Nytår mange mennesker kalder foretrukne ferie: at forberede sig til det på forhånd, at vælge gaver og optagning outfit. Ikke mindre gennemtænkt menu og en festlig måltid: food nye år skal ikke bare lækker, men også elegant, skaber den perfekte stemning og atmosfære af en vinter eventyr magi.

Making nytår bord

Forberedelse til det nye år er traditionelt betalt en masse tid: fra begyndelsen af ​​december opdatere sit sortiment af butikker og tilbyde kunderne en luksus julepynt og tilbehør til at dekorere bordet. Men ikke nok til at lægge en smuk dug og lægge på bordet julen legetøj - hver skål i menuen skal svare til den festlige stemning.

Delikatesser og velsmagende retter i lang tid ingen er overrasket. Dag, for at bevirke gisp beundring gæster skal værter kunne omstændigt dekorere retter. Takket være spektakulære indretning selv velkendte Salat "Olivier" virke overraskende ny skål, så det er værd at tage tid at mestre teknikker dekoration af retter.

I mad Indretningen er ikke noget kompliceret, bare brug for lidt erfaring og, selvfølgelig, nøjagtighed. Afslappet indretningen er snarere spottende smil end beundring. Desuden vil det tage kunstnerisk smag og sans for proportioner: nogle gange et par kviste af dild og et par stykker af grøntsager ser langt mere attraktive voluminøse spiselige dekorationer, der kun griber ind. Også være klar over den gamle regel, til dekoration af retter Mad Art: effektiv indsendelse bruges primært de produkter, som disse retter er tilberedt, eller i harmoni med dem til at smage.

Nye emner

På nytår bord alle de relevante påmindelse om vinteren, og i virkeligheden, de nytaar. Dette klædt juletræ, julemand (Santa Claus), Snow Maiden, snemænd, guirlander og balloner, bullfinches, istapper, snefnug. I de fleste tilfælde kun en skematisk billede af alle disse elementer giver bordet en festlig, jul føler.

For eksempel kan et billede af et juletræ være fremstillet af friske grønne, agurker, salat og kiwi. Smykker nyttige stykker af farverige grøntsager - sød peberfrugt, tomater, gulerødder, rødbeder. For sød "juletræer" kan lave dekorationer af kandiserede frugter eller chokolade. Snemænd kan "forme" ost salat, fetaost, is eller creme. Graceful snefnug smukt dekorere kager, kager og småkager.

Til at dekorere krydrede god brug af mayonnaise og saucer. Hvis det ønskes, kan de tone de kunstige eller naturlige farvestoffer til levnedsmidler. Desserts gode udsmykning sirup, salver, glasur og marcipan figurer.

Symbol af året

Ifølge den kinesiske kalender nytår kommer ikke den første januar, men senere. Ikke desto mindre er de astrologer hævder, at indflydelsen af ​​det nye år begynder i et par måneder før dens forekomst, hvilket betyder, at symbolerne i den kinesiske nytår vil være på bordet er ikke overflødig.

Kan sættes på bordet tallene, der symboliserer det kommende år, men du kan tilberede måltider i form af en "master" af året. For eksempel, sætte salaten på et fad i form af en slange, eller en tiger hoved dragon dekorere en skål af snacks Lavt kalorieindhold snacks armene på kogt æg og kaniner grøntsager. Det er acceptabelt at bruge billedet er ikke skytshelgen af ​​året som sådan, og nogle af hans "særlige tegn". For eksempel vil i året for den hest være hensigtsmæssigt at udarbejde en salat eller kage i form af en hestesko, i år for den kanin - en gulerod, og i det år, Mouse - et stykke ost. En sådan løsning er optimal for dem, der ikke er klar til at bruge timer på at skabe komplekse portrætter af de "ejere" af året.

Valget af retter på den kinesiske kalender

Protektor for det kommende år i den kinesiske kalender, i de fleste tilfælde bestemmer sammensætningen af ​​menuen. Det menes, at hvis han kunne behage "ejeren" af året, vil hele året tilfreds. Men hvis på bordet ville være uhensigtsmæssig retter, så held for de næste tolv måneder, kan blive glemt.

I de fleste tilfælde for at behage de smager af skytshelgen af ​​året er enkel: du simpelthen nødt til at huske, hvad de skal spise dette eller hint dyr, og omfatter hans foretrukne retter i nytårsmenu. Samtidig er det ønskeligt at undgå retter fra "slægtninge" skytshelgen af ​​året.

• I år Mouse på bordet har brug for at finde et sted for ost, korn retter (egnede for eksempel cookies) og bagning;
• I året for den Okse vil ikke ud af sted på bordet eventuelle mejeriprodukter, samt alle former for vegetabilske retter. Kødretter bedre ikke at misbruge, meget af oksekød retter desto mere nødvendigt at give op;
• I år Tiger, tværtimod, bør være på bordet som mange kødretter. Fjerkræ og fisk - er også et glimrende valg;
• I år for den kanin vil være en vidunderlig behandler en række forskellige grøntsager salater Vegetabilske salater: en generøs gave fra naturen. Patron af året og ville glæde gulerodskage eller endog cookies i form af gulerødder. Men fra retter af kanin nødt til at afholde sig;
• I År of the Dragon, er det ønskeligt at give fortrinsret til fiskeretter. Du kan og bør forberede krydrede retter;
• I år af Snake til tabellen tjener fjerkræ og æg. Dekorationer i form af slanger vil også være overflødig;
• I anledning af året Heste bør prioritere planteprodukter. Greens i menuen bør være mere. Nægte at være fra hest kød specialiteter;
• I år Sheep bør også tage med til bordet flere grøntsager og greens. Kage i form af et får, protektor også gerne, at man ikke kan sige om retterne af lam - det er bedre ikke at spise;
• I år Monkey, kan du har alt. Det er tilrådeligt at have på bordet en vase med frugt;
• I det år, hvor Rooster bliver nødt til at opgive retter fra kylling. Cereal retter vil være meget nyttigt;
• I det år, hvor hunden ved bordet serverer kødretter, herunder grøntsager;
• Støder år Cabana, ikke koge svinekød. Ingen andre restriktioner - svin er altædende, hvilket betyder, at bordet kan være mad for enhver smag.

Maria Bykov

Relaterede artikler

Julen dress - få klar til ferien

Festive borddekoration - kunsten at udsmykning

Nytårsdag makeup - mens dristige eksperimenter

Sådan overlever juleferien og holde din stil - rette fejl