bliver saftigt og velsmagende.

Ved montering af salat først ind til centrum af retter sætte et glas eller en flaske, omkring hvilken spredt lag af produkter, smøre dem med mayonnaise. Normalt sætte et glas på hovedet for at tømme inderkreds var mere, men et vakuum og træk forsigtigt cup er ikke altid muligt. Bedre at sætte et glas bund, let smurt med olie udenfor.

I mayonnaise kan tilføje lidt krydderi til hvidløg eller sennep, revet på et groft rivejern agurk og finthakket dild.

Hvis granat kerner med frø blande få glæde af smagen af ​​skålen, kan du erstatte dem med majs, grønne ærter, skiver af salt, frisk agurk eller nødder. Så ikke vil granat og rav, smaragd, jade armbånd.

Efter salat vil blive udarbejdet og dekoreret, skal det være cool, og lad suge saftig, at skabe en lækker ensemble. Til denne skål med en salat serveret med plastfolie, så den ikke sidder fast på granatæble frø, og sende i køleskabet i 10-12 timer.

Det er interessant

Historien om Alexander Kuprin "granat armbånd" til Snack retter at gøre, men den meget sjældne grønne granat, som blandt andre "dybrøde levende lys" skiller sig ud, var en talisman af voldelig død og rapporteres fremsyn til sin herre. Måske er det værd at dekorere salat en gran af ært grøn at drage en parallel gennem årene, husker det store arbejde af en anerkendt klassiker af russisk litteratur og læse historien.

Ovenstående opskrift - ikke et dogme, men en opfordring til at co-creation. Som et resultat, hjem eksperimenter kommer en ny opskrift, en kilde til stolthed dygtige husmødre.

Jeanne Pyatirikova

Relaterede artikler

Salat "Mimosa": ekstraordinære ømhed

Salat "Cæsar": en skål med en hemmelig

Sild under en pels: Christmas salad

Salat af blæksprutte - en guldgrube af næringsstoffer